BLT Dip ja Crostini

Minun BLT-dippi, joka tarjoillaan rapeilla crostineilla dippailtavaksi, on herkullinen yhdistelmä klassisen amerikkalaisen voileipäsuosikin makuja.

BLT Dip

Tämä superkermavaahtoinen BLT Dip on yllättävä perheen suosikki. 14-vuotias lapseni, joka auttoi minua sinä päivänä, kun kuvasin tämän reseptin, on itseoikeutettu majoneesin ja kermaviilin vihaaja. Tiedän, minustakin hän on hullu. Mutta hän auttoi minua reseptien tekemisessä ja ruokakuvauksessa eräänä päivänä talviloman aikana, joten sanoin hänelle, että hänen oli maistettava kaikkea. Se kuului hänen työnkuvaansa. Hän suostui vastahakoisesti… ja söi sitten lähes puolet koko dippipannusta. Niin hyvää se on.

Mikä on BLT?

Tiesitkö, että kuuluisaa BLT-voileipää ei itse asiassa ole nimetty sen ainesosien mukaan (Bacon Lettuce and Tomato)? Se on totta! No, se voisi olla totta.

Barry Popik, etymologian asiantuntija tarjoaa tämän: ”BLT-voileipä (pekoni, salaatti, tomaatti) on mahdollisesti peräisin Chicagosta ja saanut nimensä kuuluisan Chicago Tribunen kirjoittajan BLT:n eli Bert L. Taylorin mukaan. ”BLT” mainitaan ensimmäisen kerran painetussa muodossa vuonna 1941.”” Vaistomme sanoo, että alkukirjaimet/akronyymi on sattumaa. Värikäs kolumnisti Bert Leston Taylor (AKA ”BLT”) kuoli vuonna 1921. Ajattelemme: jos herra Taylor ei kirjoittaisi joskus kolumneissaan ruoasta, kukaan ei olettaisi yhteyttä. Silti? Ajatus on kiehtova. Miksi tätä voileipää ei kutsuttaisi nimellä lettuce, bacon, tomato (LBT), tomato lettuce bacon (TLB) tai joksikin muuksi muunnelmaksi tästä lyhenteestä? (siteerattu TÄÄLTÄ)

En ollut koskaan miettinyt, miksi voileipä on bacon, lettuce, tomato eikä lettuce first tai tomato first. Mutta nyt en pysty syömään sellaista voileipää ilman sanaleikkiä. Tai tätä BLT-dippiä.

How to make BLT DIP

Tämä dippi on niin herkullinen, että vieraillesi tulee aivan kuin he söisivät sitä klassista voileipää sukeltaessaan siihen paahdetun leivän palan kanssa – mutta paljon vähemmän sotkuisena!

• Minun ”kuuluisa” BLT-dippini on melko yksinkertainen sekoitus tuorejuustoa, majoneesia ja smetanaa pohjana, ja siihen on lisätty maustettua suolaa ja valkosipulia.
• Dipin lisukkeina on paljon silputtua salaattia, kuutioituja tomaatteja ja tietysti pekonia. Hauskuuden vuoksi voisit jopa sekoittaa osan pekonista tuorejuustopohjaan saadaksesi ylimääräisen pekonisen yllätyksen. Lisäsin myös viipaloitua vihreää sipulia, joka lisää hieman tulisuutta kaikkiin kermaisiin, suolaisiin makuihin.
• Voit tehdä tämän dipin melkein mihin tahansa pieneen astiaan, mutta minusta piirakkavuoka on loistava, erityisesti tällainen kirkas lasinen. Kirkkaan lasin ansiosta dippaaja näkee kermaisen valkoisen dipin kaiken sen päällä olevan rapean herkun alta. Suosittelen myös tarjoilua crostinien kanssa; paahda viipaloitua patonkia uunissa 375 asteessa noin 10 minuuttia tai kunnes se on kullanruskeaa ja rapeaa. Anna niiden jäähtyä ja tarjoile ne sitten tämän BLT-dipin kyljessä.

Ja jos haluat vielä lisää kylmiä dippejä ja BLT-reseptejä, kokeile näitä:

• BLT Ranch Flatbread
• Helppo BLT-pastasalaatti
• Sinihomejuustoinen BLT-voileipä sitruuna-tillimajoneesilla
• PARHAIN Skinny Taco Dip -resepti

BLT Dip

Kristin Maxwell

BLT Dip on kermainen ja herkullinen makuyhdistelmä klassisesta voileipäsuosikista. Tarjoiltuna crostinien kanssa dippailua varten, se on pelipäivän juhlien hitti!

5 2 äänestä

Esivalmistelu. Time 10 mins

Total Time 10 mins