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Diese schnelle und einfache Basilikum Aioli ist ein Pesto Mayo Dip und Aufstrich, der perfekt für Burger, Pommes frites, gegrilltes Gemüse und alles, was Sie zum Dippen brauchen. Die einfachste Pesto-Aioli mit nur vier einfachen Zutaten ist in weniger als fünf Minuten zubereitet.
Es ist an der Zeit, Burgern, gegrilltem Käse, Pommes frites und vielem mehr mit Pesto-Aioli einen neuen Kick zu geben! Der frische, vibrierende Geschmack von Pesto in der ultimativen Würze!
Ich bin ein großer Fan von Aioli aller Art, weil sie so cremig und geschmackvoll sind – und sie sind so lecker als Dips! Wir lieben eine frische, leckere Aioli zum Dippen unserer Trüffelpommes und zum Bestreichen von Burgern.
Verpassen Sie nicht meine Trüffel-Aioli, Knoblauch-Aioli, Sriracha-Mayo, Avocado-Mayo und Chipotle-Aioli für noch mehr unglaublichen Geschmack – wenn Sie einmal Ihre eigene Aioli kreiert haben, ist es schwer, zur einfachen alten Mayo zurückzukehren!
Die leuchtend grüne Farbe und der Geschmack von Basilikum ist die perfekte sommerliche Geschmacksergänzung für so viele unserer Lieblingsgerichte. Ich liebe Pesto… es ist einfach der frischeste, lebendigste Geschmack, den man zu so vielen Dingen hinzufügen kann! Ich habe schon Nudeln mit Pesto, Hähnchen mit Pesto, Käsedip mit Pesto und sogar eine Käsekugel mit Pesto ausprobiert!
Basilikum-Aioli ist voller frischer und sommerlicher Zitrone, Knoblauch und Basilikum, und ich weiß, dass Sie es genauso genießen werden wie wir! Ich liebe es, meine Pommes frites in diese Aioli zu tunken – ich verwende sie wie eine Basilikum-Knoblauch-Sauce, und sie schmeckt auch auf meinen Lieblings-Sliders.
Ich liebe es, wie cremig und lebendig diese Sauce ist! Die Basilikumblätter verleihen allem, was man dazu gibt, eine wunderbare Frische! Sie eignet sich hervorragend als Brotaufstrich und ich liebe es, frische Nudeln darin zu schwenken, um eine köstliche, schnelle Mahlzeit zuzubereiten. Wie auch immer Sie es verwenden, ich verspreche Ihnen, dass Sie es immer wieder machen werden!
Inhaltsverzeichnis
Pesto Aioli Zutaten
Sie brauchen nur vier einfache Zutaten!
- Basilikumblätter – Frisch und ohne Stiele
- Mayonnaise – Eine hochwertige Mayonnaise bietet den besten Geschmack, ich liebe Olivenöl-Mayo. Oder lernen Sie hier, wie man selbstgemachte Mayonnaise macht – so einfach!
- Knoblauch – Sie können frischen oder sogar vorgehackten Knoblauch aus der Dose verwenden, wenn Sie das bevorzugen.
- Zitronensaft – Verwenden Sie, wenn möglich, frischen Zitronensaft oder ersetzen Sie ihn durch 100%igen Zitronensaft aus dem Supermarkt.
- Salz und Pfeffer – Zum Abschmecken.
Variationen
- Experimentieren Sie mit Kräutern – Versuchen Sie, verschiedene Kräuter wie Koriander, Minze oder Petersilie zu diesem Rezept hinzuzufügen.
- Fügen Sie Nüsse hinzu – Pinienkerne oder Walnüsse funktionieren sehr gut
Wie man Basilikum-Aioli herstellt
Sie brauchen nur einen Mixer (ein herkömmlicher Mixer ist gut, aber ein Stabmixer funktioniert auch!) und fünf Minuten!
- Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
- 3 Minuten lang pulsieren, dabei gelegentlich die Seiten abkratzen, bis die Masse glatt ist.
Rezeptvariationen
Wenn Sie möchten, können Sie einige geröstete Pinienkerne zu Ihrer Basilikum-Aioli hinzufügen. Pinienkerne geben Ihnen die zusätzliche Textur und den Geschmack einer traditionellen Pestosauce!
Sie können auch einen Hauch von Parmesankäse zu Ihrer Pesto-Mayo hinzufügen!
Was ist die beste Mayonnaise für Pesto-Mayo?
Sie können Ihre Lieblingsmayonnaise verwenden. Ich verwende gerne eine mit Olivenöl hergestellte Mayonnaise, da ich sie viel geschmackvoller finde. Bei diesem Dip geht es um kräftige und lebendige Aromen, also achten Sie darauf, dass Sie die besten Zutaten verwenden, die Sie finden können; superfrische Basilikumblätter und frischer Zitronensaft machen den Unterschied aus.
Wenn Sie Ihre eigene Mayonnaise für Ihre Pesto-Mayo zubereiten möchten, ist das überraschend einfach zu machen! Sie fügen einfach ein paar zusätzliche Zutaten zu diesem Basilikum-Aioli-Rezept hinzu, um eine ganz eigene Aioli zu kreieren.
