Un espíritu renovado
En el antiguo Hawaii, un luau en Maui era una reunión para entretener a los reyes del Reino de Hawai. Únase a nosotros en el Feast at Lele para disfrutar de un luau en Maui que le hará sentirse como la realeza. Situado en Lahaina, junto a la playa, en el 505 de Front Street, el Feast at Lele es el luau más pequeño e íntimo de Maui. Con asientos reservados en una mesa para usted y su grupo, servicio de mesa y un menú preparado por el chef ejecutivo James McDonald, no es de extrañar que las críticas de Maui Luaus sitúen al Feast at Lele como el mejor luau de Maui. El espectáculo de Feast at Lele consiste en danzas hula y actuaciones con cuchillos de fuego de las islas que componen la Polinesia. Desde los coloridos trajes de Tahití hasta la danza de los cuchillos de fuego de Samoa, el Feast at Lele le sumergirá en la cultura de la Polinesia.
Para presentar un luau más íntimo, la experiencia ha sido diseñada para ser diferente a los demás luaus de Hawai. El concepto detrás del Festín en Lele es mantener la asistencia reducida con mesas que sólo atienden al número de invitados en cada reserva. Esto permite un asunto más privado que atestigua la mística del Festín en Lele. La zona de asientos está aterrizada. Hay 3 terrazas construidas en el recinto del luau que ofrecen unas vistas óptimas del escenario y, por supuesto, de esas puestas de sol tan especiales de Lahaina.
Un luau gourmet de Maui
A diferencia de otros luaaus de Maui, el Feast at Lele no cuenta con un bufé. La cena se prepara en el lugar y se sirve en su mesa por el restaurante Pacific’o. El chef ejecutivo y propietario del restaurante Pacific’o es James McDonald y ha diseñado especialmente este festín de 5 platos. A medida que cada isla que representa la cultura polinesia comienza a actuar, se sirven alimentos básicos con giros gourmet de ese grupo de islas. Con muchos cócteles artesanales y un bar completo en la parte trasera, podrá disfrutar de sus creaciones isleñas favoritas. James McDonald ha ganado más premios por su cocina de fusión del Pacífico que cualquier otro chef de Maui. El chef McDonald posee una granja en Maui donde se cultivan todos los ingredientes y todo lo que se utiliza en sus recetas es fresco y cultivado localmente. Apreciará el nivel de servicio y la atención en la mesa que recibe en el Feast at Lele.
El menú en el Feast at Lele es tan diverso como los bailes que lo entretienen. Con 4 grupos de islas representados en el menú, se trata de un delicioso festín que le introducirá en la cocina de Hawai.
Menú del Festín en el Lele
Los alimentos básicos tradicionales de la Polinesia – Chips de plátano, taro y batata servidos con una salsa tropical de jengibre y algas Ogo.
Curso Hawaiano – Cerdo Kalua asado en Imu, ensalada de helechos pohole y palmito, pescado fresco de la isla con salsa de mango
Curso Neozelandés – Ensalada de pato con alubias marinas y aderezo de bayas Poha, Kuku Patties – Pastel de pescado con mejillones y vieiras, Harare Kumara – Setas asadas con calabaza
Curso de Tahití – Fafa (Pollo al vapor y hoja de taro en leche de coco), Vieiras en la concha, E-iota-Poisson Cru
Curso de Samoa – Supasui-Bistec a la parrilla, Palusami-Pan con hoja de taro y crema de coco, Gambas y aguacate con Lilikoi o fruta de la pasión
Postres – Tarta de caramelo y nueces de macadamia coronada con pudín de coco afrutado (Haupia), Trufas de chocolate hawaiano
Bar &Bebidas: El bar del Feast at Lele es el mejor de cualquier luau de Maui. Desde cervezas importadas, mezclas tropicales a café de Kona las selecciones son sólo otra razón que separa el Festín en Lele de otros luaus de Maui.