El informe sobre la cerveza artesanal británica de la Sociedad de Cerveceros Independientes (SIBA), que se publica hoy, revela que el número de mujeres que beben cerveza casi se ha duplicado desde el año pasado
Alrededor del 11% de las mujeres encuestadas dijeron que bebían cerveza más de una vez a la semana ahora, frente al 6% del informe de 2019.
El informe también señaló un fuerte aumento en el número de salas de grifos independientes en el Reino Unido, con el 30% de las cervecerías independientes que ahora cuentan con una sala de grifos que sirve cerveza en el lugar, mientras que el aumento en el número de cervecerías que hacen cervezas sin y con bajo alcohol también fue destacado por la editora del informe, Caroline Nodder.
En general, el crecimiento del volumen en la categoría de cerveza artesanal se está desacelerando (sólo un 0,2% en 2019) y un número creciente de bebedores (50%, frente al 43% en 2019) dijo que cree que la verdadera cerveza artesanal debe ser producida por una pequeña cervecería independiente. Por el contrario, solo el 3% de las personas dijeron que creen que la cerveza artesanal puede ser elaborada por una multinacional global, según el informe.
‘Los hallazgos del informe de este año muestran un mercado drásticamente cambiante: con los consumidores que optan por opciones sin o con poco alcohol, especialmente los jóvenes, y los cerveceros que se están adaptando rápidamente a este desafío y sacan algunas cervezas de bajo contenido de alcohol realmente interesantes y sabrosas’, dijo Nodder.
«Muestra la destreza de las pequeñas cervecerías independientes y creo que vamos a ver un crecimiento aún mayor en este ámbito en los próximos doce meses, a medida que la gente se preocupa más por la salud.
«La comunidad es también cada vez más importante para los consumidores y esto ha ayudado mucho al crecimiento de las cervecerías locales. Los bebedores de cerveza pueden probar cervezas frescas directamente de la fuente y, a menudo, probar algo que no está disponible en otros lugares; para los cerveceros ha creado una fuente de ingresos vital en un mercado que es extremadamente duro y competitivo. Es una de las grandes historias de éxito de los últimos años y casi un tercio de las cervecerías independientes tienen ahora una sala de barril, un número increíble en todo el Reino Unido».
El informe se ha presentado hoy (jueves 12 de marzo) en BeerX UK, la feria anual de la cerveza y la fabricación de cerveza de SIBA.