Spaanse, zilte fetakaas opgeklopt met een kruidig mengsel van peterselie, knoflook, jalapeño en citroen! Serveer deze romige dip met gegrild brood, crostini, of crudités!
Deze romige fetadip wordt je nieuwe favoriet! Het is het perfecte voorgerecht om te serveren naast gegrild brood of crudités om in te dippen. Deze hartige spread is ook heerlijk op sandwiches of stokbrood met gesneden tomaat!
Ingrediënten die je nodig hebt voor dit recept:
Feta: Ik raad altijd feta in pekel aan. Die is romiger en smaakvoller dan droge of voorgebrokkelde feta.
Roomkaas: Roomkaas maakt deze dip romig en smeerbaar. Laat het op kamertemperatuur staan om het mengen te vergemakkelijken.
Peterselie: Cilantro werkt ook.
Olijfolie
Citroensap
Jalapeño: Verwijder de steeltjes en zaadjes om de hitte te verminderen.
knoflook
Recepten:
Stap een: Doe de peterselie, citroensap en -rasp, olijfolie, knoflook en jalapeño in de basis van een keukenmachine. Pulseer de ingrediënten samen tot een gladde massa. Breng op smaak met zout en peper, giet het mengsel in een kom en zet apart. Spoel of was de keukenmachine (nog) niet af! Stap twee: Doe de roomkaas en de feta in de keukenmachine. Pulseer tot het glad en romig is.
Stap drie: Verdeel de opgeklopte feta in een ondiepe schaal of op een schotel. Strooi het mengsel van peterselie, knoflook en jalapeño erover. Serveer met gegrild brood en of crudités.
Kijk ook eens naar Meer Heerlijke Voorgerechten:
Soepele & Romige Hummus
Gemarineerde Feta met Citroen & Olijfolie
Garzikachtige Labneh & Tahini Dip
Geroosterde Aubergine met Tahini
Geschuimde Feta Dip met Knoflook, Kruiden, en Jalapeño
Print Pin
Ingrediënten
- ▢ 1 c peterselieblaadjes en -stengels grof gehakt
- ▢ 2 eetlepels citroensap + 1 eetlepel schil
- ▢ 1/4 c olijfolie
- ▢ 2 teentjes knoflook
- ▢ 1 jalapeño stengels en zaadjes verwijderd
- ▢ 16 oz feta kaas
- ▢ 1/2 c roomkaas kamertemperatuur
- ▢ zout en vers gekraakte zwarte peper
Instructies
-
Verdeel de peterselie, citroensap en -rasp, olijfolie, knoflook en jalapeño in de bodem van een keukenmachine. Pulseer de ingrediënten samen tot een gladde massa. Breng op smaak met zout en peper, giet het mengsel in een kom en zet apart. Spoel of was de keukenmachine (nog) niet af!
-
Voeg de roomkaas en de feta toe aan de keukenmachine. Pulseer tot het glad en romig is. Als het te dik is, voeg dan een scheutje water toe, ongeveer 1/4 deciliter.
-
Spreid de opgeklopte feta in een ondiepe schaal of op een schotel. Voeg het mengsel van peterselie, knoflook en jalapeño toe. Serveer met gegrild brood of crudités.
Noten
Voeding
Heb jij dit recept gemaakt?
Laat hieronder een beoordeling achter, maak dan een foto en tag mij @craving_california en gebruik #cravingcalifornia op Instagram zodat ik het kan zien!