Met zijn combinatie van geweldige smaak en voeding, en zijn ongelooflijke gemak en veelzijdigheid in de keuken, heeft struisvogelvlees snel zijn weg gevonden naar het menu van veel van de beste restaurants in de wereld. Chef-koks houden van de verbazingwekkende verse vleessmaak en vinden vele spannende manieren om struisvogelvlees te bereiden en te presenteren.
Het struisvogelvlees dat u koopt bij Northfork is volledig natuurlijk. We gebruiken geen hormonen, antibiotica of chemicaliën en additieven in onze struisvogel stukken. Bezoek onze online winkel voor meer info.
Koop Canadese struisvogelsteaks en -burgers online.
Als u nog nooit struisvogelvlees hebt geprobeerd, mist u een traktatie! Struisvogel is als premium rundvlees in smaak en textuur. Het grillt als elke magere biefstuk, en omdat het zo mager is ziet u geen krimp tijdens het koken en heeft u meer vlees om van te genieten!
Struisvogelvlees is rijk aan ijzer, en het is een geweldige manier om uw vet- en cholesterolinname te verminderen – terwijl u nog steeds een geweldige, hartige, vlezige maaltijd krijgt. Als het gaat om de combinatie van geweldige smaak en gezond eten, is struisvogel echt een van de meest superieure vleessoorten. Het bevat zelfs minder vet dan wit vlees van kip of kalkoen.
Als u zich afvraagt waar u struisvogelburgers of -steaks kunt kopen, klik dan gewoon om onze online winkel te bezoeken.
Struisvogelsteaks – Rood vlees van een vogel?
Struisvogelvlees smaakt niet als andere vogels. Het vlees is rood zoals hertenvlees en de smaak is vergelijkbaar met eersteklas rundvlees. Anderen zeggen dat het naar kalfsvlees smaakt. Je moet het zelf proberen en tot je eigen conclusies komen. Wij zouden graag horen wat u te zeggen heeft over de smaak van struisvogel.
Het vlees komt in alle stukken die rundvlees komt, inclusief steaks en hamburgers, maar ook gemalen vlees. Veel mensen bestellen hun struisvogelvlees online, omdat het niet zo wijdverbreid verkrijgbaar is bij supermarkten als uw standaard rode vleeswaren.
Probeer struisvogel op de grill of geschroeid en sappig in een hete gietijzeren braadpan. Bekijk dit recept voor struisvogelbiefstuk, met wijnarrangementen.
Koken met struisvogelvlees
Struisvogel is een gezonde en smakelijke vervanger voor elk rood of wit vlees. Gebruik het in uw favoriete recepten. Het absorbeert kruiden en marineert snel. U kunt struisvogelvlees hier online kopen.
Omdat struisvogelvlees zo mager is, moet u oppassen dat u het niet te gaar maakt. De aanbevolen bereiding of dit rode vlees is medium of medium-rare – net als een premium steak.
Voordelen voor de gezondheid.
Struisvogel is zelfs lager in calorieën, cholesterol en vet dan kip en kalkoen zonder vel, terwijl het hoog blijft in ijzer en eiwitten.
De Diabetes Vereniging keurt struisvogel goed en beveelt het aan als een belangrijke bron van eiwitten. Het is ook goedgekeurd door de Amerikaanse en Britse Hart Associaties.
Wat meer is, dankzij de ideale pH-balans van struisvogel, trekt het vlees geen schadelijke bacteriën aan zoals E.coli of salmonella. Lekker en gezond!
Het vlees is zeer gemakkelijk te bereiden.
Gaar struisvogel nooit verder dan tot medium. Het moet rood zijn in het midden als je erin snijdt. Gebruik een lage temperatuur en vocht bij het braden. De ideale interne temperatuur wanneer een gebraad klaar is, is 160 ° F. Struisvogelvlees heeft geen botten en geen krimp. Wij raden u aan om beide kanten op hoog vuur bruin te bakken (grillen, braden, BBQ) en dan verder te bakken op lager vuur tot u het vlees krijgt zoals u het lekker vindt. (Rare tot Medium aanbevolen).
