Sæt 2 riste i den øverste og nederste tredjedel af ovnen. Forvarm ovnen til 350°F.

Linér to bageplader med pergamentpapir.

Pisk smør, brunt sukker og granuleret sukker i en stor røreskål med en elektrisk røremaskine eller en træske, indtil det er glat. Tilsæt æg og vanilje. Rør, indtil det er godt blandet. Tilsæt havregryn, mel, bagepulver og salt. Rør, indtil det er godt blandet. Tilsæt mælk, tørrede kirsebær og chokoladestykker. Rør, indtil det er godt blandet.

Placer let afrundede, 1 spiseskefuld høje af dejen på de bageplader beklædt med pergament, så der er 5 cm plads mellem hver høj. (Hvis du har en lille isskovl, kan du bruge den til at forme bjergene og lægge dejen på pladerne). Fladgør højene lidt med hænderne eller bunden af et glas.

Bag dem i ca. 10 minutter, eller indtil kagerne er blevet let brune på kanterne, men stadig er bløde i midten, hvis man trykker let på dem med en finger. Pas på ikke at bage for meget, da småkagerne bliver fastere, når de køler af. Lad småkagerne køle af til stuetemperatur, inden de serveres.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.