Wenn Sie diese Pesto-Mayo von Grund auf neu machen, fügen Sie die folgenden Zutaten zu diesem Rezept hinzu, um sie anstelle der im Laden gekauften Mayo zu verwenden.
Wie man Mayo herstellt
- 2 Eigelb
- ½ Teelöffel koscheres Salz
- ¼ Tasse natives Olivenöl
- ½ Tasse Pflanzenöl
- Pulsieren Sie, um sie mit den Zutaten zu kombinieren, die im druckbaren Rezept unten aufgeführt sind.
- Die Küchenmaschine einschalten und langsam das mit dem Pflanzenöl vermischte Olivenöl dazugeben. Verarbeiten, bis sich eine Aioli bildet, etwa eine Minute. Die Küchenmaschine ausschalten, die Seiten abkratzen und erneut verarbeiten, bis alles gut vermischt ist.
Aufbewahrung
Kühl aufbewahren – In einem luftdichten Behälter oder abgedeckt bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren.
Was man mit Pesto Aioli servieren kann
Diese Aioli ist perfekt für so viele Dinge! Ich liebe es, sie als Teil meiner Burger-Bar neben all den anderen Würzmitteln und Burger-Belägen zu verwenden. Sie eignet sich hervorragend zum Dippen, Bestreichen und Beträufeln – probieren Sie sie mit diesen Rezepten:
- Juicy Sliders
- Gourmet Fries
- Healthy Sweet Potato Fries
- Italian Vegetables
- Add it to a Gourmet Grilled Cheese – YUM.
- Verwenden Sie dieses cremige Basilikum-Aoili auf Ihren im Ofen gebackenen Burgern
- Zu allen Arten von Fisch
- Spargel damit beträufeln
- Kartoffelpüree
- in überbackenen Kartoffeln
- Zum Dippen oder Beträufeln von gebackenen Artischocken
- Zum Dippen von Krabbenküchlein
Tipps
- Marinieren – Den Pesto-Dip einen Tag im Voraus zubereiten und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
Wenn Sie dieses Pesto-Aioli-Rezept ausprobieren, kommen Sie bitte zurück und teilen Sie es mit meiner 5-Sterne-Bewertung in den Kommentaren unten! Nicht nur ich weiß das zu schätzen, sondern auch meine Leser! Für mehr einfache Rezepte und einfache Lebensideen, abonnieren Sie meinen Newsletter!
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Pesto Aioli Rezept
Autor: Julie Blanner
Zutaten 1x2x3x
- ▢ 1 Tasse frische Basilikumblätter Stiele entfernt
- ▢ ½ Tasse Mayonnaise
- ▢ 1 Esslöffel gehackter Knoblauch oder 3 Nelken, gehackt
- ▢ 1 Esslöffel Zitronensaft
- ▢ Prise Salz
Anleitung
-
In einen Mixer oder eine Küchenmaschine Basilikum, Mayonnaise, Knoblauch, Zitronensaft und Salz geben.
-
3 Minuten lang pulsieren, dabei gelegentlich die Seiten abkratzen, bis die Masse glatt ist.
-
In einen luftdichten Behälter oder eine abgedeckte Schüssel füllen und bis zum Verzehr im Kühlschrank marinieren lassen.½
Video
Anmerkungen
Substitutionen / Zutatenhinweise
- Mayonnaise – Olivenölmayonnaise ist am besten, aber Sie können Ihre Lieblingsmayonnaise verwenden oder Ihre eigene herstellen (siehe unten). Vermeiden Sie Miracle Whip.
- Knoblauch – Verwenden Sie frischen oder vorzerkleinerten Knoblauch aus dem Glas.
- Zitronensaft – Verwenden Sie, wenn möglich, frischen oder ersetzen Sie ihn durch 100%igen Zitronensaft, den Sie im Gemüsegang Ihres Lebensmittelgeschäfts kaufen können.
Variationen
- Experimentieren Sie mit Kräutern – Versuchen Sie, diesem Rezept verschiedene Kräuter wie Koriander, Minze oder Petersilie hinzuzufügen.
- Nüsse hinzufügen – Pinienkerne oder Walnüsse funktionieren sehr gut
Wie man Mayonnaise macht
- 2 Eigelb
- ½ Teelöffel koscheres Salz
- ¼ Tasse natives Olivenöl
- ½ Tasse Pflanzenöl
- Mit den im untenstehenden Rezept zum Ausdrucken aufgeführten Zutaten vermengen.
- Die Küchenmaschine einschalten und langsam das mit dem Pflanzenöl vermischte Olivenöl hinzugeben. Verarbeiten, bis sich eine Aioli bildet, etwa eine Minute. Die Küchenmaschine ausschalten, die Seiten abkratzen und erneut verarbeiten, bis alles gut vermischt ist.
Tipps
- Marinieren – Den Pesto-Dip einen Tag im Voraus zubereiten und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
Aufbewahren
- Kühlen – In einem luftdichten Behälter oder abgedeckt bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren.