Siamo sempre alla ricerca di nuove voci che ispirino, informino e influenzino la comunità dei panettieri. Con blogger internazionali dall’Australia e dall’India, ma anche stelle dell’Alabama e del Missouri, abbiamo riunito nove guru del blogging che hanno una fotografia mozzafiato, ricette deliziose e idee innovative per tenerti motivato per gli anni a venire.
The Midwest Explorer
Now, Forager
Teresa Floyd | Kansas City, Missouri
Teresa Floyd offre immagini suggestive e narrazioni vivide su tutto, dalle tranquille mattine in giro per la campagna alle avventure in un allevamento di pecore. Vi perderete facilmente in Now, Forager – e sarete felici di averlo fatto. Un pasticcere diventato fotografo freelance e scrittore di cibo, Teresa cucina con le stagioni.
Ti porterà a raccogliere mele in un frutteto locale per cucinare le frittelle o a passeggiare per il mercato degli agricoltori alla ricerca della perfetta partita di more da bagnare nel caramello per le sue pots de crème al limone (sì, hai letto bene). Che si tratti di finanzieri, macarons, tartine o torte da tè, Teresa non si limita a spiegare perché ama una ricetta. Dimostra perché piacerà anche a voi.
Instagram: @now_forager
The Jack of All Baking Trades
Broma Bakery
Sarah Fennel | Detroit, Michigan
Quello che è iniziato sette anni fa come un modo per Sarah Fennel, allora studentessa universitaria, di documentare le migliori ricette della mamma, Broma Bakery è diventato uno dei blog culinari più curati del web. Sarah, che ora lavora al blog a tempo pieno, fotografa tutto il suo cibo con luce naturale dalla sua piccola cucina/studio.
Facile da navigare con un’estetica pulita e nitida, Broma Bakery offre una vasta gamma di ricette, dal pane e prodotti da forno per la colazione ai biscotti e persino un’intera sezione per le ciambelle. Dalla torta di carote di Sarah, speziata con cardamomo e ricoperta di glassa allo zenzero e una colata di caramello, al suo pane alla banana fatto con burro rosolato e un vortice di bourbon-fig, potresti iniziare a sbavare solo guardando lo schermo.
Facebook: Broma Bakery | Instagram: @bromabakery | Snapchat: sarahfennell
The Recipe Renegade
My Lavender Blues
Julia Calleo | St. Louis, Missouri
My Lavender Blues è pieno di azione. Con una fotografia mozzafiato e drammatica, Julia Calleo vi fa sentire come se foste proprio lì in cucina con lei, a versare una glassa su ciambelle all’antica o ad affettare una partita di brownies al cioccolato. La voce di Julia è intelligente e gioviale, sullo sfondo della sua fotografia cupa e lunatica.
L’insaziabile golosa cita Sir-Mix-A-Lot quando scrive sulle Bundt cakes e sostiene che “un pasticcino al giorno tiene lontani i batteri”. Cercate solo di non strappare un sorriso quando visitate My Lavender Blues – non si può fare. Non perdetevi le sue ricette per il brunch; l’Upside Down Apple Dutch Baby Pancake con formaggio di capra montato e granola fatta in casa è un must.
Facebook: My Lavender Blues | Instagram: @mylavenderblues | Twitter: @mylavenderblue | Snapchat: jcalleo