Recept na pesto aioli

Toto rychlé a jednoduché bazalkové aioli je pesto majonéza a pomazánka, která je ideální pro hamburgery, hranolky, grilovanou zeleninu a všechny vaše potřeby na namáčení. Nejjednodušší pesto aioli s pouhými čtyřmi jednoduchými ingrediencemi, tato aromatická bazalková omáčka je hotová za méně než pět minut.

Je čas vylepšit hamburgery, grilované sýry, hranolky a další pokrmy s pestem aioli! Svěží zářivá chuť pesta smíchaná do dokonalého koření!

Jsem velkým fanouškem aioli všeho druhu, protože jsou tak krémové a aromatické – a jako dipy jsou tak chutné! Milujeme čerstvé a chutné aioli, kterým si namáčíme hranolky s lanýži a mažeme si jím hamburgery.

Nepřehlédněte mé Lanýžové aioli, Česnekové aioli, Sriracha Mayo, Avokádové a Chipotle Aioli pro další neuvěřitelné chutě – jakmile si vytvoříte vlastní aioli, těžko se vrátíte k obyčejné staré majonéze!“

Zářivě zelená barva a chuť bazalky je dokonalým letním chuťovým doplňkem mnoha našich oblíbených jídel. Miluji pesto… je to prostě ta nejsvěžejší, nejživější chuť, kterou lze přidat do tolika věcí! Podělila jsem se s vámi o těstoviny s pestem, kuře s pestem, sýrový dip s pestem, a dokonce i o sýrovou kouli s pestem!

Bazalkové aioli je plné svěžího a letního charakteru citronu, česneku a bazalky a vím, že si ho vychutnáte stejně jako my! Ráda si do této aioli namáčím hranolky – používám ji jako bazalkovou česnekovou omáčku a stejně dobrá je i na mých oblíbených sliderech.

Miluju, jak je tato omáčka krémová a živá! Bazalkové lístky dodají úžasnou svěžest všemu, k čemu ji přidáte! Skvěle se hodí jako pomazánka na sendviče a ráda do ní házím čerstvé těstoviny a připravuji z ní chutné rychlé jídlo. Ať už ji použijete jakkoli, slibuji, že si ji budete dělat znovu!

Pesto Aioli Složení

Potřebujete jen čtyři jednoduché ingredience!

• Bazalkové listy – čerstvé a s odstraněnými stonky
• Majonéza – Kvalitní majonéza nabízí nejlepší chuť, já mám nejraději majonézu z olivového oleje. Nebo se dozvíte, jak si vyrobit domácí majonézu přímo zde – je to tak snadné!
• Česnek – Pokud dáváte přednost, můžete použít čerstvý nebo i předmletý česnek ve sklenici.
• Citronová šťáva – Pokud je to možné, použijte čerstvou nebo ji nahraďte 100% citronovou šťávou zakoupenou v uličce s produkty ve vašem obchodě.
• Sůl a pepř – Podle chuti.

Variace

• Experimentujte s bylinkami – Zkuste do tohoto receptu přidat různé bylinky, například koriandr, mátu nebo petrželku.
• Přidejte ořechy – velmi dobře fungují piniové nebo vlašské ořechy

Jak připravit bazalkové Aioli

Potřebujete jen mixér (klasický mixér je fajn, ale ponorný mixér funguje také skvěle!) a pět minut!

Jaká je nejlepší majonéza na pesto majonézu?

Můžete použít svou oblíbenou značku majonézy, já nejraději používám tu vyrobenou z olivového oleje, protože mi přijde mnohem chuťově výraznější. Tento dip je především o výrazných a živých chutích, takže nezapomeňte použít co nejkvalitnější suroviny; super čerstvé lístky bazalky a čerstvá citronová šťáva udělají vše.

Pokud si chcete na pesto majonézu ušlehat vlastní majonézu, je to překvapivě jednoduché! Do tohoto receptu na bazalkové aioli jednoduše přidáte několik dalších ingrediencí a vytvoříte tak zcela nativní aoili.

Pokud budete tuto pesto majonézu připravovat od nuly, přidáte do tohoto receptu následující položky, které použijete místo uvedené kupované majonézy.

Tipy

• Marinování – Dip s pestem připravte den předem a uchovávejte zakrytý v lednici.

Pokud tento recept na pesto aioli vyzkoušíte, vraťte se a podělte se o něj pomocí mého pětihvězdičkového hodnocení v komentářích níže! Ocením to nejen já, ale vím, že i čtenáři! Pro více snadných receptů a nápadů na jednoduchý život se přihlaste k odběru mého newsletteru!

Recept na Pesto Aioli

Author: Julie Blanner

Pesto aioli je skvělé jako dip, k těstovinám nebo jako příloha k hamburgerům!

5 z 12 hlasů

Čas přípravy 5 min

Celkový čas 5 min

Průběh Oblékání, Omáčka

Kuchyně americká

Porce 8

Kalorie 98 kcal

Ingredience 1x2x3x

• ▢ 1 šálek čerstvých bazalkových listů zbavených stonků
• ▢ ½ šálku majonézy
• ▢ 1 lžíce mletého česneku nebo 3 stroužky, mletého
• ▢ 1 lžíce citronové šťávy
• ▢ špetka soli

Pokyny

• V mixéru nebo kuchyňském robotu přidejte bazalku, majonézu, česnek, citronovou šťávu a sůl.
• Pulzujte 3 minuty, občas seškrábněte stěny dolů, dokud nevznikne hladká hmota.
• Přendejte do vzduchotěsné nádoby nebo zakryté mísy a nechte v chladu marinovat, dokud si nebudete moci pochutnat.½

Video

Poznámky

Náhrady / poznámky k ingrediencím

• Majonéza – Nejlepší je majonéza z olivového oleje, ale můžete použít svou oblíbenou majonézu nebo si vyrobit vlastní (viz níže). Vyhněte se zázračné šlehačce.
• Česnek – Použijte čerstvý nebo předem namletý česnek ve sklenici.
• Citronová šťáva – Pokud je to možné, použijte čerstvou nebo ji nahraďte 100% citronovou šťávou zakoupenou v uličce s produkty ve vašem obchodě.

Obměny

• Experimentujte s bylinkami – Zkuste do tohoto receptu přidat různé bylinky, například koriandr, mátu nebo petržel.
• Přidejte ořechy – velmi dobře fungují piniové nebo vlašské ořechy

Jak vyrobit majonézu

• 2 žloutky
• ½ lžičky košer. sůl
• ¼ šálku panenského olivového oleje
• ½ šálku rostlinného oleje

1. Pulzujte a spojte spolu se surovinami uvedenými v receptu k vytištění níže.
2. Zapněte procesor a pomalu přilévejte olivový olej smíchaný s rostlinným olejem. Zpracovávejte, dokud se nevytvoří aioli, přibližně minutu. Vypněte procesor, oškrábejte boky a znovu zpracujte, dokud se nespojí.

Tipy

• Marinování – Dip pesto připravte den předem a uchovávejte zakrytý v chladničce.

Skladování

• Uchovávání v chladničce – Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě nebo zakryté až 1 týden v chladu.

Nutriční hodnoty

Kalorie:98kcalSacharidy:1gBílkoviny:1gTuky:11gNasycené tuky:2gChosterol:6mgSodík:93mgDraslík:9mgVláknina:1gCukr:1gVitamin A:167IUVitamin C:2mgVápník:7mgŽelezo:1mg

5 z 12 hlasů

Připravili jste tento recept?Zmínit @JulieBlanner