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Mi BLT Dip servido con crostini crujiente para mojar es una deliciosa combinación de sabores del clásico sándwich americano favorito.
Dip de BLT
Este Dip de BLT súper cremoso es un favorito de la familia. Mi hija de 14 años, que me ayudó el día que fotografié esta receta, se autoproclama como una persona que odia la mayonesa y la crema agria. Lo sé, yo también pienso que es un poco loca. Pero un día, durante las vacaciones de invierno, me ayudó a hacer algunas recetas y a fotografiar la comida, así que le dije que tenía que probarlo todo. Estaba en la descripción de su trabajo. Aceptó a regañadientes… y luego se comió casi la mitad de esta sartén entera de salsa. Así de bueno es.
¿Qué es un BLT?
¿Sabías que el famoso sándwich BLT no tiene el nombre de sus ingredientes (Bacon, Lechuga y Tomate)? Es cierto. Bueno, podría ser cierto.
Barry Popik, experto etimólogo ofrece esto: «El sándwich BLT (bacon, lechuga y tomate) posiblemente proviene de Chicago y fue nombrado por su famoso escritor del Chicago Tribune BLT, o Bert L. Taylor. El «BLT» se cita por primera vez en la prensa en 1941″. Nuestro instinto dice que las iniciales/acrónimo son una coincidencia. El colorido columnista Bert Leston Taylor (alias «BLT») falleció en 1921. Pensamos que si el Sr. Taylor no escribiera a veces sobre comida en sus columnas, nadie podría hipotetizar una conexión. ¿Aún así? La idea es intrigante. ¿Por qué no llamar a este sándwich lechuga, bacon y tomate (LBT), tomate, lechuga y bacon (TLB) o cualquier otra variación de este tema acrónico? (citado de AQUÍ)
Nunca me había planteado por qué el sándwich es de bacon, lechuga, tomate y no de lechuga primero o de tomate primero. Pero ahora no podré comer uno de esos sándwiches sin un pequeño juego de palabras. O este BLT Dip.
Cómo hacer BLT DIP
Este dip es tan delicioso, que tus invitados se sentirán como si estuvieran comiendo ese clásico sándwich cuando se zambullan con un trozo de pan tostado – ¡pero mucho menos sucio!
- Mi «famoso» BLT Dip es una mezcla bastante simple de queso crema, mayonesa y crema agria para la base, con sabores añadidos de sal sazonada y ajo.
- Los aderezos para el dip son un montón de lechuga rallada, tomates cortados en cubos, y por supuesto el tocino. Para divertirse, incluso se puede mezclar un poco de tocino con la base de queso crema para una sorpresa extra de tocino. También añadí cebollas verdes en rodajas que añaden un poco de calor a todos los sabores cremosos y salados.
- Puedes hacer esta salsa en cualquier plato pequeño que te guste, pero creo que un plato de tarta es genial, especialmente uno de vidrio transparente como este. El vidrio transparente permite ver la salsa blanca y cremosa debajo de toda la bondad crujiente en la parte superior. También recomiendo servirlo con crostini; basta con tostar algunas rebanadas de baguette en el horno a 375 durante unos 10 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Deje que se enfríen y sírvalos junto a esta salsa BLT.
Y para más salsas frías y recetas de BLT, pruebe estas:
- Panela de BLT Ranch
- Easy BLT Pasta Salad
- Sándwich de BLT de queso azul con mayonesa de limón y eneldo
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Salsa de BLT
Ingredientes 1x2x3x
- 8 onzas Queso crema a temperatura ambiente
- ½ taza de crema agria
- ½ taza de mayonesa
- 1 cucharadita de sal sazonada
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 8 rebanadas de tocino cocido y desmenuzado
- 2 tazas de lechuga romana desmenuzada
- 3 tomates Roma sin semillas y cortados en dados
- 3 cebollas verdes cortadas en rodajas finas
- Galletas saladas o crostini para mojar
Instrucciones
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En un bol mediano y con una batidora eléctrica, combine el queso crema, la mayonesa y la crema agria hasta que esté suave. Mezclar con la sal sazonada y el ajo en polvo.
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Distribuir la mezcla de queso crema en un plato pequeño de fondo plano (como un molde para tartas de 8″). Enfríe hasta que esté listo para servir.
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Cubra con lechuga, tomates, tocino y cebollas verdes.
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Sirva inmediatamente y con galletas o papas fritas para mojar.
Nota
- Recomiendo utilizar una lechuga más fuerte, como la romana o la iceberg, ya que las lechugas más blandas pueden dorarse o marchitarse con facilidad.
Nutrición
