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O meu BLT Dip servido com crostini crocante para mergulhar é uma deliciosa combinação de sabores do clássico sanduíche americano favorito.
BLT Dip
Este super cremoso BLT Dip é um favorito surpresa da família. Minha filha de 14 anos, que estava me ajudando no dia em que fotografei esta receita, é uma maionese auto-proclamada e que odeia creme azedo. Eu sei, eu acho que ela também é lápis de cera. Mas ela estava me ajudando a fazer algumas receitas e com alguma fotografia de comida um dia durante as férias de inverno, então eu disse a ela que ela era obrigada a provar tudo. Estava na descrição do trabalho dela. Ela concordou relutantemente… e depois comeu quase metade desta panela de molho. É assim que é bom.
O que é um BLT?
Sabia que o famoso sanduíche BLT não tinha o nome dos seus ingredientes (Alface Bacon e Tomate)? É verdade! Bem, pode ser verdade.
Barry Popik, especialista em etimologia oferece isto: “A sanduíche BLT (bacon, alface, tomate) possivelmente vem de Chicago e recebeu o nome do famoso escritor do Chicago Tribune, BLT, ou Bert L. Taylor. O “BLT” é citado pela primeira vez na imprensa em 1941″. O nosso instinto diz que as iniciais/acronimato é uma coincidência. O colorido colunista Bert Leston Taylor (AKA “BLT”) faleceu em 1921. Nós pensamos: se o Sr. Taylor não escrevesse às vezes sobre comida em suas colunas, ninguém colocaria a hipótese de uma conexão. Ainda assim? A ideia é intrigante. Porque não chamar a isto alface sanduíche, bacon, tomate (LBT), bacon de alface de tomate (TLB) ou qualquer outra variação sobre este tema acrônimo? (citado de AQUI)
Eu nunca tinha pensado duas vezes no porquê de o sanduíche ser bacon, alface, tomate e não alface primeiro ou tomate primeiro. Mas agora eu não vou poder comer um desses sanduíches sem um pequeno jogo de palavras. Ou este BLT Dip.
Como fazer BLT DIP
Este mergulho é tão delicioso, que os seus convidados vão sentir como se estivessem a comer aquele sanduíche clássico quando mergulham com um pedaço de pão torrado – mas muito menos desarrumado!
- O meu “famoso” BLT Dip é uma mistura bastante simples de queijo creme, maionese e creme azedo para a base, com sabores adicionados de sal e alho temperados.
- Os toppings para o molho são muitas alfaces desfiadas, tomates cortados em cubos e, claro, bacon. Para se divertir você pode até mesmo misturar um pouco de bacon com a base de creme de queijo para uma surpresa extra de bacon. Eu também adicionei cebolas verdes fatiadas que adicionam um pouco de calor a todos os sabores cremosos e salgados.
- Você poderia fazer este molho em praticamente qualquer prato pequeno que você gosta, mas eu acho que um prato de torta é ótimo, especialmente um prato de vidro transparente como este. O vidro transparente permite que o mergulhador veja o molho branco cremoso por baixo de toda aquela bondade crocante no topo. Eu também recomendaria servir com crostini; basta tostar uma baguete fatiada no forno a 375 por cerca de 10 minutos ou até ficar dourada e crocante. Deixe-os arrefecer e sirva-os na lateral deste molho BLT.
E para mais molhos frios e receitas de BLT, experimente estes:
- BLT Ranch Flatbread
- Easy BLT Pasta Salad
- Sanduíche de Queijo Azul BLT com Endro de Limão Mayo
- A MELHOR Receita de Molho de Taco Magro
BLT Dip
Ingredientes 1x2x3x
- 8 onças Nata Temperatura ambiente do queijo
- ½ chávena de natas azedas
- ½ chávena de maionese
- 1 colher de chá de sal temperado
- ½ colher de chá de alho em pó
- 8 fatias de bacon cozido e desfiado
- 2 chávenas de alface romana desfiada
- 3 tomates Roma sem sementes e em cubos
- 3 cebolas verdes cortadas em fatias finas
- Crackers ou crostini para mergulhar
Instruções
- Numa tigela de tamanho médio e com batedeira eléctrica, combinar queijo cremoso, maionese e nata azeda até ficar macio. Misture em sal temperado e alho em pó.
Notas
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- Recomendo o uso de uma alface mais macia, como romaine ou iceberg, pois as alfaces mais macias podem dourar ou murchar facilmente.
Nutrição
