- 212
- 169605
- 19
.
Mój BLT Dip podawany z chrupiącymi crostini do maczania to pyszne połączenie smaków klasycznej amerykańskiej kanapki.
BLT Dip
Ten super kremowy BLT Dip jest niespodziewanym ulubieńcem rodziny. Moja 14-latka, która pomagała mi w dniu, w którym sfotografowałam ten przepis, jest samozwańczą nienawidzącą majonezu i kwaśnej śmietany. Wiem, ja też uważam, że jest raczkująca. Ale pewnego dnia w czasie ferii zimowych pomagała mi w przygotowywaniu przepisów i fotografowaniu jedzenia, więc powiedziałam jej, że musi wszystkiego spróbować. To było w jej opisie pracy. Niechętnie się zgodziła… po czym przystąpiła do zjedzenia prawie połowy tej całej patelni z dipem. Tak dobry jest ten dip.
Co to jest BLT?
Czy wiesz, że słynna kanapka BLT nie została nazwana tak naprawdę po jej składnikach (Bacon Lettuce and Tomato)? To prawda! Cóż, to może być true.
Barry Popik, etymolog ekspert oferuje to: „Kanapka BLT (bekon, sałata, pomidor) prawdopodobnie pochodzi z Chicago i została nazwana na cześć słynnego pisarza Chicago Tribune BLT, czyli Berta L. Taylora. „BLT” jest po raz pierwszy cytowany w druku w 1941 roku.” Nasze przeczucie mówi, że inicjały/akronim to zbieg okoliczności. Barwny felietonista Bert Leston Taylor (AKA „BLT”) zmarł w 1921 roku. Myślimy: gdyby pan Taylor nie pisał czasem o jedzeniu w swoich kolumnach, nikt nie wysnułby hipotezy o związku. A jednak? Pomysł jest intrygujący. Dlaczego nie nazwać tej kanapki sałatą, bekonem, pomidorem (LBT), pomidorową sałatą z bekonem (TLB) lub inną wariacją na temat tego akronimu? (cytat z TUTAJ)
Nigdy wcześniej nie zastanawiałem się nad tym, dlaczego kanapka jest bekonem, sałatą, pomidorem, a nie najpierw sałatą lub najpierw pomidorem. Ale teraz nie będę w stanie zjeść jednej z tych kanapek bez odrobiny gry słów. Albo ten BLT Dip.
Jak zrobić BLT DIP
Ten dip jest tak pyszny, że Twoi goście poczują się tak, jakby jedli tę klasyczną kanapkę, kiedy zanurzą się w niej z kawałkiem chleba tostowego – ale o wiele mniej niechlujnie!
- Mój „słynny” BLT Dip jest dość prostą mieszanką serka śmietankowego, majonezu i kwaśnej śmietany jako podstawy, z dodanymi smakami przyprawionej soli i czosnku.
- Dodatkami do dipu jest mnóstwo poszatkowanej sałaty, pokrojone w kostkę pomidory i oczywiście bekon. Dla zabawy można nawet wymieszać trochę bekonu z serkiem śmietankowym, aby uzyskać dodatkową niespodziankę w postaci bekonu. Dodałam również pokrojoną w plasterki zieloną cebulkę, która dodaje trochę ciepła do wszystkich kremowych, słonych smaków.
- Możesz zrobić ten dip w jakimkolwiek małym naczyniu, które lubisz, ale myślę, że talerz do pieczenia jest świetny, zwłaszcza przezroczysty szklany, taki jak ten. Przezroczyste szkło pozwala dipperowi zobaczyć kremowo-biały dip pod całą tą chrupiącą dobrocią na wierzchu. Polecam również podawanie z crostini; po prostu opiecz pokrojoną bagietkę w piekarniku w temperaturze 375 przez około 10 minut lub do uzyskania złotobrązowego koloru i chrupkości. Pozwól im ostygnąć, a następnie podaj je z boku tego dipu BLT.
And for even more cold dips and BLT recipes, try these:
- BLT Ranch Flatbread
- Easy BLT Pasta Salad
- Blue Cheese BLT Sandwich with Lemon Dill Mayo
- The BEST Skinny Taco Dip Recipe
.
BLT Dip
Składniki 1x2x3x
- 8 uncji Ser śmietankowy w temperaturze pokojowej
- ½ szklanki Kwaśnej śmietany
- ½ szklanki Majonezu
- 1 łyżeczka przyprawionej soli
- ½ łyżeczki czosnku w proszku
- 8 plasterków boczku ugotowanego i pokruszonego
- 2 szklanki poszatkowanej sałaty rzymskiej
- 3 pomidory Roma posiekane i pokrojone w kostkę
- 3 zielone cebulki cienko pokrojone
- Krakersy lub crostini do maczania
Instrukcje
-
W średniej wielkości misce i za pomocą miksera elektrycznego, połączyć serek śmietankowy, majonez i kwaśną śmietanę do uzyskania gładkiej konsystencji. Wmieszaj przyprawioną sól i czosnek w proszku.
-
Rozłóż masę serową na małe naczynie o płaskim dnie (jak 8-calowa forma do pieczenia). Schładzaj do momentu, gdy będziesz gotowy do podania.
-
Ułóż na wierzchu sałatę, pomidory, bekon i zieloną cebulkę.
-
Podawaj natychmiast z krakersami lub chipsami do maczania.
Przypisy
- Zalecam użycie serdeczniejszej sałaty, takiej jak rzymska lub lodowa, ponieważ bardziej miękkie sałaty mogą łatwo zbrązowieć lub zwiędnąć.
Składniki odżywcze
