Un spirit revigorant
În vechiul Hawaii, un luau în Maui era o adunare pentru a-i distra pe regii regatului Hawaiian. Vino alături de noi la Feast at Lele pentru un Maui luau care te va face să te simți ca un rege. Amplasat în Lahaina, pe plajă, la 505 Front Street, Feast at Lele este cel mai mic și mai intim luau din Maui. Cu locuri rezervate la o masă doar pentru tine și petrecerea ta, servire la masă și un meniu pregătit de Executive Chef James McDonald, nu este de mirare că recenziile pentru Maui Luaus plasează Feast at Lele ca fiind cel mai bun luau din Maui. Spectacolul de la Feast at Lele constă în dansuri hula și spectacole cu cuțite de foc din insulele care alcătuiesc Polinezia. De la costumele colorate din Tahiti la dansul cuțitului de foc din Samoa, Feast at Lele vă va cufunda în cultura Polineziei.
Pentru a prezenta un luau mai intim, experiența a fost concepută pentru a fi diferită de celelalte luau-uri din Hawaii. Conceptul din spatele Feast at Lele este de a menține participarea redusă, cu mese care se ocupă doar de numărul de oaspeți din fiecare rezervare. Acest lucru permite o afacere mai privată care atestă misticismul Feast at Lele. Zona de scaune este amenajată în terasă. Există 3 terase construite pe terenul luau care permit o priveliște optimă asupra scenei și, bineînțeles, asupra acelor apusuri de soare speciale din Lahaina.
A Gourmet Maui Luau
În comparație cu alte luau-uri din Maui, Feast at Lele nu are un bufet. Cina este pregătită la fața locului și servită la masa dumneavoastră de către Pacific’o Restaurant. Bucătarul executiv și proprietar al Pacific’o Restaurant este James McDonald și a conceput special acest festin cu 5 feluri de mâncare. Pe măsură ce fiecare insulă care reprezintă cultura polineziană începe să cânte; sunt servite mâncăruri de bază, cu gusturi gastronomice din acel grup de insule. Cu multe cocktailuri artizanale pe multe și un bar complet în spate, veți putea să vă bucurați de creațiile voastre preferate de pe insulă. James McDonald a obținut mai multe premii pentru bucătăria Pacific Fusion decât orice alt bucătar din Maui. Chef McDonald deține o fermă pe Maui unde sunt cultivate toate ingredientele și tot ceea ce folosește în rețetele sale este proaspăt și cultivat la nivel local. Veți aprecia nivelul de servire și atenția pe care o primiți la masă la Feast at Lele.
Meniul de la Feast at Lele este la fel de divers ca și dansurile care vă distrează. Cu 4 grupuri de insule reprezentate în meniu, acesta este un festin delicios care vă va face cunoștință cu bucătăria din Hawaii.
Meniul de la Feast at Lele
Bucătărie tradițională polineziană de bază – Chipsuri de banane, taro și cartofi dulci servite cu o salsa tropicală de ghimbir și alge Ogo.
Cuprins de Hawaii – Porc Kalua prăjit la Imu, salată de ferigă de găină și inimă de palmier, pește proaspăt din insulă cu sos de mango
Cuprins de Noua Zeelandă – Salată de rață cu fasole de mare cu sos de fructe de pădure Poha, Kuku Patties – Prăjitură de pește cu midii și scoici, Harare Kumara – Ciuperci prăjite cu dovleac
Tahiti Course – Fafa (pui la aburi și frunze de Taro în lapte de cocos), Scallops on the Shell, E-iota-Poisson Cru
Samoan Course – Supasui-Grilled Steak, Palusami-Breadfruit cu frunze de Taro și cremă de nucă de cocos, Shrimp, and Avocado with Lilikoi or Passion Fruit
Desserturi – Caramel Macadamia Nut Tart topped with Fruited Coconut Pudding (Haupia), Hawaiian Chocolate Truffles
Bar & Băuturi: Barul de la Feast at Lele este cel mai bun din toate luau-urile din Maui. De la beri de import, amestecuri tropicale la cafea Kona, selecțiile sunt doar un alt motiv care separă Feast at Feast de alte luau-uri din Maui.