Vi kallar alla växtbaserade aficionados! Om du inte har provat tempeh har du verkligen missat något! Denna växtbaserade, veganska superstjärna är en traditionell mat från Indonesien, gjord av fermenterad soja och spannmål, och den är fullspäckad med näringsämnen, bland annat protein och fibrer. Tempeh är helt enkelt så mångsidig att du kan använda den i stället för kött i nästan vad som helst: röror, grytor, smörgåsar, grytor, pastarätter. Den är också riktigt god på egen hand om du marinerar den och steker den, som jag har gjort i mitt klassiska recept på Sesamrostad Tempeh. Den här enkla lösningen är perfekt för att göra en egen sats av rostad tempeh varje vecka så att du kan strö det i sallader och wraps och mumsa på det som ett proteinrikt mellanmål.

Steg-för-steg-guide:

Det här receptet är så enkelt. Tärna bara tempeh och marinera i sojasås, sesamolja, srirachasås, agavesirap, vitlök och ingefära i minst en timme.
Bak sedan marinerad tempeh i 15-20 minuter i 400 F tills den är gyllene.
Servera den i en mängd olika rätter, till exempel sallader, smörgåsar och spannmålsskålar.
Prova det här receptet på Sesame Tempeh Buddha Bowl, som använder den här Sesame Roasted Tempeh.

Print

clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag flag iconfolder folder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Description

Detta enkla recept på marinerad, rostad tempeh är en klassisk växtbaserad maträtt som du kan använda som en proteinförrätt eller som tillägg till sallader, wraps eller spannmålsskålar.

Ingredienser

Skala 1x2x3x

  • 1 8-ounce paket vanlig tempeh, tärnad
  • 2 matskedar sojasås, reducerat natrium
  • 1 matsked sesamolja
  • ½ tesked srirachasås
  • ½ tesked agavesirap
  • 1 vitlöksklyfta, hackad
  • 1 tesked färsk riven ingefära

Instruktioner

  1. Placera tärnad tempeh i en medelstor skål.
  2. Häll i sojasås, sesamolja, srirachasås, agavesirap, vitlök och ingefära. Rör om ordentligt, täck och marinera i kylskåp i minst 1 timme.
  3. Förvärm ugnen till 400 F. Lägg tempeh på en bakplåtspappersplåt och sprid ut det jämnt. Placera den på översta hyllan i ugnen och stek i 15-20 minuter, tills den är gyllene och krispig på utsidan.
  4. Ta ut den ur ugnen och låt den svalna.
  5. Servera den i sallader, som förrätt, på grönsaksspett och i smörgåsar eller wraps. Förvara rester i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 5 dagar.

Anmärkningar

För att göra det här receptet glutenfritt använder du glutenfri tempeh och sojasås.

Näring

  • Portionsstorlek: 2 ounces
  • Kalorier: 147
  • Socker: 1 g
  • Natrium: 290 mg
  • Fett: 10 g
  • Mättat fett: 3 g
  • Kolhydrater: Protein: 11 g

För fler växtbaserade tempeh-recept, kolla in några av mina favoriter:

Farmers Market Tempeh Hash
Sesame Tempeh Buddha Bowl
Thai Tempeh Noodle Skillet

By: adminPosted on

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.