Sydney-mamman Sally Walsh tillbringar minst fyra timmar om dagen med att laga mat till sig själv och sin treårige son Isaac.
De flesta morgnarna äter de en frukost bestående av bacon och ägg tillagade i fläskfett som Sally har lagat.
I videon ovan: Resten av dagen kan de äta block av odlat smör, rått nötkött eller leverpastej, rå ost och mjölk.
Walsh, 44, följer en växande rörelse i Australien där mödrar återvänder till vad de anser vara traditionell kost som förespråkas av Weston A Price Foundation.
Dr Price var en amerikansk tandläkare som 1930 gav sig ut på en världsturné för att observera lokala kostvanor. Han anses vara föregångare till Paleo-dieten.
Price fann att de kulturer som fortfarande äter en kost fri från bearbetade livsmedel hade få hål, deras ansikten var bredare och de led inte av trånga tänder.
Han noterade också att deras allmänna hälsa var bättre än de som hade antagit en kost med bearbetade livsmedel. Han menade att tänderna var ett fönster till vad som hände i resten av kroppen.
Hans arbete återupplivades av den amerikanska mamman Sally Fallon, som 1999 grundade Weston A Price Foundation (WAPF) och skrev bibeln för dieten, Nourishing Traditions.
På ytan verkar dieten, som undviker bearbetad mat, rimlig, men den kan följas med fanatism av hängivna som kan anta filosofin att det är skadligt att sätta något bearbetat på huden eller i kroppen.
En av cheferna för stiftelsen och värd för den mycket populära podcasten Wise Traditions, Hilda Gore, kom nyligen till Australien för att marknadsföra dieten – och förklarade att stiftelsen anser att köttätande kan bidra till att rädda planeten eftersom gödseln från köttet förnyar jorden.
Chevron Right Icon
”Jag ändrade vår kost över en natt”
Under tiden är Walsh – som beskriver sig själv som övervägande vegetarian innan hennes son föddes – övertygad om att WAPF-dieten har botat sonens allergier och ökat hans hälsa.
”Jag ändrade vår kost över en natt”, säger hon. ”Men det tog mig ett år att få in det i huvudet och komma in i det ordentligt.”
Nu säger hon att de utslag som hennes son brukade få har upphört och att han kan äta ägg och vissa nötter – något han inte kunde göra tidigare.
”Så fort jag införde den näringsrika maten såg han mycket bättre ut och började sova bättre hela natten, gick upp i vikt och blev längre”, säger hon.
Walsh köper gräsbetade ben, bakar dem och skrapar ut märgen som hon använder som smör.
Mer 7NEWS.com.au
- Hur du kan måltidsförbereda din väg till viktminskning, enligt paret som förlorade 95 kg
- Ett enkelt blodtest kan hjälpa miljontals australiensare att gå ner i vikt
- Mer nyheter om hälsa och välbefinnande
Hon och Isaac konsumerar också stora mängder odlat smör och grädde – cirka tre till fyra matskedar smör om dagen.
Hon sa att unga mammor letar efter svar kring sina barns allergier och beteendeproblem.
Till skillnad från Paleo-dieten innehåller WAPF-dieten ris och spannmål, men bara om de har blötts upp.
Chevron Right Icon
”Gravida kvinnor som konsumerar råa mejeriprodukter är ett problem på grund av hälsoriskerna med listeria och andra mikroorganismer”
WAPF förser mammor med ett antal recept på hemlagad modersmjölksersättning med hjälp av rå mjölk. De rekommenderar också att man introducerar äggulor till spädbarn som deras första livsmedel vid fyra månader.
Det är något som oroar dietisten Melanie McRice, som säger att det inte är tillrådligt att fokusera på att undvika pastörisering – särskilt inte för barn eller de som har ett sämre immunförsvar.
”Gravida kvinnor som konsumerar obehandlad mejerivaror är ett bekymmer på grund av hälsoriskerna med listeria och andra mikroorganismer”, säger hon.
”Människor måste använda fett och ister sparsamt och använda olivolja som är mycket hälsosammare”, tillade hon.
”Aktuell forskning tyder på att ett högt intag av mättade fetter ökar risken för metabola hjärtsjukdomar senare i livet.”
Dietary Guidelines from the Weston A Price Foundation
Ät hela, obearbetade livsmedel. Ät nötkött, lammkött, vilt, organkött, fjäderfä och ägg från djur som fötts upp på bete.
Ät vild fisk (inte odlad), fiskägg och skaldjur från oförorenade vatten.
Ät fullfeta mjölkprodukter från kor som fötts upp på bete, helst råa och/eller fermenterade, t.ex. råmjölk, helyoghurt, kefir, odlat smör, fullfeta råostar samt färsk- och gräddfil.
Använd animaliska fetter, t.ex. ister, talg, äggulor, grädde och smör rikligt.
Använd endast traditionella vegetabiliska oljor – extra jungfruolivolja, expellerexpressad sesamolja, små mängder expellerexpressad linolja, och de tropiska oljorna – kokosnötsolja, palmolja och palmkärnolja.
Inta torskleverolja regelbundet för att ge minst 10 000 IU A-vitamin och 1 000 IU D-vitamin per dag.
Ät färsk frukt och färska grönsaker, helst ekologiska. Använd grönsaker i sallader och soppor eller lätt ångade med smör.
Använd fullkorn, baljväxter och nötter som har beretts genom blötläggning, groddning eller surdeg för att neutralisera fytinsyra, enzymhämmare och andra näringshämmande ämnen. Inkludera enzymrika laktofermenterade grönsaker, frukter, drycker och kryddor i din kost på regelbunden basis.
Förbered hemmagjorda buljonger av benen från betad kyckling, nötkött och lammkött som utfodrats med GMO-fritt foder och vild fisk, och använd dem rikligt i soppor, grytor, gravyrer och såser. Använd filtrerat vatten för matlagning och dryck.
Använd oraffinerat salt och en mängd olika örter och kryddor för att skapa matintresse och stimulera aptiten.
Gör din egen salladsdressing med hjälp av rå vinäger, extra jungfruolivolja och en liten mängd expellerexpressad linolja.
Använd traditionella sötningsmedel med måtta, till exempel rå honung, lönnsirap, lönnsirapssocker, dadelssocker, dehydratiserad rörsockerjuice (säljs som Rapadura) och steviapulver.
Använd endast opastöriserat vin eller öl med strikt måttlighet till måltiderna.
Lägg endast mat i rostfritt stål, gjutjärn, glas eller emalj av god kvalitet.
Använd endast naturliga, livsmedelsbaserade kosttillskott.
Få gott om sömn, motion och naturligt ljus.
Tänk positiva tankar och öva på att förlåta.
7NEWS.com.au har inte fått någon monetär fördel av den här historien
.