Il rapporto sulla birra artigianale britannica della Society of Independent Brewers (SIBA), pubblicato oggi, ha rilevato che il numero di donne che bevono birra è quasi raddoppiato dall’anno scorso
L’11% delle donne intervistate ha detto di bere birra più di una volta a settimana, rispetto al 6% del rapporto 2019.
Il rapporto ha anche sottolineato un forte aumento del numero di tap room indipendenti nel Regno Unito, con il 30% dei birrifici indipendenti che ora vantano una taproom che serve la birra in loco, mentre l’aumento del numero di birrifici che fanno birre no e a basso contenuto alcolico è stato evidenziato anche dal redattore del rapporto, Caroline Nodder.
In generale, la crescita del volume nella categoria della birra artigianale sta rallentando (in aumento di appena lo 0,2% nel 2019) e un numero crescente di bevitori (50%, in aumento rispetto al 43% del 2019) ha dichiarato di credere che la vera birra artigianale debba essere prodotta da un piccolo birrificio indipendente. Al contrario, solo il 3% delle persone ha detto di credere che la birra artigianale possa essere prodotta da una multinazionale globale, secondo il rapporto.
‘I risultati del rapporto di quest’anno mostrano un mercato in drastico cambiamento – con i consumatori che optano per opzioni senza o a basso contenuto alcolico, in particolare i giovani, e i produttori di birra che si stanno rapidamente adattando a questa sfida e portando fuori alcune birre a basso contenuto alcolico davvero interessanti e saporite’, ha detto Nodder.
“Mostra la destrezza dei piccoli birrifici indipendenti e penso che vedremo ancora più crescita in questo settore nei prossimi dodici mesi, dato che le persone diventano più attente alla salute.
“Anche la comunità è sempre più importante per i consumatori e questo ha davvero aiutato la crescita delle taproom dei birrifici locali. I bevitori di birra possono provare birre fresche direttamente dalla fonte e spesso provare qualcosa che non è disponibile altrove – per i produttori di birra ha creato un flusso di entrate vitale in un mercato che è estremamente duro e competitivo. E’ una delle grandi storie di successo degli ultimi anni e quasi un terzo dei birrifici indipendenti ora ha una taproom in loco – un numero incredibile in tutto il Regno Unito”.
Il rapporto è stato lanciato oggi (giovedì 12 marzo) a BeerX UK, la fiera annuale della birra e della produzione di birra della SIBA.