Detta Glutenfri hälsosam bakad kyckling tenders recept ger krispiga och smakrika kyckling tenders som passar perfekt för en vardagsmiddag!
Jag jobbade på en pizzeria under gymnasiet. En av mina absoluta favoritsaker att äta på rasten där var en chicken finger (aka chicken tender) sub med blåmögelost!
Jag har ätit den här typen av smörgås i andra delar av landet, så jag tror inte att det är en Buffalo-grej. Men jag kan säga att de bästa kycklingfingersubs jag någonsin ätit finns i Buffalo.
Jag gillar fortfarande kycklingfingers (det gör vi alla, eller hur?), men nu gillar jag dem lite nyttigare. Kom in på det här receptet med friska bakade kycklingfickor, som dessutom råkar vara glutenfritt!
Hälsosamt recept med friska bakade kycklingfickor
De här kycklingfickorna är bakade i stället för friterade! Oroa dig inte, de är fortfarande krispiga, gyllene och fyllda med smak.
Och bonus, bakning är mycket enklare än fritering och kräver mycket mindre tillsyn. (Det här receptet går att laga på bara 30 minuter, så det är perfekt för en hälsosam måltid på en vardagsmiddag). Och dubbel bonus, ditt hus kommer inte att lukta olja från friteringen!
Glutenfria kycklingtenders
Det här receptet på krispiga kycklingtenders är glutenfritt och spannmålsfritt. Och jag säger dig att det är precis lika gott som originalet!
Ingredienser för detta glutenfria ströbrödsbeläggning:
- Mandelmjöl
- Parmesanost
- Lökpulver
- Lökpulver
- Torkad italiensk örtkrydda
- Paprika
- Salt
- Svartpeppar
Pro tips: För det här receptet måste färsk riven parmesanost användas i stället för färdigriven. Detta beror på att när du river parmesanen (helst på en microplane, som river den så att den blir väldigt fluffig) ger det osten ganska mycket volym, och vi behöver den för att täcka alla tenders. För att inte tala om att smaken av färsk riven ost är så mycket bättre!
Bakad inte stekt – Hur länge ska man baka kycklingfiléer vid 350
Kycklingfiléer tar ungefär 30 minuter att tillaga vid 350F. I det här receptet tillagar jag kycklingspändarna vid 425F för att de ska tillagas lite snabbare och för att de ska bli lite krispigare.
Oavsett vilken temperatur du tillagar kycklingspändarna vid, se till att kycklingen tillagas fullt ut tills den inte längre är rosa inuti. Om du använder en termometer ska den visa 165F när den sätts in i den tjockaste delen av köttet.
Vad passar till Baked Chicken Tenders?
Medan kycklingen är i ugnen kan du:
- Skapa en sallad.
- Skära upp morot- och selleristänger.
- Och ta fram tillbehören för att göra hemlagade subs/sandwiches/heros/hoagies/ vad du nu vill kalla dem.
- Och glöm inte att servera kycklingfiléer med något som hemgjord Buttermilk-Herb Dressing som dopp!
Mer 30 minuters kycklingmiddagar:
- Thailändska nudlar recept med grönsaker och kyckling
- Hälsosam söt och sur kycklingröran recept
- Enkokare 30-Minute Chicken Parmesan
- Keto Crack Chicken Recipe
- Creamy White Chicken Chili Recipe
Har du gjort detta recept? Betygsätt det gärna och lämna en kommentar nedan för jag älskar att höra från dig! Du kan också tagga @anediblemosaic på sociala medier. Om du vill hålla dig uppdaterad Följer du mig på Instagram, Twitter och Facebook. Xoxo, Faith
Glutenfri, hälsosam och bakad kycklingtender recept
Skriv ut Pin
Ingredienser
- ▢ 1 matsked olivolja delad
- ▢ 1 stort ägg
- ▢ 1 stor äggvita
- ▢ 2 matskedar mjölk
- ▢ 1/2 kopp mandelmjöl
- ▢ 1 uns färsk-riven parmesanost
- ▢ 1 tesked vitlökspulver
- ▢ 1 tesked lökpulver
- ▢ 1 tesked torkad italiensk örtkrydda
- ▢ 1/2 tesked paprika
- ▢ 1/4 tesked salt
- ▢ 1/4 tesked svartpeppar
- ▢ 1 pund kycklingbröst utan skinn och ben, skuret i 3-tum och 3/4-tums remsor
Instruktioner
-
Förvärm ugnen till 425F; Ringla 1/2 matsked olivolja på en stor bakplåtspapper och sprid ut den med handen.
-
Pisk lätt ägg, äggvita och mjölk i en grund skål.
-
Rör ihop mandelmjöl, parmesanost, vitlökspulver, lökpulver, italiensk örtblandning, paprika, salt och svartpeppar i en annan grund skål.
-
Doppa varje kycklingremsa först i äggblandningen, låt överskottet rinna av, och sedan i mandelmjölsblandningen, tryck lätt in blandningen i kycklingen.
-
Arrangerar den belagda kycklingen på den förberedda bakplåtspappersplattan så att de inte rör vid varandra. Ringla över den resterande 1/2 matsked olivolja.
-
Bak tills kycklingen är lätt brynt och genomkokt (det ska inte finnas någon rosa färg i mitten när du skär i den), cirka 12 till 15 minuter, rotera plåten en gång.
Hjälpsamma tips
- Netto kolhydrater: 3 g per portion
- För det här receptet måste färskriven parmesanost användas i stället för färdigriven. Detta beror på att när du river parmesanen (helst på en microplane, som river den så att den blir väldigt fluffig) ger det osten en hel del volym, och vi behöver den för att täcka alla tenders. För att inte tala om att smaken av färsk riven är så mycket bättre!
Näring
Detta inlägg publicerades först på An Edible Mosaic den 1 november 2013. Det uppdaterades med mer information den 10 januari 2020.
Oppenbargörande: Det här inlägget innehåller Amazon-anslutna länkar till produkter som jag tror på, vilket innebär att även om det inte kostar dig något extra kommer jag att få en liten summa pengar från försäljningen av dessa produkter. Tack för att du hjälper till att stödja An Edible Mosaic!