Postaw 2 stojaki w górnej i dolnej trzeciej części piekarnika. Rozgrzać do 350°F.
Wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem pergaminowym.
W dużej misce do mieszania, za pomocą miksera elektrycznego lub drewnianej łyżki, ubij masło, brązowy cukier i cukier granulowany do uzyskania gładkiej masy. Dodaj jajko i wanilię. Mieszaj aż do dobrego połączenia. Dodać płatki owsiane, mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Mieszaj, aż dobrze się połączą. Dodać mleko, suszone wiśnie i wiórki czekoladowe. Mieszaj aż do połączenia.
Umieść lekko zaokrąglone, 1 łyżka stołowa kopce ciasta na wyłożonych pergaminem blachach do pieczenia, pozostawiając 2 cale przestrzeni między każdym kopcem. (Jeśli masz małą gałkę do lodów, możesz jej użyć do formowania kopców i układania ciasta na blachach). Lekko spłaszcz kopce rękami lub dnem szklanki.
Piecz przez około 10 minut, lub do momentu, gdy ciasteczka lekko zbrązowieją na brzegach, ale nadal będą miękkie w środku, jeśli lekko naciśniesz je palcem. Uważaj, aby nie przesadzić z pieczeniem, ponieważ ciasteczka będą twardnieć w miarę stygnięcia. Pozwól ciasteczkom ostygnąć do temperatury pokojowej przed podaniem.