A Refreshed Spirit
V dávných havajských dobách bylo luau na Maui setkáním pro pobavení králů havajského království. Přijďte s námi na Feast at Lele na luau na Maui, kde se budete cítit jako královská rodina. Feast at Lele se nachází ve městě Lahaina na ulici Front Street 505 u pláže a je nejmenším a nejintimnějším luau na Maui. Díky vyhrazenému sezení u stolu jen pro vás a vaši společnost, obsluze u stolu a menu připravenému šéfkuchařem Jamesem McDonaldem není překvapením, že v recenzích na Maui Luaus je Feast at Lele označováno za nejlepší luau na Maui. Show Feast at Lele se skládá z tanců hula a vystoupení s ohnivými noži z ostrovů, které tvoří Polynésii. Od barevných kostýmů z Tahiti až po samojský tanec s ohnivými noži – Feast at Lele vás vtáhne do kultury Polynésie.
Pro představení intimnějšího luau byl zážitek navržen tak, aby se nepodobal ostatním luaus na Havaji. Koncepce Feast at Lele spočívá v udržování malé návštěvnosti díky stolům, které vyhovují pouze počtu hostů v každé rezervaci. To umožňuje soukromější záležitost, která dokládá mystiku hostiny v Lele. Prostor k sezení je terasovitý. V areálu luau jsou vybudovány 3 terasy, které umožňují optimální výhled na jeviště a samozřejmě na zvláštní západy slunce v Lahině.
Gurmánské luau na Maui
Na rozdíl od jiných luau na Maui nemá Feast at Lele bufet. Večeře se připravuje na místě a servíruje na váš stůl v restauraci Pacific’o. Šéfkuchařem a majitelem restaurace Pacific’o je James McDonald a tuto hostinu o 5 chodech speciálně navrhl. Jakmile začne vystupovat každý ostrov, který reprezentuje polynéskou kulturu; podávají se základní jídla s gurmánskými úpravami z dané skupiny ostrovů. Díky mnoha řemeslným koktejlům na mnoha a plnému baru v zadní části si budete moci vychutnat své oblíbené ostrovní výtvory. James McDonald získal za kuchyni Pacific Fusion více ocenění než kterýkoli jiný šéfkuchař na Maui. Šéfkuchař McDonald vlastní na Maui farmu, kde se pěstují všechny suroviny, a vše, co používá ve svých receptech, je čerstvé a vypěstované na místě. V restauraci Feast at Lele oceníte úroveň služeb a pozornost, které se vám dostane u stolu.
Jídelní lístek v restauraci Feast at Lele je stejně rozmanitý jako tance, které vás baví. Na jídelním lístku jsou zastoupeny 4 skupiny ostrovů a jedná se o vynikající hostinu, která vás seznámí s havajskou kuchyní.
Jídelní lístek Feast at Lele
Tradiční polynéské speciality – banánové, taro a sladké bramborové lupínky podávané se salsou z tropického zázvoru a mořských řas Ogo.
Havajský chod – Imu pečené prase Kalua, salát z kapradin Pohole Ferns a srdce palmy, čerstvá ostrovní ryba s mangovou omáčkou
Novozélandský chod – salát z kachních mořských fazolí s dresinkem z bobulí Poha, Kuku Patties – Rybí koláč s mušlemi a hřebenatkami, Harare Kumara – Pečené houby s dýní
Tahiti Kurz – Fafa (kuře v páře s listy taro v kokosovém mléce), Hřebenatky v mušli, E-iota-Poisson Cru
Samoanský chod – Supasui-grilovaný steak, Palusami-chléb s listy taro a kokosovým krémem, Krevety a avokádo s lilikoi nebo mučenkou
Deserty – Karamelový koláč s makadamovými ořechy přelitý ovocným kokosovým pudinkem (Haupia), Havajské čokoládové lanýže
Bar & Nápoje: Bar v restauraci Feast at Lele je nejlepší ze všech luau na Maui. Výběr od dovážených piv, tropických směsí až po kávu Kona je jen dalším důvodem, který odlišuje Hostinu na Hostině od ostatních luaus na Maui.