Denne glutenfri, sundt bagte kyllingetender opskrift giver sprøde og smagfulde kyllingetender, som er perfekte til en aftensmad om ugen!
Jeg arbejdede på et pizzeria i gymnasiet. En af mine absolut yndlingsting at spise i pausen der var en chicken finger (aka chicken tender) sub med blåskimmelost!
Jeg har fået denne type sandwich i andre dele af landet, så jeg tror ikke, at det er en Buffalo-ting. Men jeg vil sige, at de bedste chicken finger subs, jeg nogensinde har fået, er i Buffalo.
Jeg kan stadig godt lide chicken fingers (det kan vi jo alle, ikke?), men nu kan jeg lide dem lidt sundere. Kom ind med denne sunde opskrift på bagte kyllingefileter, som også er glutenfri!
Sund opskrift på bagte kyllingefileter
Disse kyllingefileter er bagt i stedet for friturestegt! Bare rolig, de er stadig sprøde, gyldne og fyldt med smag.
Og som bonus er det meget nemmere at bage end at friturestege, og det kræver meget mindre overvågning. (Denne opskrift er tilberedt på kun 30 minutter, så den er perfekt til et sundt måltid om ugen). Og dobbelt bonus, dit hus vil ikke lugte af olie fra friturestegning!
Glutenfri kyllingetender
Denne opskrift på sprøde kyllingetender er glutenfri og kornfri. Og jeg siger dig, at den er lige så lækker som den originale!
Ingredienser til denne glutenfri brødkrummeovertræk:
- Almondmel
- Parmesanost
- Geløgspulver
- Løgpulver
- Løgpulver
- Tørrede italienske krydderurter
- Paprika
- Salt
- Sort peber
Pro Tip: Til denne opskrift skal der bruges friskrevet parmesanost i stedet for færdigrevet. Det skyldes, at når du river parmesanen (helst på en mikroplade, som river den, så den bliver meget luftig), giver det osten en hel del volumen, og vi har brug for det til at overtrække alle mørbraderne. For ikke at nævne, at smagen af friskrevet er så meget bedre!
Baked Not Fried – How Long to Bake Chicken Tenders at 350
Kyllingetendere tager ca. 30 minutter at tilberede ved 350F. I denne opskrift tilbereder jeg kyllingetendere ved 425F for at hjælpe dem med at koge lidt hurtigere, og for at hjælpe dem med at blive lidt sprødere.
Og uanset hvilken temperatur du tilbereder kyllingetendere ved, skal du sørge for at tilberede kylling fuldt ud, indtil der ikke er nogen pink indeni. Hvis du bruger et termometer, skal det vise 165F, når det sættes ind i den tykkeste del af kødet.
Hvad passer til bagte kyllingefileter?
Mens kyllingen er i ovnen, kan du:
- Sammensætte en salat.
- Skære gulerods- og bladselleristænger.
- Og du kan tage tilbehøret frem og lave hjemmelavede subs/sandwiches/heros/hoagies/hvad du end vil kalde dem.
- Og glem ikke at servere kyllingefileter med noget som hjemmelavet kærnemælk-urte-dressing til at dyppe i!
Mere 30 minutters kyllingemadder på 30 minutter:
- Thai-nudler opskrift med grøntsager og kylling
- Sund sød og sur kylling stir fry opskrift
- One-Skillet 30-Minute Chicken Parmesan
- Keto Crack Chicken opskrift
- Cremet hvid kylling Chili opskrift
Har du lavet denne opskrift? Vær venlig at bedømme den og efterlade en kommentar nedenfor, for jeg elsker at høre fra dig! Du kan også tagge @anediblemosaic på de sociale medier. For at holde dig opdateret FOLLOW ME på Instagram, Twitter og Facebook. Xoxo, Faith
Glutenfri, sundt bagt kyllingetender opskrift
Print Pin
Ingredienser
- ▢ 1 spiseskefuld olivenolie delt
- ▢ 1 stort æg
- ▢ 1 stor æggehvide
- ▢ 2 spiseskefulde mælk
- ▢ 1/2 kop mandelmel
- ▢ 1 ounce frisk-revet parmesanost
- ▢ 1 teskefuld hvidløgspulver
- ▢ 1 teskefuld løgpulver
- ▢ 1 teskefuld tørret italiensk krydderi
- ▢ 1/2 teskefuld paprika
- ▢ 1/4 teskefuld salt
- ▢ 1/4 teskefuld sort peber
- ▢ 1 pund udbenet kyllingebryst uden hud, skåret i 3-tommer ved 3/4-tommer strimler
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 425F; Dryp 1/2 spiseskefuld olivenolie på en stor bageplade, og fordel det rundt med hånden.
-
Pisk æg, æggehvider og mælk let sammen i en lav skål.
-
Rør mandelmel, parmesanost, hvidløgspulver, løgpulver, italiensk urtemix, paprika, salt og sort peber sammen i en anden lav skål.
-
Dyp hver kyllingestrimle først i æggeblandingen, lad det overskydende dræne af, og derefter i mandelmelblandingen, idet du trykker blandingen let ind i kyllingen.
-
Arrangér de overtrukne kyllinger på den forberedte bageplade, så de ikke rører hinanden. Dryp den resterende 1/2 spiseskefuld olivenolie på toppen.
-
Bag indtil kyllingen er let brunet og gennemstegt (der må ikke være lyserødt i midten, når du skærer i den), ca. 12 til 15 minutter, idet du vender panden én gang.
Nyttige tips
- Netto kulhydrater: 3 g pr. portion
- Til denne opskrift skal der bruges friskrevet parmesanost i stedet for færdigrevet. Det skyldes, at når man river parmesanen (helst på en mikroplade, som river den, så den bliver meget luftig), giver det osten en hel del volumen, og det skal vi bruge til at overtrække alle mørbraderne. For ikke at nævne, at smagen af friskrevet er så meget bedre!
Næringsindhold
Dette indlæg blev første gang offentliggjort på An Edible Mosaic den 1. november 2013. Det blev opdateret med flere oplysninger den 10. januar 2020.
Oplysning: Dette indlæg indeholder Amazon affilierede links til produkter, som jeg tror på, hvilket betyder, at selvom det ikke koster dig noget ekstra, vil jeg modtage en lille sum penge fra salget af disse varer. Tak fordi du er med til at støtte An Edible Mosaic!