Det finns så många dieter nuförtiden att det är svårt att hålla reda på dem. En diet som jag känner till omfattande information om är den råveganska dieten, eftersom jag själv har provat den. En rå vegan är en person som utesluter alla animaliska produkter från sin kost och som inte äter mat som tillagats över 115°F, eller helt enkelt äter okokt mat som frukt, grönsaker, nötter och frön.
Men även om det kan låta begränsande finns det gott om rå veganska dessertrecept där ute. Det enda problemet är att många av dem är ohälsosamma. Vi slår på orden ”raw” eller ”non-GMO” eller ”organic” på något, och det antas automatiskt vara helt näringsriktigt. Nötter är till exempel bra för oss, men är de verkligen hälsosamma när du äter flera koppar åt gången med hjälp av en bit rå vegansk paj? Är en hel kopp agave hälsosam om den finns i en rå vegansk kaka?
Rå veganska efterrätter kan vara fulla av oljor, socker och överdrivet mycket fett och kalorier. Även om dessa livsmedel kan vara hälsosamma individuellt, är det mängden och den genuina näringen som påverkar din kropp. De här 10 läckra raw veganska desserter innehåller nötter, frukter och oljor på ett medvetet sätt. Dags att dumpa grönsakerna och äta lite chokladkaka!
1. Dubbel chokladkaka med körsbär
Det här receptet är enkelt, överseende och har rena ingredienser. Det finns så många hälsosamma livsmedel i cheesecaken som valnötter, kakaonibs och cashewnötter. Valnötter innehåller rikligt med E-vitamin som ger ett betydande skydd mot hjärtproblem. Körsbär innehåller de viktiga antioxidanterna antocyaniner och cyanidin. I princip blir du en superhjälte när du äter den här cheesecaken. Logik.
Äppelpaj
Vem älskar inte en klassiker? Den här äppelpajen är fettsnål, nötfri och full av superfoods som gojibär. Den är perfekt när du vill ha en estetiskt tilltalande, kreativ och fettsnål dessert att visa upp för dina skeptiska vänner och familj.
Goddess Greens Chocolate Fudgsicles
Okej, det här receptet är seriöst hälsosamt. Som hälsosamt nog att äta till frukost. Det är packat med hudälskande livsmedel som pumpa, spenat och avokado, men smakar ändå som en äkta fudgesicle från min barndom. Det innehåller inga artificiella sötningsmedel eller oljor och är superenkelt att göra. Personligen utelämnade jag stevia eftersom jag tyckte att den redan var tillräckligt söt. Jag bytte också ut agaven mot kokosnötsnektar eftersom jag tycker att det är nyttigare och mumsigare, men gör det efter din smak!
Carrot Cake Bites
Det här är en så snabb och enkel efterrätt, eller ett mellanmål som är på språng och som innehåller en hemlig grönsak (det är morötter, shh). Upptagna människor säger alltid till mig att de ”inte har tid” att äta hälsosamt eller göra en raw-dessert, eftersom många av dem kräver timmar av förberedelser, kylning eller trolldammspridning.
Men med den här finns det inga ursäkter för att inte göra den; den tar 10 minuter att göra och två timmars kylning, där du kan göra vad du vill. Dessutom är den fylld med fantastiska energibärande livsmedel som havre och dadlar. Den är också fantastisk som mellanmål före eller efter träning. Personligen älskar jag att äta en eller två av dessa för att tillfredsställa mitt sötsug efter middagen.
Coconut Cacao Brownies
Det här receptet är superenkelt, kräver bara sju ingredienser och tog mig mindre än 10 minuter att göra. Det är mitt favoritrecept när jag vill göra en snabb efterrätt för veckan som inte bara består av frukt. Det är precis tillräckligt sött, mättande och mångsidigt. Jag byter ut toppingen när jag gör den här beroende på vad som finns i mitt skafferi. Kakaonibs, kokosstrimlor, mullbär eller mandelbitar är alla bra alternativ. Dessutom, när hela receptet delas upp i 12 portioner, konsumerar du bara 1 dadel och 1/4 kopp nötter per portion!
Mini Key Lime Pies
Den här efterrätten är syrlig, krämig och uppfriskande. Perfekt för sommaren! Vad som är ännu bättre är att du inte behöver någon ugn för att göra den, så ingen droppande svett i köket. Avokadon i det här receptet ger en smörig konsistens och kokos- och limekombinationen får dig att känna dig som om du är på en tropisk ö även om du står bredvid en hög med sopor i Midtown på Manhattan.
Shortbread Cookies
En raw, glutenfri, sockerfri, vegansk shortbread cookie som inte smakar som kartong. Det var på tiden, eller hur? Min favoritsak med de här kakorna (förutom att de bara har tre ingredienser och några kryddor) är att de innehåller en nöt som inte ofta används i de här recepten – macadamianötter.
Macadamianötter är bra för hjärtat och är utsökta i kakor. Det här receptet är mångsidigt, så lägg gärna till kakaonibs eller en superfood som mesquite. Du kan också göra dem till glassmackor eller en vegansk cookie dough shake.
Chocolate Molten Lava Cakes
De här bovetebaserade godbitarna är kanske inte varma, men jösses vad de är läckra, och dessutom hälsosamma. De levererar fortfarande den chokladiga, rika smaken som vi alla längtar efter trots att de saknar den typiska smältfaktorn. De är raffinerade sockerfria och använder endast 1/3 kopp nötter TOTALT. Raw foodie eller inte, du kommer att älska det här receptet!
Nutsfri ostkaka
Majoriteten av raw veganska efterrätter, särskilt ostkakor, innehåller nötter, men den här är fylld med andra ingredienser som bovete, pumpafrön och havre. En annan fördel är att raw cheesecakes vanligtvis är arbetskrävande, men den här är snabb, smakrik och perfekt för nybörjare!
Raspberry and Coconut Glazed Doughnuts
Woah. Jag förväntade mig inte att hitta ett munkrecept på min jakt efter hälsosamma raw veganska efterrätter, men jag blir glatt överraskad. De här munkarna är fyllda med enkla ingredienser och en felfri hallonsmak. Jag hade ingen munkform, så jag formade dem med händerna och jag använde min mixer istället för matberedare, vilket fungerade perfekt!
Se till att njuta av din mat och ha förtroende för de ingredienser du stoppar i din kropp. Med de här raw veganska efterrätterna vet jag att jag är det. Nu ska jag gå och äta en mini key lime pie och förhoppningsvis se ut som den här damen: