There are so many diets nowadays that it’s hard to keep track. Jedną z diet, na której znam istotne informacje jest dieta raw vegan, którą sama wypróbowałam. Surowy weganin to ktoś, kto wyklucza wszystkie produkty zwierzęce ze swojej diety i nie spożywa żywności gotowanej w temperaturze powyżej 115°F, lub po prostu je niegotowaną żywność, taką jak owoce, warzywa, orzechy i nasiona.
Choć może to brzmieć ograniczająco, istnieje mnóstwo surowych wegańskich przepisów deserowych tam na zewnątrz. Jedynym problemem jest to, że wiele z nich jest niezdrowych. My klepiemy na słowach „surowy” lub „non-GMO” lub „organiczny” na coś, i to jest automatycznie zakładane, aby być całkowicie pożywne. Na przykład, orzechy są dla nas dobre, ale czy naprawdę są zdrowe, kiedy zjadasz wiele filiżanek na raz, za pomocą jednego kawałka surowego wegańskiego ciasta? Czy cała filiżanka agawy jest zdrowa, jeśli jest w surowym wegańskim ciasteczku?
Raw vegan desserts can be chock full of oils, sugar, and excessive fats and calories. Podczas gdy te pokarmy mogą być zdrowe indywidualnie, to ilość i prawdziwe odżywianie, które wpływa na twoje ciało. Te 10 pysznych, surowych wegańskich deserów zawiera orzechy, owoce i oleje w sposób przemyślany. Czas rzucić wege i zjeść trochę ciasta czekoladowego!
1. Double Chocolate Cherry Cheesecake
Ten przepis jest łatwy, odpustowy i ma czyste składniki. Istnieje tak wiele zdrowej żywności w serniku, takich jak orzechy włoskie, cacao nibs, i nerkowców. Orzechy włoskie są bogate w witaminę E, która zapewnia znaczącą ochronę przed problemami z sercem. Wiśnie zawierają ważne przeciwutleniacze, antocyjany i cyjanidyny. Zasadniczo stajesz się superbohaterem, kiedy jesz ten sernik. Logic.
Apple Pie
Kto nie kocha klasyki? Ta szarlotka jest niskotłuszczowa, nie zawiera orzechów i jest pełna superfoods, takich jak jagody goji. Jest świetna, gdy chcesz mieć estetyczny, kreatywny i niskotłuszczowy deser, aby pokazać go sceptycznym przyjaciołom i rodzinie.
Goddess Greens Chocolate Fudgsicles
Prawda, ten przepis jest poważnie zdrowy. Na tyle zdrowy, że można go jeść na śniadanie. Jest pełen pokarmów kochających skórę, takich jak dynia, szpinak i awokado, a jednocześnie smakuje jak legalne krówki z mojego dzieciństwa. Nie zawiera żadnych sztucznych słodzików ani olejów i jest bardzo łatwy do zrobienia. Ja osobiście pominęłam stewię, ponieważ czułam, że jest już wystarczająco słodka. Zamieniłam również agawę na nektar kokosowy, ponieważ uważam, że jest zdrowszy i bardziej mniam, ale zrób go według własnego upodobania!
Carrot Cake Bites
To jest taki szybki i łatwy deser, lub przekąska on-the-go, która pakuje się w sekretne wege (to marchew, shh). Zapracowani ludzie zawsze mówią mi, że „nie mają czasu”, aby jeść zdrowo lub przygotować surowy deser, ponieważ wiele z nich wymaga godzin przygotowań, przechowywania w lodówce lub posypywania pyłkiem.
Ale z tym jednym, nie ma żadnych wymówek, aby go nie zrobić; zajmuje 10 minut, aby zrobić i dwie godziny chłodzenia, gdzie można robić, co chcesz. Plus jest wypełniony wspaniałą żywnością podtrzymującą energię, taką jak owies i daktyle. Jest to również świetna przekąska przed lub po treningu. Osobiście uwielbiam jeść jedno lub dwa z nich, aby zaspokoić mój słodki ząb po obiedzie.
Coconut Cacao Brownies
Ten przepis jest super prosty, wymaga tylko siedmiu składników, a jego wykonanie zajęło mi mniej niż 10 minut. To mój go-to dla kiedy chcę ubić szybki deser na tydzień, który nie jest tylko owocem. Jest wystarczająco słodki, sycący i uniwersalny. Zmieniam dodatki za każdym razem, kiedy go robię, w zależności od tego, co mam w spiżarni. Cacao nibs, wiórki kokosowe, morwy lub kawałki migdałów są świetnymi opcjami. Plus, kiedy cały przepis jest podzielony na 12 porcji, zużywasz tylko 1 daktyla i 1/4 szklanki orzechów na porcję!
Mini Key Lime Pies
Ten deser jest cierpki, kremowy i orzeźwiający. Idealny na lato! Co jest jeszcze lepsze to fakt, że nie potrzebujesz piekarnika, aby go zrobić, więc nie ma kapiącego potu w kuchni. Awokado w tym przepisie zapewnia maślaną teksturę, a kokosowo-limonkowe combo sprawia, że czujesz się jak na tropikalnej wyspie, nawet jeśli stoisz obok sterty śmieci w Midtown na Manhattanie.
Shortbread Cookies
Surowe, bezglutenowe, bezcukrowe, wegańskie ciasteczka shortbread, które nie smakują jak tektura. Najwyższy czas, mam rację? Moją ulubioną rzeczą w tych ciasteczkach (poza tym, że mają tylko trzy składniki i kilka przypraw) jest to, że zawierają orzech, który nie jest często używany w tych przepisach – orzechy makadamia.
Orzechy makadamia są świetne dla twojego serca i są pyszne w ciasteczkach. Ten przepis jest wszechstronny, więc nie krępuj się dodać do niego płatków kakao lub superfoods, takich jak mesquite. Możesz również przekształcić je w kanapki lodowe lub wegański shake z ciasta ciasteczkowego.
Chocolate Molten Lava Cakes
Te przysmaki na bazie gryki mogą nie być ciepłe, ale chłopcze są pyszne, a do tego zdrowe. Wciąż dostarczają ten czekoladowy, bogaty smak, którego wszyscy pożądamy, pomimo braku typowego czynnika topnienia. Nie zawierają rafinowanego cukru i zużywają tylko 1/3 szklanki orzechów. Raw foodie czy nie, pokochasz ten przepis!
Nut-Free Cheesecake
Większość surowych wegańskich deserów, zwłaszcza serników, zawiera orzechy, ale ten jest wypełniony innymi składnikami, takimi jak gryka, nasiona dyni i owies. Kolejnym plusem jest to, że surowe serniki są zazwyczaj pracochłonne, ale ten jest szybki, aromatyczny i świetny dla początkujących!
Raspberry and Coconut Glazed Doughnuts
Woah. Nie spodziewałam się znaleźć przepisu na pączki na moim polowaniu na zdrowe surowe wegańskie desery, ale jestem szczęśliwie zaskoczona. Te pączki są wypełnione prostymi składnikami i nieskazitelnym malinowym smakiem. Nie miałem patelni do pączków, więc ukształtowałem je moimi rękami i użyłem mojego blendera zamiast robota kuchennego, który działał idealnie!
Pamiętaj, aby cieszyć się swoim jedzeniem i być pewnym składników, które wkładasz do swojego ciała. Z tymi surowymi wegańskimi deserami wiem, że jestem. Teraz idę zjeść mini key lime pie i mam nadzieję, że będę wyglądać jak ta pani: