A Refreshed Spirit
Muinaisella Havaijilla Mauin luau oli kokoontuminen Havaijin kuningaskunnan kuninkaiden viihdyttämiseksi. Tule kanssamme Feast at Lele -tapahtumaan Mauin luaulle, joka saa sinut tuntemaan itsesi kuninkaalliseksi. Feast at Lele sijaitsee Lahainassa, rannan tuntumassa osoitteessa 505 Front Street, ja se on Mauin pienin ja intiimein luau. Vain sinulle ja seurueellesi on varattu istumapaikka pöydässä, palvelu pöydän ääressä ja keittiömestari James McDonaldin valmistama menu, joten ei ole mikään yllätys, että Maui Luaus -arvioissa Feast at Lele on Mauin paras luau. Feast at Lele -esitys koostuu hulatansseista ja tulipuukkoesityksistä Polynesian saarilta. Tahitin värikkäistä puvuista samoalaisten tulipuukkotansseihin Feast at Lele upottaa sinut Polynesian kulttuuriin.
Intiimimmän luaun esittelemiseksi Feast at Lele on suunniteltu niin, että se on erilainen kuin muut Havaijin luaus-esitykset. Feast at Lele -tapahtuman konseptina on pitää osallistujamäärät pieninä pöydillä, jotka palvelevat vain kussakin varauksessa olevien vieraiden lukumäärää. Tämä mahdollistaa yksityisempien tilaisuuksien järjestämisen, mikä on osoitus Feast at Lele -juhlan mystisyydestä. Istuinalue on terassoitu. Luau-alueelle on rakennettu 3 terassia, joilta on optimaaliset näkymät lavalle ja tietenkin niille erityisille Lahainan auringonlaskuille.
Gourmet Maui Luau
Toisin kuin muissa Mauin luaussa, Feast at Lele -juhlissa ei ole buffettia. Illallinen valmistetaan paikan päällä ja tarjoillaan pöytäänne Pacific’o-ravintolassa. Pacific’o-ravintolan johtava keittiömestari ja omistaja on James McDonald, joka on erityisesti suunnitellut tämän 5 ruokalajin juhla-aterian. Kun kukin polynesialaista kulttuuria edustava saari alkaa esiintyä, tarjoillaan kyseisen saariryhmän perinneruokia, joissa on gourmet-käänteitä. Monilla käsityöläiscocktaileilla monilla ja täydellä baarilla takana, voit nauttia suosikkisaaresi luomuksista. James McDonald on saanut enemmän palkintoja Tyynenmeren fuusiokeittiöstä kuin kukaan muu kokki Mauilla. Keittiömestari McDonald omistaa Mauilla maatilan, jossa kaikki raaka-aineet kasvatetaan, ja kaikki hänen resepteissään käytetty on tuoretta ja paikallisesti kasvatettua. Tulet arvostamaan palvelua ja pöydän ääressä saamasi huomion tasoa Feast at Lele -ravintolassa.
Feast at Lele -ravintolan ruokalista on yhtä monipuolinen kuin tanssit, jotka viihdyttävät sinua. Ruokalistalla on edustettuna 4 saariryhmää, joten tämä herkullinen juhlaillallinen tutustuttaa sinut Havaijin keittiöön.
Feast at Lele Menu
Traditionaaliset polynesialaiset peruselintarvikkeet – banaani, taro ja bataattisipsit, jotka tarjoillaan trooppisen inkivääri- ja ogo-merileväsalsan kanssa.
Hawaii-kurssi – Imussa paahdettua Kalua-possua, Pohole Ferns- ja palmusydänsalaattia, tuoretta saaristokalaa mangokastikkeella
Uusi-Seelanti-kurssi – Meripapusalaattia ankka-ankkakastikkeella, jossa on Poha-marjakastiketta, Kuku Patties – kalakakku, jossa on simpukoita ja kampasimpukoita, Harare Kumara – paahdettuja sieniä ja kurpitsaa
Tahiti-kurssi – Fafa (höyrytettyä kanaa ja taro-lehtiä kookosmaidossa), Scallops on Shell, E-iota-Poisson Cru
Samoan Course – Supasui-Grilled Steak, Palusami-Breadfruit with Taro Leaf and Coconut Cream, Shrimp, and Avocado with Lilikoi or Passion Fruit
Desserts – Karamelli-Macadamiapähkinätorttu, jonka päällä on hedelmäistä kookospähkinäpuddingia (Haupia), Havaijin suklaatryffeleitä
Baari & Juomat: Feast at Lelen baari on paras kaikista Mauin luauista. Tuontioluista, trooppisista sekoituksista Kona-kahviin valikoimat ovat vain yksi syy, joka erottaa Feast at Feastin muista Mauin luausista.