Vi er altid på udkig efter nye stemmer, der inspirerer, informerer og påvirker bagefællesskabet. Med internationale bloggere fra Australien og Indien samt amerikanske stjerner fra Alabama og Missouri har vi samlet ni bloggerguruer, som har de fantastiske fotografier, lækre opskrifter og innovative idéer til at holde dig motiveret i mange år fremover.
The Midwest Explorer
Now, Forager
Teresa Floyd | Kansas City, Missouri
Teresa Floyd byder på slående billeder og levende fortællinger om alt fra stille morgener på strejftog på landet til eventyr på en fåremejeri gård. Du vil nemt fortabe dig i Now, Forager – og blive glad for, at du gjorde det. Teresa er konditor, der er blevet freelancefotograf og madskribent, og hun bager i takt med årstiderne.
Hun tager dig med på æbleplukning i en lokal frugtplantage for at bage frittere eller slentre rundt på markedet på jagt efter det perfekte parti brombær, som du kan overhælde med karamel til hendes citronpots de crème (ja, du læste rigtigt). Uanset om det drejer sig om financiers, macarons, tartiner eller te-kager, forklarer Teresa ikke bare, hvorfor hun elsker en opskrift. Hun demonstrerer, hvorfor du også vil elske den.
Instagram: @now_forager
The Jack of All Baking Trades
Broma Bakery
Sarah Fennel | Detroit, Michigan
Det begyndte for syv år siden som en måde for den dengang hjemmegående universitetsstuderende Sarah Fennel at dokumentere sin mors bedste bageopskrifter på, og Broma Bakery har udviklet sig til en af de mest veludbyggede kulinariske blogs på nettet. Sarah, som nu arbejder på bloggen på fuld tid, fotograferer al sin mad i naturligt lys fra sit lille køkken/studio.
Broma Bakery er let at navigere i og har en ren, sprød æstetik og tilbyder en bred vifte af opskrifter fra brød og bagte morgenmadsprodukter til småkager og endda en hel sektion for doughnuts. Fra Sarahs gulerodskage krydret med kardemomme og overtrukket med ingefærglasur og et karameldryss til hendes bananbrød lavet med brunet smør og en bourbon-figge-svirvel, kan du begynde at savle bare ved at kigge på skærmen.
Facebook: Broma Bakery | Instagram: @bromabakery | Snapchat: sarahfennell
The Recipe Renegade
My Lavender Blues
Julia Calleo | St. Louis, Missouri
My Lavender Blues har masser af action. Med betagende, dramatiske fotografier får Julia Calleo dig til at føle, at du er lige i køkkenet sammen med hende, hvor du hælder en glasur over gammeldags doughnuts eller skærer i en portion fudgy brownies. På baggrund af hendes mørke og stemningsfulde fotografier er Julias stemme klog og jovial.
Den umættelige slikmund citerer Sir-Mix-A-Lot, når hun skriver om Bundt-kager og hævder, at “en kage om dagen holder bakterierne væk”. Prøv bare at lade være med at smile, når du besøger My Lavender Blues – det kan ikke lade sig gøre. Gå ikke glip af hendes brunchopskrifter; Upside Down Apple Dutch Baby Pancake toppet med flødeskummet gedeost og hjemmelavet granola er et must.
Facebook: My Lavender Blues | Instagram: Twitter:: @mylavenderblues | Twitter: @mylavenderblue | Snapchat: jcalleo