This Gluten Free Healthy Baked Chicken Tenders Recipe yields crispy and flavorful crowd-pleasing chicken tenders that’s perfect for a weeknight dinner!
Pracowałam w pizzerii podczas szkoły średniej. Jedną z moich absolutnie ulubionych rzeczy do jedzenia na przerwie była kanapka z palcem kurczaka (aka chicken tender) z niebieskim serem!
Miałam ten typ kanapki w innych częściach kraju, więc nie sądzę, żeby to była rzecz charakterystyczna dla Buffalo. Ale powiem, że najlepsze kanapki z paluszkami kurczaka, jakie kiedykolwiek jadłem, są w Buffalo.
Ciągle lubię paluszki z kurczaka (to znaczy, wszyscy je lubimy, prawda?), ale teraz lubię je trochę zdrowsze. Wprowadź ten przepis na zdrowe pieczone kurczaki, które również są bezglutenowe!
Zdrowe pieczone kurczaki
Te kurczaki są pieczone zamiast smażone na głębokim tłuszczu! Nie martw się, nadal są chrupiące, złote i pełne smaku.
I bonus, pieczenie jest o wiele łatwiejsze niż smażenie na głębokim tłuszczu i wymaga o wiele mniej nadzoru. (Ten przepis gotuje się w zaledwie 30 minut, więc jest idealny na zdrowy posiłek na jeden dzień w tygodniu). I podwójna premia, twój dom nie będzie pachniał olejem z głębokiego smażenia!
Bezglutenowe Czułki z kurczaka
Ten przepis na chrupiące czułki z kurczaka jest bezglutenowy i bezzbożowy. I mówię wam, jest tak samo pyszny jak oryginał!
Ingredients for This Gluten Free Breadcrumb Coating:
- Mąka migdałowa
- Parmezan
- Czosnek w proszku
- Cebula w proszku
- Suszone włoskie przyprawy ziołowe
- Papryka
- Sól
- Czarny pieprz
Pro Tip: Do tego przepisu należy użyć świeżo startego parmezanu zamiast wstępnie startego. Dzieje się tak dlatego, że kiedy ścierasz parmezan na tarce (najlepiej na mikrogranulkach, które ścierają go tak, że jest bardzo puszysty), nadaje on serowi dość dużą objętość, a my potrzebujemy go do pokrycia wszystkich polędwiczek. Nie wspominając o tym, że smak świeżo startego sera jest o wiele lepszy!
Baked Not Fried – How Long to Bake Chicken Tenders at 350
Chicken tenders take about 30 minutes to cook at 350F. For this recipe, I cook the chicken tenders at 425F to help them cook a little faster, and to help them get a bit crispier.
No matter what temperature you’re cooking chicken tenders at, be sure to fully cook chicken until there’s no pink inside. Jeśli używasz termometru, powinien on wskazywać 165F po włożeniu go w najgrubszą część mięsa.
Co pasuje do pieczonych kurczaków?
Podczas gdy kurczak jest w piekarniku, możesz:
- Przygotować sałatkę.
- Pokroić marchewkę i seler naciowy.
- Albo przygotować dodatki, aby zrobić domowe kanapki/sandwiche/heros/hoagies/whatever you want to call them.
- I nie zapomnij podać kurczaka z czymś w rodzaju domowego sosu maślano-ziołowego do maczania!
Więcej 30 Minutowych Obiadów z Kurczaka:
- Thai Noodles Recipe with Vegetables and Chicken
- Healthy Sweet and Sour Chicken Stir Fry Recipe
- One-Skillet 30-Minute Chicken Parmesan
- Keto Crack Chicken Recipe
- Creamy White Chicken Chili Recipe
Czy zrobiłeś ten przepis? Proszę oceń go i zostaw komentarz poniżej, ponieważ uwielbiam słuchać od Ciebie! Możesz również oznaczyć @anediblemosaic w mediach społecznościowych. Aby być na bieżąco FOLLOW ME na Instagramie, Twitterze i Facebooku. Xoxo, Faith
Gluten Free Healthy Baked Chicken Tenders Recipe
Print Pin
Składniki
- ▢ 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek podzielona
- ▢ 1 duże jajko.
- ▢ 1 duże białko
- ▢ 2 łyżki stołowe mleka
- ▢ 1/2 szklanki mąki migdałowej
- ▢ 1 uncja świeżo startegotartego parmezanu
- ▢ 1 łyżeczka czosnku w proszku
- ▢ 1 łyżeczka cebuli w proszku
- ▢ 1 łyżeczka suszonych włoskich ziół
- ▢ 1/2 łyżeczki papryki
- ▢ 1/4 łyżeczki soli
- ▢ 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- ▢ 1 funt piersi z kurczaka bez skóry pokrojonej w paski o wymiarach 3cala na 3/4 cala paski
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 425F; Skropić 1/2 łyżki oliwy z oliwek na dużej blasze do pieczenia i rozprowadzić ją ręką.
-
Lekko ubij razem jajko, białko i mleko w płytkiej misce.
-
Zmieszaj razem mąkę migdałową, parmezan, czosnek w proszku, cebulę w proszku, włoską mieszankę ziół, paprykę, sól i czarny pieprz w innej płytkiej misce.
-
Zanurz każdy pasek kurczaka najpierw w mieszance jajek, pozwalając, aby nadmiar spłynął, a następnie w mieszance z mąki migdałowej, lekko wciskając mieszankę w kurczaka.
-
Ułóż pokrytego kurczaka na przygotowanej blasze do pieczenia tak, aby się nie stykały. Skrop pozostałą 1/2 łyżki oliwy z oliwek na wierzchu.
-
Piecz, aż kurczak będzie lekko zrumieniony i w pełni ugotowany (nie powinno być różu w środku, gdy go kroisz), około 12 do 15 minut, obracając patelnię raz.
Pomocne wskazówki
- Węglowodany netto: 3g na porcję
- W przypadku tego przepisu należy użyć świeżo startego parmezanu zamiast wstępnie startego. Dzieje się tak dlatego, że kiedy ścierasz parmezan na tarce (najlepiej na mikrogranulkach, które ścierają go tak, że jest bardzo puszysty), to nadaje on serowi sporo objętości, a my potrzebujemy go do pokrycia wszystkich polędwiczek. Nie wspominając o tym, że smak świeżej tarty jest o wiele lepszy!
Nutrition
Ten post został po raz pierwszy opublikowany na An Edible Mosaic 1 listopada 2013 roku. Został zaktualizowany o więcej informacji 10 stycznia 2020 roku.
Ujawnienie: Ten post zawiera linki partnerskie Amazon do produktów, w które wierzę, co oznacza, że mimo iż nie kosztuje Cię to nic dodatkowego, otrzymam niewielką sumę pieniędzy ze sprzedaży tych przedmiotów. Dziękuję za pomoc we wspieraniu An Edible Mosaic!
.