*Ne všechny produkty jsou k dostání ve všech lokalitách, dostupnost si prosím ověřte u svého obchodního zástupce.

Mniši z Hoegaardenu byli první, kdo udělal pšeničné pivo chutným; než začali experimentovat s pomerančovou kůrou a koriandrem, byla pšeničná piva příliš kyselá. Hoegaarden byl jedním z center pivovarnictví 18. století, v roce 1709 zde fungovalo nejméně 12 pivovarů. Následující staletí nebyla k hoegaardenským pivovarníkům přívětivá a v roce 1957 zavřel své brány poslední pivovar ve městě. V roce 1965 se však městský mlékař Pierre Celis spolu s několika dalšími vesničany rozhodl podniknout kroky a zachovat původní recepturu. Zpočátku vařil pivo ve své kůlně na mléko, brzy se však provoz rozšířil na „Klenbu“, což je odkaz na klášterní minulost pivovaru Hoegaarden. V roce 1985 vyráběl nový pivovar Hoegaarden více než 62 000 sudů piva ročně, přičemž využíval moderní postupy a stovky let staré receptury. Dnes 9 z 10 pšeničných piv prodaných v Belgii pochází z pivovaru Hoegaarden a Hoegaarden pokračuje v představování zázraků pšeničného piva světu.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.