Queijo Feta salteado com uma mistura herbácea de salsa, alho, jalapeño e limão! Sirva este molho cremoso com pão grelhado, crostini, ou crudités!
>Este molho cremoso de feta batido vai ser o seu novo go-to! É o aperitivo perfeito para servir ao lado de pão grelhado ou crudités para mergulhar. Este salgadinho também é óptimo em sanduíches ou numa baguete com tomate fatiado!
Ingredientes que vai precisar para esta receita:
Feta Cheese: Eu sempre sugiro feta embalado em salmoura. É mais cremoso e mais saboroso do que o feta empacotado a seco ou pré-doseado.
Queijo creme de queijo: O Queijo Creme torna este molho cremoso e espalhavel. Deixe-o à temperatura ambiente para facilitar a sua mistura.
Parsley: O Cilantro também funciona.
Oleo Vivo
Sumo de Limão
Jalapeño: Retire os caules e as sementes para cortar no calor.
Alho
Passos da receita:
Passo um: Coloque a salsa, o sumo de limão e a raspa, o azeite, o alho e o jalapeño na base de um processador de alimentos. Puxar os ingredientes juntos até ficarem macios. Tempere com sal e pimenta e depois verta a mistura para uma tigela e reserve. Não lave o processador de alimentos (ainda)!
Passo 2: Adicione o queijo creme e o queijo feta ao processador de alimentos. Pulse até ficar macio e cremoso.
Passo Três: Espalhe o queijo feta batido numa tigela rasa ou numa travessa. Cubra com a mistura de parsley-garlic-jalapeño. Sirva com pão grelhado e ou crudités.
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Ingredientes
- ▢ 1 c de folhas de salsa e caules grosseiramente picados
- ▢ 2 colheres de sopa de sumo de limão + 1 colher de sopa de raspa de limão
- ▢ 1/4 c de azeite
- ▢ 2 dentes de alho
- ▢ 1 jalapeño hastes e sementes removidas
- ▢ queijo 16 oz feta
- ▢ 1/2 c de temperatura ambiente de creme de queijo
- ▢ sal e pimenta preta acabada de rachar
Instruções
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Colocar a salsa, suco de limão e raspas de limão, azeite, alho e jalapeño na base de um processador de alimentos. Puxar os ingredientes juntos até que fiquem suaves. Tempere com sal e pimenta e depois verta a mistura para uma tigela e reserve. Não lave o processador de alimentos (ainda)!
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Adicionar o creme de queijo e o queijo feta ao processador de alimentos. Pulse até ficar macio e cremoso. Se for muito espesso, adicione um pouco de água, cerca de 1/4c.
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Espalhe o feta batido numa tigela rasa ou numa travessa. Cubra com a mistura de parsley-garlic-jalapeño. Sirva com pão grelhado e ou crudités.
Notas
Nutrição
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