A Refreshed Spirit
In het oude Hawaï was een luau in Maui een bijeenkomst voor het vermaken van de koningen van het Hawaïaanse koninkrijk. Kom naar het Feast at Lele voor een Maui-Luau, waar u zich koninklijk zult voelen. Het Feast at Lele is gevestigd in Lahaina, aan het strand van 505 Front Street, en is de kleinste en meest intieme luau op Maui. Met gereserveerde zitplaatsen aan een tafel voor u en uw gezelschap, service aan tafel en een menu bereid door Executive Chef James McDonald, is het geen verrassing dat de beoordelingen voor Maui Luaus het Feast at Lele als de beste luau in Maui plaatsen. De Feast at Lele show bestaat uit hula dansen en vuurmes voorstellingen van de eilanden die deel uitmaken van Polynesië. Van de kleurrijke kostuums van Tahiti tot de Samoaanse vuurmesdans, het Feast at Lele dompelt u onder in de cultuur van Polynesië.
Om een meer intieme luau te presenteren, is de ervaring ontworpen om anders te zijn dan de andere luaus in Hawaii. Het concept achter het Feast at Lele is om de opkomst klein te houden met tafels die alleen tegemoet komen aan het aantal gasten in elke reservering. Dit zorgt voor een meer prive-aangelegenheid waaruit blijkt dat de mystieke van het Feest in Lele. De zithoek is terrasvormig. Er zijn 3 terrassen ingebouwd in het luau terrein die een optimaal uitzicht bieden op het podium en natuurlijk die speciale Lahaina zonsondergangen.
A Gourmet Maui Luau
In tegenstelling tot andere Maui luaus, heeft het Feast at Lele geen buffet. Het diner wordt ter plaatse bereid en aan uw tafel geserveerd door Pacific’o Restaurant. De Executive Chef en eigenaar van Pacific’o Restaurant is James McDonald en heeft speciaal dit 5-gangen feestmaal ontworpen. Elk eiland dat de Polynesische cultuur vertegenwoordigt, begint op te treden; basisvoedingsmiddelen met gastronomische wendingen van die eilandengroep worden geserveerd. Met vele ambachtelijke cocktails op de vele en een volledige bar in de rug, zult u in staat zijn om te genieten van uw favoriete eiland creaties. James McDonald heeft meer prijzen gewonnen voor de Pacific Fusion-keuken dan welke andere chef-kok op Maui dan ook. Chef McDonald bezit een boerderij op Maui waar alle ingrediënten worden verbouwd en alles wat in zijn recepten wordt gebruikt is vers en lokaal geteeld. U zult het niveau van service en aandacht aan tafel waarderen die u ontvangt bij het Feast at Lele.
Het menu van het Feast at Lele is net zo divers als de dansen die u vermaken. Met 4 eilandgroepen vertegenwoordigd op het menu, is dit een heerlijk feest dat u kennis laat maken met de keuken van Hawaii.
Feast at Lele Menu
Traditionele Polynesische Staples – Banaan, Taro en Zoete Aardappel Chips geserveerd met een Tropische Gember en Ogo Zeewier Salsa.
Hawaii gang – Imu geroosterd Kalua varken, varen en palmhart salade, verse eiland vis met mango saus
Nieuw Zeeland gang – Zee bonen eend salade met Poha bessen dressing, Kuku Patties – Viskoek met mosselen en sint-jakobsschelpen, Harare Kumara – Geroosterde champignons met pompoen
Tahiti Gerecht – Fafa (Gestoomde Kip en Taro Blad in Kokosmelk), Coquilles op de schelp, E-iota-Poisson Cru
Samoan gang – Supasui-Gegrilde Steak, Palusami-Broodfruit met Taro Blad en Kokosnoot Cream, Garnalen, en Avocado met Lilikoi of Passievrucht
Desserts – Caramel Macadamia noten taart gegarneerd met Fruitige Kokosnoot Pudding (Haupia), Hawaiian Chocolade Truffels
Bar & Dranken: De bar van het Feest in Lele is de beste van alle luau’s in Maui. Van geïmporteerde bieren, tropische melanges tot Kona-koffie, de selecties zijn een reden te meer dat het Feast at Lele zich onderscheidt van andere luaus in Maui.