Sărbătoarea Karneval datează din Evul Mediu și de la celebrarea Carnavalului (Karneval sau Fasching). Cuvântul provine din latinescul „carne vale” (fără carne) și este ruda europeană a tradiției de Mardi Gras de a mânca, bea și se veseli înainte de sezonul de post. După această celebrare festivă încep zilele solemne ale Postului Mare. Acest festival plin de culoare are loc cu 52 de zile înainte de Paște și se încheie cu o sărbătoare înainte de Miercurea Cenușii. Germanii sărbătoresc Carnavalul în mai multe regiuni și moduri diferite în toată Germania. Cele mai populare trei versiuni sunt Karneval în regiunea Renania, Fasching în sudul Germaniei și Fastenacht în Baden Würrtemberg. Toate trei au istorii și rădăcini diferite și toate sunt destul de distractive!
Karnevalul începe cu un marș al femeilor
Sezonul carnavalului începe oficial mult mai devreme, pe 11 noiembrie la ora 11:11 dimineața. În acest moment, oamenii sărbătoresc începutul a ceea ce este adesea numit „al cincilea” sezon (Carnaval). În săptămânile premergătoare festivităților, cluburile de carnaval se întâlnesc pentru a discuta despre viitoarele spectacole, costume și parade. Köln este capitala de necontestat a carnavalului din Germania, urmată de Düsseldorf și Mainz. În aceste orașe, Carnavalul începe în mod tradițional joi, cu un „Carnaval al femeilor” (Weiberfastnacht). În această sărbătoare neoficială, femeile se îmbracă în costume și se comportă în mod inofensiv, preluând simbolic controlul pentru o zi. O tradiție populară este de a tăia cravatele bărbaților și de a lăsa doar un ciot scurt din acest simbol al masculinității. În schimb, ele își răsplătesc de obicei victimele masculine cu un pupic pe obraz.
Lunea Trandafirilor: Parade prin ținuturi
Lunea care urmează Carnavalului Femeilor este numită Rosenmontag sau Lunea Trandafirilor. Această zi marchează apogeul sezonului de carnaval, ora 11:11 a.m. fiind ora oficială de start pentru paradele populare. Nicio paradă nu este mai mare decât cea din Köln. Cu entuziasm și anticipare, peste 1 milion de oameni se aliniază de-a lungul străzii principale. Aici așteaptă ca parada să treacă, ceea ce durează aproape cinci ore! Peste 11.000 de membri activi ai cluburilor locale Karneval defilează în această paradă de 4 mile. Toți se îmbracă în clovni, vrăjitoare, vrăjitori sau în uniforme militare la modă pe vremea lui Napoleon. Atunci a început prima dată parada din Köln, în 1823, după ce Napoleon fusese învins în Europa și trupele franceze se retrăseseră din Renania.
Charuri alegorice de Lunea Trandafirilor
Carele alegorice de „Lunea Trandafirilor” din cadrul paradei sunt opere de artă și înfățișează o varietate de teme. De obicei, acestea se concentrează pe ceea ce se întâmplă în lume în momentul carnavalului. De exemplu, un car alegoric poate face mișto de un lider guvernamental contemporan sau de un eveniment politic recent. După paradă, marșurile sălbatice și libere îmbrăcate în costume nebunești (Narrenkostümen) se adună pe străzile laterale pentru a continua sărbătoarea. Barurile rămân deschise până la primele ore ale dimineții, iar spiritul carnavalului domnește pe străzi și în piețele publice! Atât în birouri, cât și acasă, și mai ales în locurile de dans și băutură, oamenii sărbătoresc!
Marțea Grasă
A doua zi, Karnevalsdienstag (Marțea Grasă), marchează ultima zi a sezonului de carnaval. Oamenii respectă această zi cu parade și petreceri mai mici în toată Germania. Cu toate acestea, pasionații de carnaval din alte părți ale lumii cunosc această zi nu sub numele de Shrove Tuesday, ci sub numele de Fat Tuesday sau Mardi Gras. De fapt, această zi marchează punctul culminant al sezonului de carnaval în multe locuri! Mulțimi vesele și colorate cuceresc străzile cu parade spectaculoase în orașe precum New Orleans, Veneția și Rio de Janeiro!
O tradiție străveche: Fastenacht
În sud-vestul Germaniei, de-a lungul graniței cu Franța, în Baden-Württemberg, Bavaria de Vest, regiunea Alsacia, Pădurea Neagră și Elveția, se află rădăcinile Allemannische Fastnacht. Acest sezon începe de Ziua Regilor, pe 6 ianuarie (Epifania). Aceasta datează de la triburile alemanice din primul mileniu d.Hr. și sunt mai supuse. Costumele au evoluat în jurul temelor de fantome întunecate reprezentând sezonul rece. Cu toate acestea, ele sunt apoi contrastate de spiritele luminoase, colorate și vesele ale primăverii! Aceste teme tradiționale simbolizează anticiparea nerăbdătoare a sezonului de creștere, o perioadă pe care fermierii și consumatorii o așteaptă cu nerăbdare.
Miercurea Cenușii și arderea „Nubbelului”
Este ziua de socoteală și ispășire pentru toți petrecăreții și petrecăreții de carnaval. „Sezonul nebunilor” a ajuns la final. Pentru mulți creștini și necreștini, este începutul perioadei de 40 de zile de pocăință și post. La revedere de la bomboane, bere Koelsch și costume. Bună ziua mâncărurilor slabe și sănătoase de hering, mâncărurilor fără carne și apei minerale.
Așadar, este firesc ca în orele de la miezul nopții dintre Marțea Grasă și Miercurea Cenușii să existe o ultimă ocazie de a ridica paharele înainte de începerea sezonului de post și purificare din Postul Mare. În Köln, această ocazie este arderea „Nubbelului.”
„Nubbelul” este o păpușă de paie în mărime naturală care atârnă în fața multor pub-uri tradiționale de cartier și simbolizează toate acele mici păcate pe care fanii Carnavalului le-au comis în zilele și nopțile nebunești ale săptămânii trecute. Băutura, sărutările cu străinii, aventurile ocazionale, durerile de cap și mahmureala, toate acestea se vor întoarce acasă și este necesară pocăința. Așadar, toate păcatele sunt iertate atunci când este ars „Nubbelul”. Dacă se întâmplă să vă aflați în Köln sau în alte capitale germane ale carnavalului, iată unde trebuie să mergeți.
Cele mai bune mâncăruri de carnaval
Pentru a însoți această mare distracție, vânzătorii ambulanți oferă mâncăruri germane simple pentru a-i face fericiți pe pasionații de carnaval. La fiecare colț, se pot cumpăra covrigei proaspeți, cârnați fierbinți (Bratwurst) sau Krapfen, răspunsul german la gogoși. De asemenea, se pot bucura de căni de vin fierbinte condimentat (Glühwein), care îi ajută pe cei prezenți la Carnaval să se încălzească! În cele din urmă, încercați o gustoasă dulceață de trandafir! Aceste gemuri sunt delicioase și sunt de multe ori folosite pentru a face gogoși și alte dulciuri pentru Karneval!
.