Manch einer mag zwar argumentieren, dass Panda Express nicht gerade authentisches chinesisches Essen oder die gesündeste Wahl ist, aber seien wir ehrlich – manchmal sind Kung-Pao-Hühnchen und Lo Mein genau das Richtige.
Dankenswerterweise gibt es eine Möglichkeit, Ihrem Verlangen nachzugeben, ohne dass Sie Ihre Ziele in Bezug auf eine gesunde Ernährung völlig über den Haufen werfen. Die Ernährungsberaterin Mandy Enright schlägt vor, die „3 P’s“ zu beachten – Zubereitung, Kombination und Portionierung -, bevor man sich in den Food Court begibt. „Achten Sie zuallererst darauf, wie Ihr Essen zubereitet wird. Wenn es gebraten ist oder in Soße ertrinkt, sollten Sie diese Punkte auf Ihrer Liste nach unten setzen“, sagt Enright. „Achten Sie auch darauf, wie das Essen mit anderen Zutaten und Beilagen kombiniert wird.“ Und schließlich sollten Sie die Portionsgröße nicht vergessen. Gemüse sollte der Hauptdarsteller der Mahlzeit sein. Die Eiweißportionen sollten etwa so groß wie eine Handfläche und die Stärkeportionen nicht größer als eine Faust sein.
Wenn Sie bestellen, sollten Sie vielleicht auf Ihr geliebtes Orangenhähnchen und Chow Mien verzichten. Knusprig“, „knackig“ oder „beschichtet“ in der Menübeschreibung einer Vorspeise oder eines Hauptgerichts bedeutet in der Regel, dass diese Gerichte viele Kalorien und Fette enthalten – vor allem gesättigte Fette, die den Cholesterinspiegel in die Höhe treiben können“, sagt Georgia Rounder, R.D.N. Achten Sie stattdessen auf Wörter wie „gegrillt“, „sautiert“ oder „leicht gebräunt“ für leichtere Kost.
Auch schlau? Schauen Sie sich die Wok Smart-Menüauswahl an, die 300 Kalorien oder weniger und mindestens acht Gramm Eiweiß enthält. Und scheuen Sie sich nicht, nach halben Portionen zu fragen oder vom Kindermenü zu wählen. „Wenn Sie Beilagen oder Kinderportionen bestellen, können Sie auch verschiedene Gerichte miteinander kombinieren, um eine ausgewogene Mahlzeit zuzubereiten“, sagt Dr. Molly Cleary – ganz zu schweigen davon, dass Sie Ihren Natriumkonsum unter Kontrolle halten: 4 wichtige Anzeichen dafür, dass Sie zu viel Salz essen
Um Ihnen die Auswahl zu erleichtern, haben wir Cleary, Enright und Rounder gebeten, die Speisekarte nach den besten gesunden Optionen bei Panda Express zu durchforsten. Hier sind ihre Top-Empfehlungen. P.S. Sie können auch einen Glückskeks haben!