Zawsze szukamy nowych głosów, które inspirują, informują i wpływają na społeczność piekarzy. Przedstawiając międzynarodowych blogerów z Australii i Indii, jak również amerykańskie gwiazdy z Alabamy i Missouri, zebraliśmy dziewięciu guru blogowania, którzy mają wspaniałe fotografie, pyszne przepisy i innowacyjne pomysły, aby utrzymać motywację na kolejne lata.
The Midwest Explorer
Now, Forager
Teresa Floyd | Kansas City, Missouri
Teresa Floyd oferuje uderzające obrazy i żywe narracje na temat wszystkiego, od spokojnych poranków wędrujących po wsi do przygód na farmie owczej mleczarni. Z łatwością zgubisz się w Now, Forager – i będziesz szczęśliwy, że to zrobiłeś. Szefowa cukierni, niezależna fotografka i autorka książek o jedzeniu, Teresa piecze wraz z porami roku.
Zabierze cię na zbiór jabłek w lokalnym sadzie, aby upiec frytki, lub przejdzie się po targu rolniczym w poszukiwaniu idealnej partii jeżyn, aby oblać je karmelem do jej cytrynowych pots de crème (tak, dobrze przeczytałeś). Czy to financiers, macarons, tartines, czy tea cakes, Teresa nie tylko wyjaśnia, dlaczego uwielbia dany przepis. Demonstruje, dlaczego ty też go pokochasz.
Instagram: @now_forager
The Jack of All Baking Trades
Broma Bakery
Sarah Fennel | Detroit, Michigan
Początkowana siedem lat temu jako sposób na udokumentowanie najlepszych przepisów na wypieki swojej mamy przez studentkę college’u, Sarah Fennel, Broma Bakery stała się jednym z najbardziej dopracowanych blogów kulinarnych w sieci. Sarah, która teraz pracuje nad blogiem na pełen etat, fotografuje wszystkie swoje potrawy w naturalnym świetle ze swojej malutkiej kuchni/studia.
Łatwa w nawigacji, o czystej, wyrazistej estetyce, Broma Bakery oferuje szeroki zakres przepisów, od chlebów i pieczonych dań śniadaniowych po ciasteczka, a nawet całą sekcję pączków. Od ciasta marchewkowego Sarah przyprawionego kardamonem i pokrytego imbirowym lukrem i karmelową mżawką do jej chlebka bananowego z przyrumienionym masłem i zawijasem bourbonowo-figowym, możesz zacząć ślinić się od samego patrzenia na ekran.
Facebook: Broma Bakery | Instagram: @bromabakery | Snapchat: sarahfennell
The Recipe Renegade
My Lavender Blues
Julia Calleo | St. Louis, Missouri
My Lavender Blues pakuje w akcję. Dzięki zapierającym dech w piersiach, dramatycznym zdjęciom Julia Calleo sprawia, że czujesz się jakbyś był z nią w kuchni, wylewając polewę na staroświeckie pączki lub krojąc partię kruchych ciasteczek. Na tle jej mrocznych i nastrojowych fotografii, głos Julii jest mądry i jowialny.
Nienasycona słodycz cytuje Sir-Mix-A-Lota pisząc o ciastkach Bundt i twierdzi, że „jedno ciastko dziennie trzyma bakterie z dala”. Postaraj się nie uśmiechnąć podczas wizyty w My Lavender Blues – to nie do zrobienia. Nie przegap jej przepisów na brunch; Upside Down Apple Dutch Baby Pancake zwieńczony bitą śmietaną z kozim serem i domowej roboty granolą jest obowiązkowy.
Facebook: My Lavender Blues | Instagram: @mylavenderblues | Twitter: @mylavenderblue | Snapchat: jcalleo
.