In de meeste recepten met gemalen vlees wordt geadviseerd het vet af te tappen als u gemalen vlees bakt, maar struisvogelvlees is zo mager dat u geen vet hoeft af te tappen. Gemalen struisvogel, kan worden gebruikt in elk recept dat vraagt om rundvlees. Maak chili, spaghettisaus, heerlijke lasagne, of gebruik het voor eenpansgerechten.
Onze gemalen struisvogelvlees is handig verpakt in eenheden van 1 pond.
Fun Facts
De vogel
- Struisvogel hebben een zeer goed gezichtsvermogen en kunnen in kleur zien.
- Struisvogel kan niet vliegen. Maar ze zijn het snelste dier op 2 poten. Ze kunnen tot 70 km/uur sprinten – en ze kunnen je de hand schudden omdat ze twee vingers en twee tenen hebben.
- Maar tegelijkertijd raden we niet aan om te dichtbij te komen, want een struisvogel kan met één snelle trap een leeuw doden.
Canadisch struisvogelvlees komt uit Alberta
Hoewel het dier oorspronkelijk uit Afrika komt, gedijen struisvogels goed in Canada, met de meeste producenten in Alberta. Deze dieren vinden de winter helemaal niet erg en zijn het liefst buiten in de schuur, zelfs bij zeer koude temperaturen.
Voeding van struisvogelvlees
Dit voer is een goede bron van:
- Eiwit
- Vitamine B6
- Vitamine B12
- Iron
- Thiamin
- Riboflavine
- Niacine
- Fosfor
- Zink
- Selenium
- en meer.
Struisvogelpasteitjes vormen een gezond alternatief voor gewone hamburgerpasteitjes, en veel mensen vinden ze lekkerder en interessanter dan gevogelte. Een struisvogel patty bevat 22 g eiwit, bijna de helft van uw dagelijkse hoeveelheid eiwit, in elke portie. Een portie gemalen struisvogel levert 84 procent van je dagelijkse vitamine B-12, 51 procent van je selenium en ongeveer een kwart van je dagelijkse niacine, vitamine B-6, fosfor en zink. Het bevat kleinere maar significante niveaus van thiamine, riboflavine, pantotheenzuur, ijzer, kalium en koper.
Struisvogelvlees online kopen – Procedure en verzending
Nu is het gemakkelijker dan ooit om sappig struisvogelvlees thuis te proberen. U kunt struisvogel online bestellen bij Northfork Bison. Wij leveren het aan uw deur. Het vlees wordt koel gehouden met ijs packs. Wij kunnen u bellen voordat wij gaan verzenden om er zeker van te zijn dat u thuis bent om uw bestelling in ontvangst te nemen, of u kunt uw vlees op uw dagadres (op uw werk) laten bezorgen. Wij zorgen ervoor dat uw vlees nooit ongekoeld blijft.
Uw struisvogelbiefstukjes (of gemalen vlees) worden na ontvangst van uw bestelling met de hand uitgesneden of gemalen. Vervolgens wordt het zorgvuldig verpakt in een geïsoleerde doos met ijsverpakkingen die ontworpen zijn om uw artikelen tot 48 uur lang in goede conditie te houden. We gebruiken een stevige scheepvaart koeler en veel ijs om ervoor te zorgen uw vlees aankomt in goede orde.
Wij raden verzending naar waar je bent gedurende de dag. De meeste plaatsen van het bedrijfsleven zijn op een regelmatige levering schema met onze transporteurs. De zending zal genoeg ijs bevatten om bevroren te blijven tot u die avond thuiskomt. Om het ijs te sparen, kunt u de zending het beste pas openen wanneer u klaar bent om de bestelling in de vriezer te plaatsen.