Data & Statistics
183,780: Número de bisontes nos Estados Unidos residentes em fazendas e fazendas privadas de acordo com o censo de 2017 do USDA.
1.775: Número de ranchos e fazendas privadas nos EUA que criam bisontes de acordo com o censo de 2017 do USDA.
119.314: Tamanho do rebanho de bisões privados canadenses de acordo com o Censo Canadense de 2016 da Ag.
9.855: Número aproximado de bisontes no rebanho federal dos EUA (DOI 2014)
9.008: Bisontes no Estado e outros rebanhos públicos (USFWS 2011)
20,000: Estimativa de bisontes em terras tribais
362,406: Estimativa do tamanho do rebanho na América do Norte hoje.
30 – 60 Milhões: Estimativa do tamanho do rebanho norte-americano antes de 1600.
Menos de 1.000: Número estimado de bisontes antes de 1900 antes dos esforços para preservar e restaurar a espécie.
69.000: Número aproximado de bisontes colhidos nos EUA e Canadá em 2020. (Em contraste com o abate de carne bovina nos EUA, cerca de 125.000/dia).
63.056: 2020 colheita de bisão nos EUA sob inspecção federal. Abate inspecionado pelo estado adiciona aproximadamente 15% ao número total de bisontes colhidos nos EUA
19.447 – bisão canadense pronto para a colheita importado para os EUA em 2020
5.127 – bisão canadense de alimentação importado para os EUA em 2020
270-285: período de gestação em dias para uma vaca de bisão.
40-50 libras: peso aproximado de um bezerro recém-nascido.
20 anos: média de vida reprodutiva da vaca bisão média.
20-30 meses: idade de um animal maduro de carne.
2,42: gramas de gordura numa porção de 100 gramas de bisão cozido.
10,15: gramas de gordura numa porção de 100 gramas de carne cozida.