- Share
- Tweet
- Pin
Deze snelle en eenvoudige basilicum aïoli is een pesto mayo dip en spread die perfect is voor hamburgers, frietjes, gegrilde groenten en al uw dipping behoeften. De gemakkelijkste pesto aïoli met slechts vier eenvoudige ingrediënten, deze smaakvolle basilicumsaus is klaar in minder dan vijf minuten.
Het is tijd om hamburgers, gegrilde kazen, frietjes en nog veel meer in een nieuw jasje te steken met pesto aïoli! De frisse, levendige smaak van pesto gemengd tot de ultieme smaakmaker!
Ik ben een enorme fan van alle soorten aïoli, omdat ze zo romig en smaakvol zijn – en ze zijn zo lekker als dipsaus! We houden van een frisse, smakelijke aioli om onze truffelfrietjes in te dippen en burgers mee in te smeren.
Denk ook eens aan mijn Truffel Aioli, Knoflook Aioli, Sriracha Mayo, Avocado Mayo en Chipotle Aioli voor nog meer ongelofelijke smaak – als je eenmaal je eigen aioli hebt gemaakt, is het moeilijk om terug te gaan naar gewone oude mayo!
De felgroene kleur en smaak van basilicum is de perfecte zomerse smaakmaker bij veel van onze favoriete gerechten. Ik ben dol op pesto… het is gewoon de meest frisse, levendige smaak om aan zo veel dingen toe te voegen! Ik heb pesto pasta, pesto kip, pesto kaas dip, en zelfs een pesto cheeseball gedeeld!
Basil aioli zit vol met frisse en zomerse citroen, knoflook en basilicum karakter en ik weet dat je er net zo veel van gaat genieten als wij doen! Ik hou ervan om mijn frietjes in deze aioli te dippen – met behulp van het als een basilicum-knoflooksaus, en het is net zo goed op de top van mijn favoriete sliders.
Ik hou van hoe romig en levendig deze saus is! De basilicumblaadjes voegen een heerlijke frisheid toe aan alles wat je eraan toevoegt! Het is geweldig als broodbeleg en ik vind het heerlijk om er verse pasta in te doen voor een heerlijke snelle maaltijd. Hoe je het ook gebruikt, ik beloof je dat je het opnieuw zult maken!
Inhoudsopgave
Ingrediënten Pesto Aioli
Je hebt maar vier simpele ingrediënten nodig!
- Basilicumblaadjes – Vers en met de steeltjes verwijderd
- Mayonaise – Een hoge kwaliteit mayonaise geeft de beste smaak, ik hou van olijfolie mayo. Of leer hier hoe je zelfgemaakte mayonaise maakt – zo makkelijk!
- Knoflook – Je kunt verse knoflook gebruiken of zelfs voorgehakte knoflook in potjes als je dat liever hebt.
- Citroensap – Gebruik indien mogelijk vers citroensap of vervang dit door 100% citroensap uit de groentewinkel.
- Zout en peper – Naar smaak.
Variaties
- Experimenteer met kruiden – Probeer verschillende kruiden aan dit recept toe te voegen zoals koriander, munt of peterselie.
- Voeg noten toe – pijnboompitten of walnoten werken erg goed
Hoe maak je Basilicum Aioli
Je hebt alleen een blender nodig (een traditionele blender is prima, maar een dompelmixer werkt ook geweldig!) en vijf minuten!
- Doe alle ingrediënten in een blender of keukenmachine.
- Pulseer gedurende 3 minuten, af en toe de zijkanten afschrapend, tot een gladde massa.
Receptvariaties
Als u wilt, kunt u wat hartige geroosterde pijnboompitten toevoegen aan uw basilicum aioli. De pijnboompitten geven u de extra textuur en smaak van een traditionele pestosaus!
U kunt ook een vleugje parmezaanse kaas toevoegen aan uw pesto mayo!
Wat is de beste mayonaise voor Pesto Mayo?
Je kunt je favoriete merk mayonaise gebruiken, ik gebruik er graag een op basis van olijfolie omdat ik die veel smaakvoller vind. Bij deze dip draait alles om krachtige en levendige smaken, dus zorg ervoor dat je de beste kwaliteit ingrediënten gebruikt die je kunt gebruiken; superverse basilicumblaadjes en vers citroensap maken het verschil.
Als je je eigen mayonaise voor je pestomayo in elkaar wilt flansen, is het verrassend eenvoudig om dit te doen! U voegt gewoon een paar extra ingrediënten toe aan dit recept voor basilicummayonaise om een geheel nieuwe mayonaise te maken.
