As festividades do Karneval remontam à Idade Média e à celebração do Carnaval (Karneval ou Fasching). A palavra deriva do latim “carne vale” (sem carne) e é o parente europeu da tradição do Carnaval de comer, beber e alegrar-se antes da época do jejum. Depois desta celebração festiva, começam os dias solenes da Quaresma. Esta festa colorida tem lugar 52 dias antes da Páscoa e termina com uma celebração antes da Quarta-feira de Cinzas. Os alemães celebram o Carnaval em várias regiões e formas diferentes em toda a Alemanha. As três versões mais populares são Karneval na região da Renânia, Fasching no sul da Alemanha e Fastenacht em Baden Würrtemberg. Todas as três têm histórias e raízes diferentes, e todas são bastante divertidas!
Karneval começa com uma Marcha Feminina
A época Carnaval começa oficialmente muito mais cedo, no dia 11 de Novembro às 11:11 da manhã. Neste momento, as pessoas celebram o início do que é frequentemente referido como a “quinta” temporada (Carnaval). Nas semanas que antecedem as festividades, os clubes de Carnaval se reúnem para discutir as próximas apresentações, fantasias e desfiles. Colónia é a capital incontestável do Carnaval da Alemanha, seguida por Dusseldorf e Mainz. Nestas cidades, o Carnaval tradicionalmente começa na quinta-feira com um “Weiberfastnacht” (Carnaval das Mulheres). Neste feriado não oficial, as mulheres se vestem com trajes e se comportam mal de forma inofensiva e assumem simbolicamente o controle por um dia. Uma tradição popular é cortar os laços dos homens e deixar apenas um pequeno cepo deste símbolo de masculinidade. Em troca, eles geralmente recompensam suas vítimas masculinas com uma bicada na bochecha.
Rose Monday: Desfiles pelas Terras
A segunda-feira seguinte ao Carnaval das Mulheres chama-se Rosenmontag ou Rose Monday. Este dia marca o auge da época do Carnaval, com 11:11 da manhã como hora oficial do pontapé de saída para os desfiles populares. Nenhum desfile é maior do que em Colónia. Com entusiasmo e antecipação, mais de 1 milhão de pessoas fazem fila ao longo da rua principal. Aqui eles esperam que o desfile passe, o que leva quase cinco horas! Mais de 11.000 membros ativos de clubes locais de Karneval marcham neste desfile de 4 milhas. Todos se vestem de palhaços, bruxas, feiticeiros, ou em uniformes militares na moda durante a época de Napoleão. Foi quando o desfile em Colónia começou, em 1823, depois de Napoleão ter sido derrotado na Europa e as tropas francesas se terem retirado da Renânia.
Os carros alegóricos da “segunda-feira das rosas”
Os carros alegóricos da “segunda-feira das rosas” no desfile são obras de arte e retratam uma variedade de temas. Eles geralmente focam no que está acontecendo no mundo na época do Carnaval. Por exemplo, um carro alegórico pode fazer troça de um líder governamental contemporâneo ou de um evento político recente. Depois do desfile, marchantes selvagens e de rua livre vestidos com trajes loucos (Narrenkostümen) se reúnem nas ruas laterais para continuar a celebração. Os bares permanecem abertos durante as primeiras horas da manhã, e o espírito do Carnaval reina nas ruas e praças públicas! Tanto nos escritórios como em casa, e sobretudo em lugares para dançar e beber, as pessoas celebram!
Terça-feira Gorda
No dia seguinte, o Karnevalsdienstag (Terça-feira Gorda), marca o último dia da época carnavalesca. As pessoas observam este dia com desfiles e festas menores em toda a Alemanha. Os amantes do Carnaval em outras partes do mundo, no entanto, conhecem este dia não como Terça-feira Gorda, mas como Terça-feira Gorda ou Carnaval de Carnaval. Na verdade, este dia marca o ponto alto da época carnavalesca em muitos lugares! Multidões alegres e coloridas tomam as ruas com desfiles espetaculares em cidades como Nova Orleans, Veneza e Rio de Janeiro!
Uma Tradição Antiga: Fastenacht
No sudoeste da Alemanha, ao longo da fronteira francesa em Baden-Württemberg, Baviera Ocidental, região da Alsácia, Floresta Negra e Suíça, estão as raízes do Allemannische Fastnacht. Esta temporada começa no Dia dos Três Reis, 6 de janeiro (Epifania). Esta data remonta às tribos Alemãs do primeiro milênio A.D. e são mais subjugadas. Os trajes têm evoluído em torno de temas de fantasmas escuros que representam a estação fria. No entanto, eles são então contrastados pelos espíritos brilhantes, coloridos e felizes da primavera! Estes temas tradicionais simbolizam a ansiosa antecipação da estação de crescimento, um tempo que os agricultores e consumidores anseiam por.
Quarta-feira de Cinzas e a Queima do “Nubbel”
É o dia da contabilização e expiação de todos os atletas de festas e foliões de Carnaval. A “Temporada dos Tolos” chegou ao fim. Para muitos cristãos e não-cristãos, é o início do período de 40 dias de arrependimento e jejum. Adeus aos doces, à cerveja Koelsch e aos fatos. Olá a pratos de arenque magros e saudáveis, refeições sem carne e água mineral.
Por isso, é natural, que na meia-noite entre a Terça-Feira Gorda e a Quarta-Feira de Cinzas, deve haver uma última ocasião para levantar os copos antes do início da Quaresma de jejum e purificação. Em Colónia esta ocasião é a queima do “Nubbel”
O “Nubbel” é um boneco de palha em tamanho real que fica pendurado em frente a muitos pubs tradicionais do bairro e simboliza todos aqueles pequenos pecados que os fãs do Carnaval cometeram durante os dias e noites selvagens da semana passada. A bebida, os beijos com estranhos, o namoro ocasional, as dores de cabeça e as ressacas, tudo voltará para casa para se empoleirar e o arrependimento é necessário. Assim, todos os pecados são perdoados quando o “Nubbel” é queimado. Se você estiver em Colônia ou em outras capitais do Carnaval alemão, aqui é para onde ir.
A Melhor Comida Karneval
Para acompanhar esta grande diversão, os vendedores ambulantes oferecem tarifas simples alemãs para manter felizes os entusiastas do Carnaval. Em cada esquina, pode-se comprar pretzels frescos, salsichas quentes (Bratwurst) ou Krapfen, a resposta alemã aos donuts. Eles também podem desfrutar de canecas de vinho quente (Glühwein), o que ajuda a multidão do Carnaval a manter-se quente! Finalmente, experimente um saboroso doce de rosehip! Estas compotas são deliciosas e são muitas vezes usadas para fazer donuts e outros doces para o Karneval!