Med sin kombination av god smak och näring och sin otroliga lätthet och mångsidighet i matlagningen har strutsköttet snabbt hamnat på menyn på många av de finaste restaurangerna i världen. Kockar gillar dess fantastiska färska köttsmak och hittar många spännande sätt att tillaga och presentera strutsen.
Strutsköttet som du köper från Northfork är helt naturligt. Vi använder inga hormoner, antibiotika eller kemikalier och tillsatser i våra strutsutskärningar. Besök vår webbutik för mer information.
Köp kanadensiska strutsbiffar och hamburgare online.
Om du aldrig provat strutskött går du miste om en godbit! Struts är som premium nötkött i smak och konsistens. Det grillas som vilken mager biff som helst, och eftersom det är så magert ser du ingen krympning under tillagningen och har mer kött att njuta av!
Strutskött är järnrikt och det är ett utmärkt sätt att minska ditt fett- och kolesterolintag – samtidigt som det ger dig en fantastisk, välsmakande, köttig måltid. När det gäller kombinationen av god smak och hälsosam kost är struts verkligen ett av de mest överlägsna köttsorterna. Det är till och med fettsnålare än kyckling eller kalkon med vitt kött.
Om du undrar var du kan köpa strutsburgare eller strutsbiffar är det bara att klicka för att besöka vår webbutik.
Strutsbiffar – rött kött från en fågel?
Strutskött smakar inte som andra fåglar. Köttet är rött som hjortkött och smaken liknar prima nötkött. Andra säger att det smakar som kalvkött. Man måste prova det själv och komma fram till sina egna slutsatser. Vi vill gärna höra vad du har att säga om smaken av struts.
Köttet finns i alla de styckningsdelar som nötkött finns i, inklusive biffar och hamburgare, samt malet kött. Många beställer sitt strutskött på nätet, eftersom det inte finns i lika stor utsträckning i snabbköp som vanliga röda köttsorter.
Prova strutsköttet på grillen eller stekt och saftigt i en het gjutjärnspanna. Kolla in det här receptet på strutsbiff, med vinparningar.
Kokning av strutskött
Strutskött är ett hälsosamt och välsmakande substitut för vilket rött eller vitt kött som helst. Använd det i dina favoritrecept. Det absorberar kryddor och marineras snabbt. Du kan köpa strutskött online här.
Då strutskött är så magert måste du vara försiktig så att du inte kokar det för mycket. Den rekommenderade tillagningen eller detta röda kött är medium eller medium-rare – precis som en förstklassig biff.
Hälsofördelar.
Struts är till och med mindre kalorier, kolesterol och fett än kyckling och kalkon utan skinn, samtidigt som det är rikt på järn och protein.
Diabetesföreningen godkänner och rekommenderar struts som en ledande proteinkälla Det har också godkänts av de amerikanska och brittiska hjärtföreningarna.
Den ideala pH-balansen hos struts gör dessutom att köttet inte drar till sig skadliga bakterier som E.coli eller salmonella. Smakfullt och hälsosamt!
Köttet är mycket lätt att tillaga.
Kok aldrig struts mer än till medium. Det ska vara rött i mitten när du skär i det. Använd låg temperatur och fukt när du steker. Idealisk innertemperatur när en stek är klar är 160 ° F. Strutskött har inga ben och krymper inte. Vi föreslår att du bryner båda sidorna på hög värme (broil, stek, BBQ) och sedan fortsätter tillagningen på lägre värme tills du får det som du vill ha det. (Rare till medium rekommenderas).
De flesta recept på köttfärs rekommenderar att du dränerar bort fettet när du steker köttfärs, men strutsköttet är så magert att det inte finns något fett att dränera bort. Mald strutskött kan användas i alla recept som kräver nötkött. Gör chili, spaghettisås, läcker lasagne eller använd det till vilken gryta som helst.
Vårt malda strutskött är bekvämt förpackat i 1 lb-enheter.
Snygg fakta
Fågeln
- Strutar har extremt god syn och kan se i färg.
- Strutar kan inte flyga. De är dock det snabbaste djuret på två ben. De kan sprinta upp till 70 km/timme – och de kan skaka din hand eftersom de har två fingrar och två tår.
- Men samtidigt rekommenderar vi inte att man kommer för nära eftersom en struts kan döda ett lejon med en enda snabb spark.
Kanadensiskt strutskött kommer från Alberta
Och även om djuret är infödt i Afrika trivs strutsen bra i Kanada, och de flesta producenterna finns i Alberta. Dessa djur har inget emot vintern alls och föredrar att vara utanför stallet även i mycket kalla temperaturer.
Förbrukning av strutskött
Detta foder är en bra källa till:
- Protein
- Vitamin B6
- Vitamin B12
- Järn
- Thiamin
- Riboflavin
- Niacin
- Fosfor
- Zink
- Selen
- med mera.
Strutspatéer är ett hälsosamt alternativ till vanliga hamburgerpatéer, och många anser att de är godare och mer intressanta än fjäderfä. En strutspaté innehåller 22 g protein, nästan hälften av det dagliga proteintillskottet, i varje portion. En portion malen struts ger 84 procent av den dagliga mängden B-12-vitamin, 51 procent av mängden selen och ungefär en fjärdedel av den dagliga mängden niacin, B-6-vitamin, fosfor och zink. Det innehåller mindre men betydande nivåer av tiamin, riboflavin, pantotensyra, järn, kalium och koppar.
Köp av strutskött på nätet – förfarande och frakt
Nu är det enklare än någonsin att prova saftigt strutskött hemma. Du kan beställa strutskött online från Northfork Bison. Vi levererar det till din dörr. Köttet hålls svalt med hjälp av ispackningar. Vi kan ringa dig innan vi skickar för att se till att du är hemma för att ta emot din beställning, eller så kan du få köttet levererat till din dagadress (på jobbet). Vi ser till att ditt kött aldrig lämnas okylt.
Dina strutsbiffar (eller malet kött) kommer att handskäras eller malas vid mottagandet av din beställning. Det kommer sedan att förpackas omsorgsfullt i en isolerad låda med ispackningar som är utformade för att hålla dina varor i gott skick i upp till 48 timmar. Vi använder en robust fraktkylare och gott om is för att säkerställa att ditt kött anländer i gott skick.
Vi rekommenderar leverans till den plats där du befinner dig under dagen. De flesta affärsställen har ett regelbundet leveransschema med våra speditörer. Försändelsen kommer att ha tillräckligt med is för att hålla sig fryst tills du kommer hem på kvällen. För att bevara isen är det bäst att inte öppna försändelsen förrän du är redo att placera beställningen i frysen.