O relatório da Sociedade de Cervejeiras Independentes (SIBA) sobre Cerveja Artesanal Britânica, que é divulgado hoje, descobriu que o número de mulheres bebendo cerveja quase dobrou desde o ano passado
Alguns 11% das mulheres pesquisadas disseram que bebiam cerveja mais de uma vez por semana agora, acima dos 6% do relatório de 2019.
O relatório também apontou para um forte aumento no número de salas de sapateado independentes no Reino Unido, com 30% das cervejeiras independentes agora ostentando uma sala de sapateado servindo cerveja no local, enquanto o aumento no número de cervejarias que não fabricam cervejas com baixo teor alcoólico também foi destacado pela editora do relatório, Caroline Nodder.
O crescimento do volume na categoria de cerveja artesanal está a abrandar (apenas 0,2% em 2019) e um número crescente de bebedores (50%, acima dos 43% em 2019) disseram acreditar que a cerveja artesanal genuína deve ser produzida por uma pequena cervejaria independente. Em contraste, apenas 3% das pessoas disseram acreditar que a cerveja artesanal pode ser feita por uma multinacional global, de acordo com o relatório.
‘Os resultados do relatório deste ano mostram um mercado em mudança drástica – com os consumidores optando por opções sem ou com baixo teor alcoólico, particularmente os jovens, e os cervejeiros que estão se adaptando rapidamente a este desafio e trazendo à tona algumas cervejas realmente interessantes e saborosas, de baixo teor alcoólico’, disse Nodder.
‘Mostra a destreza das pequenas cervejeiras independentes e penso que vamos ver ainda mais crescimento nesta área nos próximos doze meses à medida que as pessoas se tornarem mais conscientes sobre a saúde.
‘A comunidade também é cada vez mais importante para os consumidores e isto tem realmente ajudado com o crescimento das torneiras das cervejeiras locais. Os consumidores de cerveja podem experimentar cervejas frescas directamente da fonte e muitas vezes experimentar algo que não está disponível noutros locais – para os cervejeiros criou um fluxo de receitas vital num mercado que é extremamente duro e competitivo. É uma das grandes histórias de sucesso dos últimos anos e quase um terço das cervejeiras independentes tem agora uma sala de torneiras no local – um número incrível em todo o Reino Unido”.
O relatório foi lançado hoje (quinta-feira, 12 de Março) na BeerX UK, a feira anual da SIBA de cerveja e cervejaria.