Daten & Statistik
183.780: Anzahl der Bisons in den Vereinigten Staaten, die auf privaten Ranches und Farmen leben, gemäß der USDA-Volkszählung 2017.
1.775: Anzahl der privaten Ranches und Farmen in den USA, die Bisons aufziehen, laut USDA-Volkszählung 2017.
119.314: Größe der privaten kanadischen Bisonherde gemäß dem Canadian Census of Ag. 2016.
9.855: Ungefähre Anzahl von Bisons in US-Bundesherden (DOI 2014)
9.008: Bisons in staatlichen und anderen öffentlichen Herden (USFWS 2011)
20.000: Geschätzte Bisons auf Stammesland
362.406: Geschätzte Herdengröße in Nordamerika heute.
30 – 60 Millionen: Geschätzte Größe der nordamerikanischen Herde vor 1600.
Weniger als 1.000: Geschätzte Zahl der Bisons vor 1900, bevor Anstrengungen zur Erhaltung und Wiederherstellung der Art unternommen wurden.
69.000: Geschätzte Zahl der in den USA und Kanada im Jahr 2020 geernteten Bisons. (Zum Vergleich: US Beef schlachtet etwa 125.000/Tag).
63.056: Bisonernte 2020 in den USA unter Bundeskontrolle. Staatlich kontrollierte Schlachtungen tragen etwa 15 % zur Gesamtzahl der in den USA geernteten Bisons bei.
19.447 – erntereife kanadische Bisons, die 2020 in die USA importiert werden
5.127 – kanadische Feederbisons, die 2020 in die USA importiert werden
270-285: Trächtigkeitsdauer in Tagen für eine Bisonkuh.
40-50 Pfund: ungefähres Gewicht eines neugeborenen Kalbes.
20 Jahre: durchschnittliche reproduktive Lebensdauer der durchschnittlichen Bisonkuh.
20-30 Monate: Alter eines reifen Fleischtieres.
2,42: Gramm Fett in einer 100-Gramm-Portion gekochtes Bison.
10,15: Gramm Fett in einer 100-Gramm-Portion gekochtes Rindfleisch.