Sezamový pečený tempeh

Voláme všechny milovníky rostlinné stravy! Pokud jste tempeh ještě nevyzkoušeli, tak o hodně přicházíte! Tato rostlinná, veganská superhvězda je tradiční indonéská potravina, která se vyrábí z fermentované sóji a obilí a je plná živin, včetně bílkovin a vlákniny. Tempeh je tak všestranný, že ho můžete použít místo masa prakticky do čehokoli: do smažených pokrmů, nákypů, sendvičů, dušených jídel i těstovin. Je také velmi dobrý sám o sobě, pokud ho naložíte a opečete, jak jsem to udělala v mém klasickém receptu na sezamový pečený tempeh. Toto jednoduché řešení je ideální k tomu, abyste si každý týden připravili vlastní dávku pečeného tempehu a mohli jím posypat saláty a wrapy a mlsat ho jako vysokoproteinovou svačinku.

Průvodce krok za krokem:

Tento recept je tak snadný. Stačí tempeh nakrájet na kostky a marinovat v sójové omáčce, sezamovém oleji, omáčce sriracha, agávovém sirupu, česneku a zázvoru po dobu nejméně jedné hodiny.

Poté marinovaný tempeh pečte 15-20 minut při 400 F, dokud nezezlátne.

Podávejte ho v různých pokrmech, například v salátech, sendvičích a obilných miskách.

Vyzkoušejte tento recept na sezamovou Tempeh Buddha Bowl, který používá tento sezamový pečený tempeh.

Tisk

ikona hodin ikona příborů ikona příborů ikona vlajky ikona složky ikonainstagramu ikona instagramu ikona pinterestu ikona pinterestu ikonafacebooku ikona tisku ikona čtverečků ikona srdíčka ikona srdíčka plná srdíčka plná ikona

Popis

Tento snadný recept na marinovaný, pečený tempeh je klasický rostlinný pokrm, který můžete použít jako bílkovinný předkrm nebo jako doplněk do salátů, wrapů či obilných misek.

Složení

Váha 1x2x3x

1 8uncové balení obyčejného tempehu, nakrájeného na kostičky
2 lžíce sójové omáčky, se sníženým obsahem sodíku
1 lžíce sezamového oleje
½ lžičky omáčky sriracha
½ lžičky agávového sirupu
1 stroužek česneku, mletý
1 lžička čerstvého strouhaného zázvoru

Instrukce

Vložte tempeh nakrájený na kostičky do středně velké misky.
Přidejte sójovou omáčku, sezamový olej, omáčku sriracha, agávový sirup, česnek a zázvor. Dobře promíchejte, přikryjte a nechte marinovat v chladničce alespoň 1 hodinu.
Předehřejte troubu na 400 F. Tempeh položte na plech a rovnoměrně rozprostřete. Vložte do horní mřížky trouby a pečte 15-20 minut, dokud nebude zvenku zlatavý a křupavý.
Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
Podávejte v salátech, jako hlavní chod, na zeleninových špízech a v sendvičích nebo wrapech. Zbytky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až 5 dní.

Poznámky

Aby byl tento recept bezlepkový, použijte bezlepkový tempeh a sójovou omáčku.

Výživová hodnota

Velikost porce: 2 unce
Kalorií: 7 g
Vláknina: 1 g
Bílkoviny: 11 g

Pro více receptů z tempehu na rostlinné bázi se podívejte na některé z mých oblíbených:

Farmers Market Tempeh Hash
Sesame Tempeh Buddha Bowl
Thai Tempeh Noodle Skillet