Detta recept på syrlig gräddmajsbröd är det perfekta tillbehöret till din favoritskål med chili. Det är krämigt, mört och ack så gott.
Servera det här goda majsbrödet med en stor skål vit kycklingchili, kalkonchili eller till och med sötpotatischili!
Skriftlig ingrediens = gräddfil
Jag har alltid älskat majsbröd! Det är det perfekta tillbehöret till en rejäl skål med min favoritchili. Men om jag ska vara ärlig gör jag det aldrig från grunden! Kanske trodde jag att det skulle vara för svårt, eller så var det alltid bara enklare att köpa lådan med blandningen, men det är bara något jag aldrig riktigt har gjort.
Mina barn och jag tittar religiöst på Trisha Yearwoods matlagningsprogram på Food Network och förra månaden gjorde hon sin mormors recept på Skillet Sour Cream Cornbread. Det såg och lät så fantastiskt att jag var tvungen att prova det själv. Jag tog hennes recept och uppdaterade det så att det passade till vad jag hade i mitt kök, och resultatet blev den här vackra pannan med fantastisk smak.
Sur gräddfilen och den gräddade majsen ger det här majsbrödet en tät, krämig konsistens. Den är tillräckligt rejäl för att klara av soppor och chili, och är också ett utmärkt tillbehör till julmiddagar. Din familj kommer att be om andra och tredje portioner, så du kanske vill göra en andra sats!
Makning av majsbröd med gräddfil
Ärligt talat är det lika enkelt att göra majsbröd från grunden som att göra det från en låda, och det smakar en miljon gånger bättre! Allt du behöver göra är att blanda och baka.
MIX. Vispa ihop mjöl, majsmjöl, salt, socker och bakpulver i en medelstor skål. I en stor skål rör du samman olja, gräddfil, gräddmajs och ägg tills det är väl blandat. Rör de torra ingredienserna i de våta, bara tills de är kombinerade.
BAKA. Häll blandningen i en 10″ gjutjärnspanna (eller en 9″ fyrkantig form som du sprayat med matlagningsspray) och grädda i 425° i cirka 25-30 minuter.
**Note**: *För muffins, smörj en muffinsform för 12 personer med matlagningsspray. Fördela smeten i muffins och grädda i 425° i ca 20 minuter.
Kan jag använda hemlagad gräddmajs? För att vara ärlig har jag inte provat att använda hemlagad gräddmajs. Jag skulle vara försiktig eftersom smakerna och mängden vätska kan skilja sig från vad som finns i burken. Eftersom jag inte personligen har provat det kan jag inte rekommendera att göra det. Men om du känner dig äventyrlig och bestämmer dig för att prova låt mig veta hur det blir i kommentarsfältet!
Tips för servering och förvaring:
Tips:
- Om du använder en mörk kastrull eller glasform kan du behöva lägga till extra tid vid gräddningen
- Använd full fet gräddfil för bästa resultat
- Gör den glutenfri genom att ersätta mjölet med glutenfritt bakmjöl
Lagring: Förvara den på ett enkelt sätt: När majsbrödet har svalnat med plastfolie, eller lägg det i en ziploc, och förvara det på bänken i 2-3 dagar. Den håller i upp till en vecka om den placeras i kylskåpet. Om du vill frysa in det ska du se till att packa in brödet med plast och aluminiumfolie. Frys in i cirka 3 månader.
Tryck att servera ditt surströmmingsmajsbröd med:
- Green Enchilada Pork Chili
- Chili’s Copycat Enchilada Soup
- Taco Soup
För fler recept på majsbröd, prova:
- Smörigt majsbröd
- Sött majsbröd
- Majsbrödsfyllning
- Mexikanskt majsbröd
- Bacon Cheddar Jalapeno Cornbread
Sour Cream Cornbread Recipe
Ingredienser
- 1/4 kopp rapsolja. eller vegetabilisk olja
- 1 kopp gräddfil
- 15 oz burk majsgrädde
- 3 stora ägg
- 2/3 kopp gult majsmjöl
- 1 kopp mjöl
- 1/2 kopp strösocker
- 1 msk bakpulver
- 1/2 tsk salt
Instruktioner
-
I en medelstor skål, vispa ihop mjöl, majsmjöl, salt, socker och bakpulver.
-
I en stor skål rör du samman olja, gräddfil, gräddfil och ägg tills det är väl blandat. Rör de torra ingredienserna i de våta, precis tills de är blandade.
-
Häll blandningen i en 10-tums gjutjärnspanna (eller en 9-tums fyrkantig form som du har sprayat med matlagningsspray). Grädda i 425 grader i cirka 25-30 minuter.
-
*För muffins, smörj en muffinsform för 12 personer med matlagningsspray. Fördela smeten i muffinsformarna och grädda i 425 grader i cirka 20 minuter.
Hanterar du detta recept? Tagga oss!
Dela det med oss på Instagram med hashtaggen #lilluna, så att vi kan se vad du skapar i köket!
Gillar du det här receptet?
Pinn det nu!
Pinn det nuPinn det nu
