Ze dnes zveřejněné zprávy britské Společnosti nezávislých pivovarů (SIBA) o řemeslném pivu vyplývá, že počet žen, které pijí pivo, se od loňského roku téměř zdvojnásobil
Přibližně 11 % dotázaných žen uvedlo, že nyní pijí pivo častěji než jednou týdně, oproti 6 % ve zprávě z roku 2019.
Zpráva rovněž poukázala na prudký nárůst počtu nezávislých výčepů ve Velké Británii, přičemž 30 % nezávislých pivovarů se nyní může pochlubit výčepem, kde se pivo podává přímo na místě, a editorka zprávy Caroline Nodderová rovněž zdůraznila nárůst počtu pivovarů vyrábějících piva bez alkoholu a s nízkým obsahem alkoholu.
Celkově se růst objemu v kategorii řemeslného piva zpomaluje (v roce 2019 vzrostl jen o 0,2 %) a rostoucí počet pijáků (50 %, oproti 43 % v roce 2019) uvedl, že se domnívá, že pravé řemeslné pivo musí vyrábět malý nezávislý pivovar. Naproti tomu pouze 3 % lidí uvedla, že věří, že řemeslné pivo může vyrábět nadnárodní globální společnost, uvádí se ve zprávě.
„Zjištění letošní zprávy ukazují, že trh se dramaticky mění – spotřebitelé se rozhodují pro varianty bez alkoholu nebo s nízkým obsahem alkoholu, zejména mladí lidé, a pivovary se této výzvě rychle přizpůsobují a uvádějí na trh opravdu zajímavá, chuťově výrazná piva s nízkým obsahem alkoholu,“ uvedl Nodder.
„Ukazuje to šikovnost malých nezávislých pivovarů a myslím, že v příštích dvanácti měsících budeme v této oblasti svědky ještě většího růstu, protože lidé budou stále více dbát na své zdraví.“
„Pro spotřebitele je také stále důležitější komunita, což skutečně pomohlo růstu počtu výčepů místních pivovarů. Pivaři mohou ochutnat čerstvá piva přímo od zdroje a často vyzkoušet něco, co jinde není k dostání – pro pivovary to vytvořilo důležitý zdroj příjmů na trhu, který je nesmírně tvrdý a konkurenční. Je to jeden z velkých úspěchů posledních let a téměř třetina nezávislých pivovarů má nyní v místě výčep – neuvěřitelný počet v celé Velké Británii.
Zpráva byla dnes (ve čtvrtek 12. března) představena na BeerX UK, každoročním veletrhu piva a pivovarnictví pořádaném organizací SIBA.