- 212
- 169605
- 19
Mein BLT Dip, serviert mit knusprigen Crostini zum Dippen, ist eine köstliche Kombination der Aromen des klassischen amerikanischen Sandwich-Favoriten.
BLT Dip
Dieser supercremige BLT Dip ist ein überraschender Familienliebling. Meine 14-jährige Tochter, die mir an dem Tag half, als ich dieses Rezept fotografierte, ist eine selbsternannte Mayonnaise- und Sauerrahm-Hasserin. Ich weiß, ich denke auch, dass sie krebskrank ist. Aber sie half mir in den Winterferien bei der Zubereitung einiger Rezepte und beim Fotografieren von Lebensmitteln, und ich sagte ihr, sie müsse alles probieren. Das stand in ihrer Stellenbeschreibung. Sie stimmte widerwillig zu… und aß dann fast die Hälfte dieser ganzen Pfanne mit Dip. So gut ist er.
Was ist ein BLT?
Wusstest du, dass das berühmte BLT-Sandwich nicht nach seinen Zutaten benannt wurde (Bacon Lettuce and Tomato)? Es ist wahr! Nun, es könnte wahr sein.
Barry Popik, Experte für Etymologie, sagt Folgendes: „Das BLT-Sandwich (Bacon, Lettuce, Tomato) stammt möglicherweise aus Chicago und wurde nach dem berühmten Chicago Tribune-Autor BLT oder Bert L. Taylor benannt. Das „BLT“ wird erstmals 1941 im Druck erwähnt. Unser Gefühl sagt uns, dass die Initialen/Akronym ein Zufall sind. Der farbenfrohe Kolumnist Bert Leston Taylor (auch bekannt als „BLT“) verstarb 1921. Wir denken: Wenn Mr. Taylor in seinen Kolumnen nicht ab und zu über Lebensmittel schreiben würde, würde niemand eine Verbindung vermuten. Trotzdem? Die Idee ist faszinierend. Warum nennt man dieses Sandwich nicht Salat, Speck, Tomate (LBT), Tomatensalat-Speck (TLB) oder eine andere Variante dieses Akronyms? (zitiert von HIER)
Ich hatte nie darüber nachgedacht, warum das Sandwich Bacon, Salat, Tomate heißt und nicht zuerst Salat oder zuerst Tomate. Aber jetzt kann ich keines dieser Sandwiches mehr ohne ein kleines Wortspiel essen. Oder diesen BLT Dip.
Wie man BLT DIP macht
Dieser Dip ist so köstlich, dass Ihre Gäste das Gefühl haben werden, sie würden das klassische Sandwich essen, wenn sie mit einem Stück getoastetem Brot eintauchen – nur viel weniger unordentlich!
- Mein „berühmter“ BLT-Dip ist eine ziemlich einfache Mischung aus Frischkäse, Mayo und Sauerrahm als Basis, die mit Salz und Knoblauch gewürzt wird.
- Die Beläge für den Dip sind jede Menge geraspelter Salat, gewürfelte Tomaten und natürlich Speck. Man kann sogar etwas Speck unter die Frischkäsebasis mischen, um eine zusätzliche Specküberraschung zu erhalten. Ich habe auch grüne Zwiebeln in Scheiben geschnitten, die dem cremigen, salzigen Geschmack ein wenig Schärfe verleihen.
- Diesen Dip kann man in jeder beliebigen kleinen Schüssel zubereiten, aber ich finde eine Kuchenplatte großartig, vor allem eine aus klarem Glas wie diese. Durch das klare Glas kann man den cremigen weißen Dip unter all den knusprigen Leckereien oben sehen. Ich würde auch empfehlen, den Dip mit Crostini zu servieren; rösten Sie dazu einfach ein paar Baguettescheiben im Ofen bei 375 Grad etwa 10 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind. Lassen Sie sie abkühlen und servieren Sie sie mit diesem BLT-Dip.
Und für noch mehr kalte Dips und BLT-Rezepte, versuchen Sie diese:
- BLT Ranch Flatbread
- Einfacher BLT Pasta Salat
- Blue Cheese BLT Sandwich mit Zitronen-Dill-Mayo
- Das beste Skinny Taco Dip Rezept
BLT Dip
Zutaten 1x2x3x
- 8 Unzen Frischkäse Raumtemperatur
- ½ Becher saure Sahne
- ½ Becher Mayonnaise
- 1 Teelöffel gewürztes Salz
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- 8 Scheiben Speck gekocht und zerbröckelt
- 2 Tassen geschredderter Römersalat
- 3 Roma-Tomaten entkernt und gewürfelt
- 3 grüne Zwiebeln in dünne Scheiben geschnitten
- Cracker oder Crostini zum Dippen
Anleitung
-
In einer mittelgroßen Schüssel und mit einem elektrischen Mixer, Frischkäse, Mayonnaise und saure Sahne zu einer glatten Masse verrühren. Gewürzsalz und Knoblauchpulver einrühren.
-
Die Frischkäsemischung in eine kleine Schüssel mit flachem Boden (z.B. eine 8-Zoll-Kuchenform) geben. Bis zum Servieren kalt stellen.
-
Mit Salat, Tomaten, Speck und Frühlingszwiebeln belegen.
-
Sofort servieren und mit Crackern oder Chips zum Dippen reichen.
Anmerkungen
- Ich empfehle, einen kräftigeren Salat wie Römersalat oder Eisbergsalat zu verwenden, da weichere Salate leicht braun werden oder welken können.
Ernährung
