Data & Statistik
183 780: Antal bisons i USA som bor på privata ranchar och gårdar enligt USDA:s folkräkning 2017.
1 775: Antal bisons i USA som bor på privata ranchar och gårdar enligt USDA:s folkräkning 2017: Antal privata ranchar och gårdar i USA som föder upp bison enligt USDA:s folkräkning 2017.
119 314: Kanadensiska privata bisonbesättningar enligt 2016 Canadian Census of Ag.
9 855: Ungefärligt antal bisonhundar i amerikanska federala besättningar (DOI 2014)
9 008: Bison i statliga och andra offentliga besättningar (USFWS 2011)
20 000: Uppskattad bisonstammark
362 406: Uppskattad besättningsstorlek i Nordamerika idag.
30 – 60 miljoner: Uppskattad nordamerikansk hjordstorlek före 1600.
Mindre än 1 000: Uppskattat antal bisondjur före 1900, innan ansträngningar gjordes för att bevara och återställa arten.
69 000: Ungefärligt antal bisondjur som skördats i USA och Kanada år 2020. (I motsats till detta slaktar US Beef cirka 125 000 djur per dag).
63 056: 2020 års bisonskörd i USA under federal inspektion. Delstatsinspekterad slakt bidrar med cirka 15 % till det totala antalet bison som skördas i USA
19 447 – skördeklara kanadensiska bison som importeras till USA 2020
5 127 – kanadensiska foderbison som importeras till USA 2020
270-285: dräktighetsperiod i dagar för en bisonko.
40-50 pund: ungefärlig vikt för en nyfödd kalv.
20 år: genomsnittlig reproduktiv livslängd för en genomsnittlig bisonko.
20-30 månader: ålder för ett könsmoget köttdjur.
2,42: gram fett i en 100-grams portion tillagad bison.
10,15: gram fett i en 100-grams portion tillagad nötkött.