- 212
- 169605
- 19
Můj BLT Dip podávaný s křupavými crostini k namáčení je lahodnou kombinací chutí klasického oblíbeného amerického sendviče.
BLT Dip
Tento super krémový BLT Dip je překvapivě oblíbený v celé rodině. Můj čtrnáctiletý syn, který mi pomáhal v den, kdy jsem tento recept fotila, je samozvaný odpůrce majonézy a zakysané smetany. Já vím, taky si myslím, že je bláznivá. Ale jednoho dne o zimních prázdninách mi pomáhala s přípravou několika receptů a s fotografováním jídla, takže jsem jí řekla, že musí všechno ochutnat. Měla to v popisu práce. Neochotně souhlasila… a pak snědla skoro polovinu celé pánve s dipem.
Co je to BLT?
Věděli jste, že slavný sendvič BLT se ve skutečnosti nejmenuje podle svých ingrediencí (slanina salát a rajče)? Je to pravda! No, mohla by to být pravda.
Barry Popik, odborník na etymologii, nabízí toto: Taylor: „Sendvič BLT (slanina, salát, rajče) pravděpodobně pochází z Chicaga a byl pojmenován podle jeho slavného pisatele Chicago Tribune BLT neboli Berta L. Taylora. Poprvé je „BLT“ citován v tisku v roce 1941.“ Náš instinkt říká, že iniciály/akronym jsou náhoda. Barvitý sloupkař Bert Leston Taylor (alias „BLT“) zemřel v roce 1921. Myslíme si: kdyby pan Taylor ve svých sloupcích občas nepsal o jídle, nikdo by nepředpokládal souvislost. Přesto? Ta myšlenka je zajímavá. Proč tento sendvič nenazvat salát, slanina, rajče (LBT), rajčatový salát se slaninou (TLB) nebo jakákoli jiná variace na toto akronymické téma? (citováno ZDE)
Nikdy jsem se nezamýšlel nad tím, proč je sendvič nejprve slanina, salát, rajče, a ne nejprve salát nebo nejprve rajče. Ale teď už si jeden z těch sendvičů bez slovíčkaření nedám. Nebo tento BLT dip.
Jak připravit BLT DIP
Tento dip je tak lahodný, že si vaši hosté budou připadat, jako by jedli ten klasický sendvič, když se do něj ponoří s kouskem opečeného chleba – ale mnohem méně špinavý!
- Můj „slavný“ BLT dip je docela jednoduchá směs smetanového sýra, majonézy a zakysané smetany jako základu s přidanou příchutí ochucené soli a česneku.
- Přílohou dipu je spousta strouhaného salátu, nakrájených rajčat a samozřejmě slanina. Pro zajímavost můžete část slaniny přimíchat i do smetanového sýrového základu, abyste získali další slaninové překvapení. Přidala jsem také nakrájenou zelenou cibulku, která dodá všem krémovým a slaným chutím trochu tepla.
- Tento dip můžete připravit v jakékoliv malé misce, ale myslím, že talíř na koláč je skvělý, obzvlášť průhledný skleněný, jako je tento. Průhledné sklo umožňuje dipujícímu vidět krémově bílý dip pod všemi těmi křupavými dobrotami na povrchu. Doporučuji také podávat s crostini; stačí opéct plátky bagety v troubě při teplotě 375 asi 10 minut nebo dokud nejsou zlatohnědé a křupavé. Nechte je vychladnout a pak je podávejte jako přílohu k tomuto BLT dipu.
A pro ještě více studených dipů a receptů na BLT vyzkoušejte tyto:
- BLT Ranch Flatbread
- Snadný těstovinový salát BLT
- Sendvič BLT s modrým sýrem a citronovou koprovou omáčkou
- Nejlepší recept na hubený dip Taco
.
BLT Dip
Složení 1x2x3x
- 8 oz. Smetanový sýr pokojové teploty
- ½ šálku zakysané smetany
- ½ šálku majonézy
- 1 lžička kořeněné soli
- ½ lžičky česnekového prášku
- 8 plátků vařené a rozdrobené slaniny
- 2 šálky drceného římského salátu
- 3 římská rajčata zbavená semínek a nakrájená na kostičky
- 3 zelené cibulky nakrájené na tenké plátky
- Krekry nebo crostini na namáčení
Návod
-
Ve středně velké míse a pomocí elektrického mixéru, smíchejte smetanový sýr, majonézu a zakysanou smetanu dohladka. Vmíchejte ochucenou sůl a česnekový prášek.
-
Smetanovo-sýrovou směs rozetřete do malé nádoby s plochým dnem (například do 8″ koláčové formy). Chlaďte, dokud nebudete připraveni k podávání.
-
Přidejte salát, rajčata, slaninu a zelenou cibulku.
-
Podávejte ihned a s krekry nebo hranolky na namáčení.
Poznámky
- Doporučuji použít tvrdší salát, například římský nebo ledový, protože měkčí saláty mohou snadno zhnědnout nebo zvadnout.
Nutriční hodnoty
