Aunque algunos pueden argumentar que Panda Express no es exactamente la auténtica comida china o la opción más saludable, seamos sinceros: a veces el pollo kung-pao y el lo mein simplemente dan en el clavo.
Por suerte, hay una manera de satisfacer su antojo sin arruinar sus objetivos de alimentación saludable. Antes de ir al patio de comidas, la nutricionista diplomada Mandy Enright sugiere tener en cuenta las «3 P»: preparación, maridaje y raciones. «Lo primero y más importante es ser consciente de cómo se prepara la comida. Si es frita o está bañada en salsa, pon esos elementos más abajo en tu lista», dice Enright. «Cómo se combina la comida cuando se trata de otros ingredientes y guarniciones». Por último, no te olvides del tamaño de las porciones. Las verduras deben ser la estrella principal de la comida. Mantenga las raciones de proteínas del tamaño de la palma de la mano y las raciones de almidón no más grandes que el tamaño de un puño.
Cuando pida, es posible que quiera prescindir de su querido pollo a la naranja y del chow mien. Los términos «crujiente», «crujiente» o «recubierto» en la descripción del menú de un aperitivo o de un plato principal suelen indicar que estas opciones contienen una gran cantidad de calorías y grasas, especialmente grasas saturadas que pueden aumentar los niveles de colesterol», dice Georgia Rounder, R.D.N. En su lugar, busque palabras como «a la parrilla», «salteado» o «ligeramente dorado» para obtener una comida más ligera.
¿También es inteligente? Echa un vistazo a las selecciones del menú Wok Smart, que contienen 300 calorías o menos y al menos ocho gramos de proteínas. Y no tengas reparo en pedir medias raciones o seleccionar el menú infantil. «Pedir guarniciones o porciones para niños también le permite mezclar y combinar elementos para hacer una comida equilibrada», dice Molly Cleary, R.D. – sin mencionar que mantiene su consumo de sodio bajo control.
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Para ayudarte a reducir tus opciones, pedimos a Cleary, Enright y Rounder que buscaran en el menú las mejores opciones saludables de Panda Express. Aquí están sus mejores selecciones. P.D. ¡También puedes comer una galleta de la suerte!