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Cet aïoli au basilic rapide et simple est une trempette et une tartinade de mayo au pesto qui est parfaite pour les hamburgers, les frites, les légumes grillés et tous vos besoins de trempage. L’aïoli au pesto le plus facile à préparer avec seulement quatre ingrédients simples, cette sauce au basilic savoureuse est prête en moins de cinq minutes.
Il est temps de faire monter d’un cran les hamburgers, les fromages grillés, les frites et autres avec l’aïoli au pesto ! La saveur fraîche et vibrante du pesto mélangée au condiment ultime!
Je suis un grand fan des aïoli de toutes sortes, car ils sont si crémeux et savoureux – et ils sont si savoureux comme trempettes ! Nous adorons un aïoli frais et savoureux pour tremper nos frites aux truffes et en badigeonner les hamburgers.
Ne manquez pas mon aïoli à la truffe, mon aïoli à l’ail, ma mayo à la sriracha, ma mayo à l’avocat et mon aïoli au chipotle pour plus de saveurs incroyables – une fois que vous avez créé votre propre aïoli, il est difficile de revenir à la vieille mayo ordinaire!
La couleur vert vif et la saveur du basilic sont l’ajout parfait de saveurs estivales à tant de nos plats préférés. J’adore le pesto…c’est juste la saveur la plus fraîche et vibrante à ajouter à tant de choses ! J’ai partagé des pâtes au pesto, du poulet au pesto, une trempette au fromage au pesto et même une boule de fromage au pesto !
L’aïoli au basilic est plein de citron, d’ail et de caractère frais et estival et je sais que vous allez l’apprécier autant que nous ! J’adore tremper mes frites dans cet aïoli – en l’utilisant comme une sauce basilic-ail, et il est tout aussi bon sur mes sliders préférés.
J’adore à quel point cette sauce est crémeuse et vibrante ! Les feuilles de basilic ajoutent une merveilleuse fraîcheur à tout ce à quoi vous l’ajoutez ! C’est génial comme tartinade pour un sandwich et j’adore y mélanger des pâtes fraîches pour un délicieux repas rapide. Quelle que soit la façon dont vous l’utilisez, je vous promets que vous en ferez à nouveau !
Table des matières
Ingrédients du pesto aïoli
Vous avez juste besoin de quatre ingrédients simples !
- Feuilles de basilic – fraîches et avec les tiges enlevées
- Mayonnaise – Une mayonnaise de haute qualité offre la meilleure saveur, j’aime la mayonnaise à l’huile d’olive. Ou apprenez comment faire de la mayonnaise maison juste ici – si facile!
- Ail – Vous pouvez utiliser de l’ail frais ou même de l’ail pré-émincé en pot si vous préférez.
- Jus de citron – Utilisez du jus de citron frais si possible ou remplacez-le par du jus de citron à 100 % acheté dans l’allée des fruits et légumes de votre épicerie.
- Sel et poivre – Au goût.
Variations
- Expérimentez avec les herbes – Essayez d’ajouter différentes herbes à cette recette comme la coriandre, la menthe ou le persil.
- Ajouter des noix – Les pignons ou les noix fonctionnent très bien
Comment faire l’aïoli au basilic
Vous avez juste besoin d’un mélangeur (un mélangeur traditionnel est bien mais un mélangeur à immersion fonctionne très bien aussi !) et de cinq minutes !
- Mettez de tous les ingrédients dans un blender ou un robot de cuisine.
- Pulsez pendant 3 minutes, en raclant de temps en temps les côtés vers le bas, jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Variations de la recette
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des pignons de pin grillés savoureux à votre aïoli au basilic. Les pignons de pin vous donneront la texture et la saveur supplémentaires d’une sauce pesto traditionnelle !
Vous pouvez également ajouter une touche de parmesan à votre mayo au pesto !
Quelle est la meilleure mayonnaise pour la mayo au pesto ?
Vous pouvez utiliser votre marque de mayonnaise préférée, j’aime en utiliser une à base d’huile d’olive car je la trouve beaucoup plus savoureuse. Cette trempette est tout au sujet des saveurs audacieuses et vibrantes, alors assurez-vous d’utiliser les meilleurs ingrédients de qualité que vous pouvez ; les feuilles de basilic super fraîches et le jus de citron frais feront toute la différence.
Si vous souhaitez fouetter votre propre mayonnaise pour votre mayo pesto, il est étonnamment simple de le faire ! Vous ajouterez simplement quelques ingrédients supplémentaires à cette recette d’aïoli au basilic pour créer une aoili entièrement scratch.
