Tangy, briny feta cheese whipped with an herby mixture of parsley, garlic, jalapeño, and lemon! Servi questa salsa cremosa con pane grigliato, crostini o crudité!
Questa salsa cremosa di feta montata sarà il tuo nuovo piatto forte! È l’antipasto perfetto da servire insieme al pane grigliato o alle crudité da intingere. Questa salsa salata è ottima anche sui panini o su una baguette con pomodoro affettato!
Ingredienti necessari per questa ricetta:
Feta: Suggerisco sempre la feta confezionata in salamoia. È più cremosa e saporita della feta confezionata a secco o pre-sbriciolata.
Crema di formaggio: Il formaggio cremoso rende questa salsa cremosa e spalmabile. Lasciatelo a temperatura ambiente per aiutarlo ad amalgamarsi più facilmente.
Parsley: Anche il cilantro funziona.
Olio d’oliva
Succo di limone
Jalapeño: Rimuovere i gambi e i semi per ridurre il calore.
Aglio
Passi della ricetta:
Passo uno: Mettere il prezzemolo, il succo e la scorza di limone, l’olio d’oliva, l’aglio e il jalapeño nella base di un robot da cucina. Pulse gli ingredienti insieme fino ad ottenere un composto omogeneo. Condire con sale e pepe, poi versare il composto in una ciotola e mettere da parte. Non sciacquare o lavare il robot da cucina (ancora)!
Fase due: Aggiungere il formaggio cremoso e il formaggio feta al robot da cucina. Pulse fino a quando liscio e cremoso.
Fase tre: Distribuisci la feta montata in una ciotola poco profonda o su un piatto da portata. Ricoprite con la miscela di prezzemolo, aglio e jalapeno. Servire con pane grigliato o crudité.
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Ingredienti
- ▢ 1 c prezzemolo foglie e gambi tritati grossolanamente
- ▢ 2 cucchiai di succo di limone + 1 cucchiaio di scorza
- ▢ 1/4 c di olio d’oliva
- ▢ 2 spicchi d’aglio
- ▢ 1 1 jalapeño con gambi e semi rimossi
- ▢ 16 oz di formaggio feta
- ▢ 1/2 c di formaggio cremoso a temperatura ambiente
- ▢ sale e pepe nero appena spaccato
Istruzioni
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Mettere il prezzemolo, succo e scorza di limone, olio d’oliva, aglio e jalapeño nella base di un robot da cucina. Pulire gli ingredienti insieme fino ad ottenere un composto omogeneo. Condire con sale e pepe e versare il composto in una ciotola e mettere da parte. Non sciacquare o lavare il robot da cucina (ancora)!
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Aggiungere il formaggio cremoso e il formaggio feta al robot da cucina. Pulse fino a quando liscio e cremoso. Se è troppo denso aggiungere una spruzzata d’acqua, circa 1/4c.
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Dividete la feta montata in una ciotola poco profonda o su un piatto da portata. Aggiungere la miscela di prezzemolo, aglio e jalapeno. Servire con pane grigliato o crudité.
Note
Nutrizione
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