Varje campus har en ”bra” matsal, som vanligtvis är idrottsmatsalen. Den är alltid fullsatt och maten verkar vara av mycket bättre kvalitet. Varje campus har också den ”dåliga” matsalen; den som man gör sig lustig över på sociala medier, den som många människor äter på men som ingen verkar vara alltför nöjd med.
På NC State anser studenterna ofta att Case är den goda matsalen och Fountain är den ”dåliga”. Men finns det egentligen någon skillnad mellan de två? Jag ägnade en vecka åt att äta på Case och en vecka åt att äta på Fountain, för att försöka upptäcka de viktigaste skillnaderna mellan NC States största matsalar.
Min vecka på Fountain
Fountain är känd runt om på campus som den ”dåliga” matsalen. Många som konsekvent äter på Fountain hävdar att de går ner i vikt eftersom maten är så dålig. Dessa recensioner berättar dock inte hela historien. På det hela taget har Fountain fler valmöjligheter än Case. Fountain har två förrättningsbarer, en specialitetsbar, en salladsbar, en frukt- och yoghurtbar, en smörgåsbar och en dessertbar. Vanligtvis finns det 4 eller 5 ”Wolf Approved” hälsosamma matalternativ, som du kan se på nätet.
Det största problemet med Fountain är att även om det kan finnas många valmöjligheter av olika livsmedel är många av dem dåliga val. Att äta på Fountain kräver en person som vet hur man gör bra matval och som vet hur man äter bra.
Efter att ha ätit på Fountain i en vecka upptäckte jag att jag åt fler måltider, men att jag också åt mindre måltider. Många näringsexperter är överens om att det är bättre att äta mindre måltider än att äta sig mätt. Jag upptäckte också att jag tittade på nätet för att se vilka saker som var Wolf Approved och att jag planerade mina måltider innan jag ens gick in i matsalen. Att planera när jag skulle äta blev tråkigt, särskilt under mina svårare dagar. Fountain ligger nära bostadshusen, men det är längre bort från de flesta klasser på campus.
Totalt sett kände jag att jag var tvungen att anstränga mig mer för att äta hälsosamt, men det var inte omöjligt. Allt som krävs är en viss grad av kreativitet, som att lägga till lite frukt och grönsaker på tallriken.
Min vecka på Case
Case kräver å andra sidan inget som helst tänkande från konsumentens sida. Detta är den så kallade ”goda” matsalen på campus och fungerar även som idrottsmatsal. Här finns en förmiddagsbar, en panini/burgare-bar, en salladsbar, en specialitetsbar och en fruktbar med en enda efterrätt. Alla tillbehör är antingen grönsaker eller fullkornsprodukter, och huvudrätterna består vanligtvis av ett bakat eller grillat protein. Salladerna är färdiglagade: vissa med spenat, andra med grönkål, andra med sallad. Yoghurten är alltid krämig och överlag ser allting fräschare ut än på Fountain. Överlag är kvaliteten bättre på Case än på Fountain.
Case har dock, precis som Fountain, sina nackdelar. Eftersom de flesta vet att det är den bättre matsalen och den är relativt liten är det alltid trångt. Det finns aldrig en tid då man kan gå till Case när det inte är upptaget. En annan nackdel är att den stänger tidigt så att endast idrottarna kan äta middag där. Om du är ute efter den bättre maten måste du gå tvärs över campus till Clark, vilket är en lång sträcka för att äta middag.
För mig personligen är den största nackdelen med Case tallriksstorleken. Tallrikarna på Case är märkbart större än tallrikarna på Fountain, vilket gör det extremt svårt att kontrollera portionerna. Under min vecka på Case tyckte jag att jag åt hälsosam mat utan ansträngning, men jag åt så mycket mer mat än vad jag gjorde på Fountain. Jag åt större måltider än vad jag borde ha gjort, vilket gjorde att jag kände mig slö resten av dagen.
Slutsatser
Efter det här experimentet kom jag fram till att det krävs en viss disciplin för att gå till antingen Fountain eller Case. På Fountain måste man veta vad som är hälsosamt och vad som inte är det, och man måste motstå frestelserna från all annan mat. På Case måste man kontrollera vilka portioner man äter och se till att inte överbelasta sin tallrik med all god mat. Även om Case verkar ha den bättre matkvaliteten, är de oavgjorda när det gäller matens näringsvärde och hälsosamhet.