A Refreshed Spirit
Nelle antiche Hawaii, un luau a Maui era una riunione per intrattenere i re del Regno Hawaiano. Unisciti a noi al Feast at Lele per un luau di Maui che ti farà sentire come un re. Situato a Lahaina, sulla spiaggia al 505 di Front Street, il Feast at Lele è il luau più piccolo e intimo di Maui. Con posti a sedere riservati ad un tavolo solo per te e la tua festa, servizio al tavolo e un menu preparato dall’Executive Chef James McDonald, non è una sorpresa che le recensioni di Maui Luaus collochino il Feast at Lele come il miglior luau di Maui. Lo spettacolo Feast at Lele consiste in danze hula e spettacoli di coltelli di fuoco dalle isole che compongono la Polinesia. Dai costumi colorati di Tahiti alla danza samoana dei coltelli da fuoco, la Festa a Lele vi farà immergere nella cultura della Polinesia.
Per presentare un luau più intimo, l’esperienza è stata progettata per essere diversa dagli altri luau alle Hawaii. Il concetto dietro la Festa a Lele è quello di mantenere la partecipazione piccola con tavoli che soddisfano solo il numero di ospiti in ogni prenotazione. Questo permette un affare più privato che attesta il misticismo della Festa a Lele. La zona dei posti a sedere è a terrazze. Ci sono 3 terrazze costruite nel terreno del luau che permettono una vista ottimale del palcoscenico e naturalmente di quei tramonti speciali di Lahaina.
Un Luau Gourmet Maui
A differenza di altri luau di Maui, la Festa a Lele non ha un buffet. La cena viene preparata in loco e servita al vostro tavolo dal ristorante Pacific’o. L’Executive Chef e proprietario del Pacific’o Restaurant è James McDonald e ha appositamente progettato questa festa di 5 portate. Come ogni isola che rappresenta la cultura polinesiana inizia ad esibirsi; vengono serviti cibi di base con colpi di scena gourmet da quel gruppo di isole. Con molti cocktail artigianali sui molti e un bar completo nel retro, sarete in grado di godere le vostre creazioni preferite dell’isola. James McDonald ha guadagnato più premi per la cucina Pacific Fusion di qualsiasi altro chef a Maui. Lo chef McDonald possiede una fattoria a Maui dove vengono coltivati tutti gli ingredienti e tutto ciò che viene utilizzato nelle sue ricette è fresco e coltivato localmente. Apprezzerete il livello di servizio e l’attenzione al tavolo che riceverete al Feast at Lele.
Il menu del Feast at Lele è vario come le danze che vi intrattengono. Con 4 gruppi di isole rappresentati sul menu, questo è un delizioso banchetto che vi introdurrà alla cucina delle Hawaii.
Menù della Festa a Lele
Piatti tradizionali polinesiani – Banana, Taro e Patate dolci serviti con una salsa tropicale allo zenzero e alghe Ogo.
Corso hawaiano – Maiale Kalua arrostito Imu, insalata di felci e cuore di palma, pesce fresco dell’isola con salsa di mango
Corso neozelandese – Insalata di fagioli di mare con salsa di bacche Poha, Kuku Patties – Fishcake con cozze e capesante, Harare Kumara – Funghi arrostiti con zucca
Corso Tahiti – Fafa (pollo al vapore e foglie di taro in latte di cocco), Capesante sulla conchiglia, Eiota-Poisson Cru
Corso Samoano – Supasui-Bistecca alla griglia, Palusami-Pane con Foglia di Taro e Crema di Cocco, Gamberi e Avocado con Lilikoi o Frutto della Passione
Dessert – Crostata di noci di Macadamia al caramello con budino di cocco alla frutta (Haupia), Tartufi Hawaiani al cioccolato
Bar &Bevande: Il bar del Feast at Lele è il migliore di tutti i luau di Maui. Da birre importate, miscele tropicali al caffè Kona le selezioni sono solo un’altra ragione che separa il Feast at Feast da altri luaus di Maui.