Svěží pole jetele, vojtěšky a kapusty nejsou jediné plodiny, které na vašem pozemku udrží jeleny. Ovocné stromy mohou po svém založení poskytovat vysoce atraktivní krmivo po dobu 40 a více let.
Vhodné stromy produkují jedlé plody po celou loveckou sezónu, přitahují jeleny z dálky a udrží je na vašem pozemku.
Vyberte správný strom
Jelení zvěř ochotně konzumuje jablka, hrušky, švestky, persimony a moruše. Výsadbou různých stromů si můžete zajistit alespoň jeden zdroj zralé potravy po celou sezónu. Většina ovocných odrůd je k dispozici v zakrslých, polozakrslých a standardních velikostech.
Zakrslé odrůdy dorůstají výšky a šířky kolem 8 až 10 stop. Jsou vhodné do malých prostor a lépe odolávají silnému větru než větší stromy. Díky jejich výšce se také srnčí zvěř snáze dostane k plodům dříve, než spadnou na zem, ačkoli malá velikost těchto stromů omezuje produkci ovoce.
Přestože sad pro srnčí zvěř na vašem pozemku může být zpočátku o něco dražší než tradiční potravní políčka, dlouhodobá návratnost a snadná údržba za to stojí.
Většina polokmenů je v průměru 12 až 15 stop vysoká a široká a vyprodukuje zhruba dvakrát více ovoce než zakrslé odrůdy, přičemž zůstává relativně odolná vůči větru a snadno se udržuje. I když zabírají více místa než zakrslé stromy, mohou být hybridy stále vysazovány v těsných skupinách, což je ideální pro většinu farem.
Standardně velké stromy mohou dosahovat výšky i šířky až 25 stop. Produkují sice nejvíce ovoce na strom, ale standardní odrůdy jsou také náchylnější k poškození větrem a jejich plodnost trvá nejdéle. Nejlépe se hodí do velkých prostor s blízkým větrolamem, jako jsou větší lesy nebo kopcovitý terén.
Výběr místa pro sad
Ovocné stromy potřebují ke své produkci sluneční světlo, proto budou nejproduktivnějšími místy otevřené okraje polí (nejlépe v blízkosti záhonů nebo krmných políček). Jako u každé plodiny je vždy nejlepší nechat si před výsadbou sadu otestovat půdu. Ovocné stromy rostou nejlépe v dobře odvodněné, úrodné půdě s pH mezi 6,0 a 7,0. Pokud pH vaší půdy nespadá do tohoto rozmezí, lze jej upravit, aby byly vaše stromy produktivnější.
Stark Brothers Nursery, jeden z největších národních producentů ovocných stromků, doporučuje vykopat jámu pro ovocný stromek až třikrát širší a hlubší, než je kořenový bal. Volnou půdu pak můžete smíchat s kompostem, shnilým (nikdy ne zeleným) hnojem nebo jiným organickým materiálem a poté ji zasypat, abyste novému stromku vytvořili kyprý a úrodný prostor pro zakořenění. Stromy by měly být zasazeny v hloubce kořenového roubu nebo pod ním nebo zhruba ve stejné hloubce, v jaké jsou zasazeny v květináči ve školce. Příliš hluboká výsadba zbrzdí růst stromu a zpozdí produkci ovoce.
Na většině území je časné jaro ideální dobou pro výsadbu ovocných stromů. Počkejte, až ve vaší oblasti opadne riziko silných mrazů, a vysazujte stromky, když není půda příliš mokrá a těžká. Stromky vysazujte zhruba na dvojnásobnou vzdálenost, než je předpokládaná výška vzrostlého stromu.
Výběr správných sazenic
Existují tři základní možnosti výsadby ovocných stromků.