Si vous faites cette mayo au pesto from scratch, vous ajouterez les éléments suivants à cette recette pour les utiliser à la place de la mayo achetée en magasin indiquée.
Comment faire la mayo
- 2 jaunes d’œufs
- ½ cuillère à café de sel casher
- ¼ de tasse d’huile d’olive vierge
- ½ tasse d’huile végétale
- Pulsez pour combiner avec les ingrédients énumérés dans la recette imprimable ci-dessous.
- Mettez le robot en marche et versez lentement l’huile d’olive mélangée à l’huile végétale. Processer jusqu’à ce que l’aïoli se forme, environ une minute. Éteindre le robot, racler les côtés, traiter à nouveau jusqu’à ce que le tout soit combiné.
Comment conserver
Réfrigérer – Conserver dans un contenant hermétique ou couvert jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur.
Que servir avec l’aïoli au pesto
Cet aïoli est parfait sur tant de choses ! J’adore l’inclure dans mon bar à burgers aux côtés de tous les autres condiments et garnitures de burgers. Il est idéal pour tremper, tartiner et arroser – essayez-le avec ces recettes :
- Sliders juteux
- Frites gourmandes
- Frites de patate douce saines
- Légumes italiens
- Ajoutez-le à un fromage grillé gourmand – YUM.
- Utiliser cet aoili crémeux au basilic sur vos hamburgers cuits au four
- Ajouter sur toutes sortes de poissons
- Déguster sur des asperges
- Mélangé à de la purée de pommes de terre
- Dans des pommes de terre scallopées
- Pour tremper ou arroser des artichauts cuits au four
- Pour tremper des gâteaux de crabe
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Conseils
- Mariner – Préparez la trempette au pesto un jour à l’avance et gardez-la couverte au réfrigérateur.
Si vous essayez cette recette d’aïoli au pesto, revenez partager en utilisant ma note de 5 étoiles dans les commentaires ci-dessous ! Non seulement je l’apprécie, mais je sais que les lecteurs le font aussi ! Pour plus de recettes faciles et d’idées de vie simple, abonnez-vous à ma newsletter !
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Recette de l’aïoli au pesto
Auteur : Julie Blanner
Ingrédients 1x2x3x
- ▢ 1 tasse de feuilles de basilic frais tiges enlevées
- ▢ ½ tasse de mayonnaise
- ▢ 1 cuillère à soupe d’ail émincé ou 3 gousses, émincés
- ▢ 1 cuillère à soupe de jus de citron
- ▢ pincée de sel
Instructions
-
Dans un mélangeur ou un robot culinaire, ajouter le basilic, la mayonnaise, l’ail, le jus de citron et le sel.
-
Pulser pendant 3 minutes, en raclant occasionnellement les côtés vers le bas, jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
-
Transférer dans un récipient hermétique ou un bol couvert et réfrigérer pour mariner jusqu’au moment de déguster.½
Vidéo
Notes
Substitutions / Notes sur les ingrédients
- Mayonnaise – La mayonnaise à l’huile d’olive est la meilleure, mais vous pouvez utiliser votre mayonnaise préférée ou faire la vôtre (voir ci-dessous). Évitez la sauce Miracle Whip.
- Ail – Utilisez de l’ail frais ou de l’ail pré-émincé en pot.
- Jus de citron – Utilisez du jus frais si possible ou remplacez-le par du jus de citron à 100 % acheté dans l’allée des fruits et légumes de votre épicerie.
Variations
- Expérimentez avec les herbes – Essayez d’ajouter différentes herbes à cette recette comme la coriandre, la menthe ou le persil.
- Ajouter des noix – Les pignons ou les noix fonctionnent très bien
Comment faire la mayonnaise
- 2 jaunes d’œufs
- ½ cuillère à café de sel casher. sel
- ¼ de tasse d’huile d’olive vierge
- ½ tasse d’huile végétale
- Pulser pour combiner avec les ingrédients énumérés dans la recette imprimable ci-dessous.
- Mettre le processeur en marche et verser lentement l’huile d’olive mélangée à l’huile végétale. Processer jusqu’à ce que l’aïoli se forme, environ une minute. Éteindre le robot, racler les côtés, traiter de nouveau jusqu’à ce que le tout soit combiné.
Conseils
- Mariner – Préparer la trempette au pesto un jour à l’avance et la conserver couverte au réfrigérateur.
Conserver
- Réfrigérer – Conserver dans un contenant hermétique ou couvert jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur.
Nutrition
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