- 212
- 169605
- 19
Min BLT-dip som serveras med krispiga crostini att doppa i är en utsökt kombination av smaker från den klassiska amerikanska smörgåsfavoriten.
BLT Dip
Denna superkrämiga BLT Dip är en överraskande familjefavorit. Min 14-åring, som hjälpte mig den dag jag fotograferade det här receptet, är en självutnämnd majonnäs- och gräddfilshatare. Jag vet, jag tycker också att hon är knäppgökig. Men hon hjälpte mig med att göra några recept och med lite matfotografering en dag under vinterlovet så jag sa till henne att hon var tvungen att smaka på allt. Det stod i hennes arbetsbeskrivning. Hon gick motvilligt med på det… och fortsatte sedan att äta nästan hälften av hela den här pannan med dipp. Så god är den.
Vad är en BLT?
Vet du att den berömda BLT-smörgåsen faktiskt inte är uppkallad efter sina ingredienser (bacon, sallad och tomat)? Det är sant! Tja, det skulle kunna vara sant.
Barry Popik, etymologiexpert, erbjuder detta: ”BLT-smörgåsen (bacon, sallad, tomat) kommer möjligen från Chicago och har fått sitt namn efter den berömda Chicago Tribune-skribenten BLT, eller Bert L. Taylor. ”BLT” nämns för första gången i tryck 1941.” Vår magkänsla säger att initialerna/akronymen är ett sammanträffande. Den färgstarke kolumnisten Bert Leston Taylor (alias ”BLT”) avled 1921. Vi tänker: om Mr Taylor inte ibland skrev om mat i sina kolumner skulle ingen tro att det fanns ett samband. Fortfarande? Idén är fascinerande. Varför inte kalla den här smörgåsen för sallad, bacon, tomat (LBT), tomat-sallad-bacon (TLB) eller någon annan variant på detta akronymiska tema? (citerat från HÄR)
Jag hade aldrig funderat över varför smörgåsen är bacon, sallad, tomat och inte sallad först eller tomat först. Men nu kommer jag inte att kunna äta en sådan smörgås utan lite ordlekar. Eller den här BLT-dippen.
Hur man gör BLT-DIP
Den här dippen är så läcker att dina gäster kommer att känna sig som om de äter den klassiska smörgåsen när de dyker ner i den med en bit rostat bröd – men mycket mindre kladdigt!
- Min ”berömda” BLT-dip är en ganska enkel blandning av färskost, majonnäs och gräddfil som bas, med tillsatta smaker av kryddat salt och vitlök.
- Tillbehören till dippen är massor av strimlad sallad, tärnade tomater och förstås bacon. För skojs skull kan man till och med blanda lite bacon i färskostbasen för att få en extra baconig överraskning. Jag lade också till skivad grönlök som ger lite värme till alla de krämiga, salta smakerna.
- Du kan göra den här dippen i nästan vilken liten skål som helst, men jag tycker att en pajtallrik är bra, särskilt en i genomskinligt glas som den här. Det klara glaset gör det möjligt för dipparen att se den krämiga vita dippen under all den krispiga godheten på toppen. Jag skulle också rekommendera att servera med crostini; rosta bara lite skivad baguette i ugnen på 375 i cirka 10 minuter eller tills den är gyllenbrun och krispig. Låt dem svalna och servera dem sedan vid sidan av denna BLT-dip.
Och om du vill ha ännu fler kalla dippar och BLT-recept kan du prova dessa:
- BLT Ranch Flatbread
- Enklare BLT Pastasallad
- Blue Cheese BLT Sandwich with Lemon Dill Mayo
- Det bästa receptet på Taco Dip
.
BLT Dip
Ingredienser 1x2x3x
- 8 ounces Cream Cheese rumstemperatur
- ½ kopp Sour cream
- ½ kopp majonnäs
- 1 tesked kryddat salt
- ½ tesked vitlökspulver
- 8 skivor bacon kokta och smulade
- 2 koppar strimlad romansallad
- 3 romska tomater frästa och tärnade
- 3 grönlökar tunt skivade
- Crackers eller crostini för dipp
Instruktioner
-
I en medelstor skål och med en elektrisk mixer, blanda färskost, majonnäs och gräddfil till en jämn smet. Blanda i kryddat salt och vitlökspulver.
-
Bred ut färskostblandningen i en liten skål med platt botten (som en 8-tums pajform). Kyl ner till servering.
-
Toppa med sallad, tomater, bacon och grön lök.
-
Servera genast och med kex eller chips som dipp.
Anmärkningar
- Jag rekommenderar att man använder en kraftigare sallad, som romansallat eller isbergssallat, eftersom mjukare sallat lätt kan bruna eller vissna.
Näringsinnehåll