Nejjednodušší a s největší pravděpodobností prosperující jsou stromky v květináčích ze školky. Stromky v květináčích jsou obecně největší a nejrychleji dospívají ze všech mladých stromků. Jedinou nevýhodou je jejich cena:
Daleko dostupnější – ale menší a pomaleji dozrávající – jsou prostokořenné sazenice. Ty vyjdou na 10 až 40 dolarů v závislosti na velikosti, odrůdě a množství, které si objednáte. Sazenice s holými kořeny by měly být vysazeny co nejdříve poté, co je dostanete do rukou. Pokud je nemůžete zasadit hned, uložte sazenice na stinném místě a udržujte kořeny vlhké, ale ne mokré.
Nejhospodárnějším způsobem získání ovocných stromků je zakoupení podnoží a naroubování vlastních sazenic z výhonů ze stávajícího stromu. Kořenové podnože lze pořídit již za 1 dolar a výhony ze stávajících stromů jsou zdarma, takže vlastní roubování sazenic je vhodnou cestou, pokud nemáte dostatečný rozpočet nebo chcete vysadit tolik stromků, že nákup všech nepřipadá v úvahu.
Pro naroubování stromku uřízněte část odnože (výhonu ze stávajícího stromu) do tvaru klínu a vložte ji do štěrbiny vytvořené v kořenové podnoži. Štěp se pak pevně omotá gumičkou, dokud obě části nesrostou. (Jak roubovat ovocné stromy se dozvíte právě zde.)
Nezapomeňte: Mnoho ovocných odrůd, zejména jabloní, vyžaduje ke křížovému opylení strom jiné odrůdy v blízkosti. Při výběru odrůd se podívejte na visačku na sazenicích, zda vyžadují opylovače, nebo jsou samosprašné. Sázejte stromky do skupin, aby bylo opylení včelami a jiným hmyzem spolehlivější.
Chraňte svou investici
Jakmile máte stromky nebo sazenice v zemi, je důležité se o ně starat. Králíky, srnčí zvěř a další zvěř láká jemná hrabanka, kterou poskytují mladé ovocné stromky, ale před poškozením je ochrání část černé vlnité kanalizační trubky, naříznutá na jedné straně a omotaná kolem sazenice.
Mladé stromky jsou také atraktivní pro brouzdající jeleny a pozdně letní jeleny, kteří si chtějí vyleštit paroží při shazování sametu. Drátěný plot kolem mladých stromků zabrání poškození nebo zničení vašeho sadu. Kolem stromu zatlučte tři nebo čtyři kovové T sloupky ve tvaru trojúhelníku nebo čtverce a omotejte je ohradníkovým drátem. Nebo si najděte část prasečího panelu, který je k dostání v místním zemědělském obchodě, a ohněte jej tak, aby vytvořil kruh kolem stromu.
Stromy je třeba po výsadbě a v období sucha první rok nebo dva zalévat. Ořezání nebo postřik případné trávy nebo plevele kolem základny znamená pro strom menší konkurenci při získávání vody a živin. Společnost Stark Brothers doporučuje přikrmovat ovocné stromy jednou až dvakrát ročně. Pro optimální růst a produkci ovoce hnojte na jaře vyváženými hnojivy, například 10-10-10 nebo 12-12-12.
Pro snížení možnosti poškození větrem a zvýšení produkce ovoce ovocné stromy každoročně prořezávejte. Odstřihněte všechny křížící se větve, větve, které rostou zpět do středu stromu, nebo ty, které rostou přímo vzhůru. Správně prořezaný ovocný strom bude mít vrstvy vodorovných větví s dostatkem volného prostoru, aby se sluneční světlo dostalo ke všem větvím.
Přestože ovocný sad pro srnčí zvěř na vašem pozemku může stát zpočátku o něco více než tradiční potravní políčka, dlouhodobá návratnost a snadná údržba za to stojí. Rozmanité ovoce, které dozrává po celý podzim a zimu, přiměje srnčí zvěř, aby se k vám vracela – a vám usnadní výběr stanoviště.