Als u deze pestomayonaise helemaal zelf maakt, voegt u de volgende items toe aan dit recept om te gebruiken in plaats van de vermelde winkelmayonaise.
Hoe maak je mayo
- 2 eidooiers
- ½ theelepel koosjer zout
- ¼ kopje olijfolie van eerste persing
- ½ kopje plantaardige olie
- Pulseer om te combineren samen met de ingrediënten die in het afdrukbare recept hieronder staan.
- Zet de processor aan en giet er langzaam de olijfolie gemengd met de plantaardige olie bij. Verwerk tot er aioli ontstaat, ongeveer een minuut.
Hoe te bewaren
In de koelkast bewaren – In een luchtdichte verpakking of afgedekt maximaal 1 week houdbaar in de koelkast.
Wat te serveren met Pesto Aioli
Deze aioli is perfect op zo veel dingen! Ik vind het heerlijk als onderdeel van mijn Burger Bar naast alle andere specerijen en hamburger toppings. Het is geweldig om te dippen, verspreiden en besprenkelen – probeer het met deze recepten:
- Juicy Sliders
- Gourmet Frieten
- Gezonde Zoete Aardappel Frieten
- Italiaanse Groenten
- Voeg het toe aan een Gourmet Gegrilde Kaas – YUM.
- Gebruik deze romige basilicum aoili bovenop uw ovengebakken hamburgers
- Gebruik het bovenop alle soorten vis
- Druppel het op asperges
- Gemengd in aardappelpuree
- In geschulpte aardappelen
- Om gebakken artisjokken te dippen of erover te sprenkelen
- Om krabkoekjes te dippen
Tips
- Marineren – Maak de pestodip een dag van tevoren en bewaar hem afgedekt in de koelkast.
Als je dit pesto aïoli recept uitprobeert, kom dan alsjeblieft terug om het te delen met behulp van mijn 5 sterren beoordeling in de reacties hieronder! Niet alleen ik waardeer het, maar ik weet dat lezers dat ook doen! Voor meer makkelijke recepten en eenvoudige woonideeën, abonneer je op mijn nieuwsbrief!
Meer lekkere saus- en dipsausrecepten
- Rode wijnsaus voor biefstuk
- Bacon Aioli
- Cilantro Aioli
- Witte wijn-citroensaus
- White Wine Lemon Caper Sauce
- Jalapeño Dip
- Sour Cream Dip
Pesto Aioli Recept
Auteur: Julie Blanner
Ingrediënten 1x2x3x
- ▢ 1 kopje verse basilicumblaadjes stengels verwijderd
- ▢ ½ kopje mayonaise
- ▢ 1 eetlepel gehakte knoflook of 3 tenen, fijngehakt
- ▢ 1 eetlepel citroensap
- ▢ snufje zout
Instructies
-
In een blender of keukenmachine voeg je basilicum, mayonaise, knoflook, citroensap en zout toe.
-
Pulseer 3 minuten, waarbij u af en toe de zijkanten eraf schraapt, tot een gladde massa.
-
Overbrengen in een luchtdichte schaal of overdekte kom en in de koelkast marineren tot u er klaar voor bent.½
Video
Opmerkingen
Vervangingen / Opmerkingen over de ingrediënten
- Mayonaise – Olijfoliemayonaise is het beste, maar u kunt uw favoriete mayonaise gebruiken of uw eigen mayonaise maken (zie hieronder). Vermijd Miracle Whip.
- Knoflook – Gebruik verse of voorgehakte knoflook in een potje.
- Citroensap – Gebruik indien mogelijk vers of vervang het door 100% citroensap dat u in het gangpad van uw kruidenier kunt kopen.
Variaties
- Experimenteer met kruiden – Probeer verschillende kruiden aan dit recept toe te voegen zoals koriander, munt of peterselie.
- Noten toevoegen – pijnboompitten of walnoten werken erg goed
Hoe maak je mayonaise
- 2 eidooiers
- ½ theelepel kosjer zout
- ¼ kopje olijfolie van eerste persing
- ½ kopje plantaardige olie
- Pulseer om te combineren samen met de ingrediënten die in het afdrukbare recept hieronder staan.
- Zet de processor aan en giet er langzaam de olijfolie gemengd met de plantaardige olie bij. Verwerk tot er aioli ontstaat, ongeveer een minuut. Zet de processor uit, schraap de zijkanten af en verwerk nogmaals tot een gladde massa.
Tips
- Marineren – Maak de pestodip een dag van tevoren en bewaar afgedekt in de koelkast.
Bewaren
- Koelen – Bewaar in een luchtdichte verpakking of afgedekt maximaal 1 week in de koelkast.